关于美味手剥笋的做法的餐饮精选

食材明细主料雷笋（600g）泡椒水（130g（泡辣椒））辅料生姜（3片）香叶（3片）小茴香（1g）八角（1g）桂皮（1g）糖（6g）盐（10g）苹果醋（6g）料酒（20g）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味手剥笋的做法步骤1、雷笋鲜嫩可口，去皮得有耐心哦。2、剪去笋尖，削去老根...

“教大家伙一个剥石榴的好办法，跟我学哦～”食材明细主料石榴（1个）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手剥石榴的做法步骤1、先把石榴按如图所示用水果刀切两道口子，借助刀把这一层给剥掉2、中间环切好后拔下3、此时可以看...

“减肥、消食、明目化痰的酱油手剥笋----母亲的呢喃母亲节就要到了，祝天下所有的母亲节日快乐！做母亲已经很多年了，对“母亲”一词的理解是从生了儿子开始。儿子刚刚降生时，突然多了一个人，而且不分时间地点吃喝拉撒，还有夜...

剥皮。大一点的竹笋剥皮可以借用刀，用刀把笋壳竖着划一条线，要注意的是线不能滑的太深，不然就得不到完整的竹笋，接着用手沿划的这一条线剥开就得到了完整的竹笋。竹笋在保存的时候要焯水，用保鲜袋装起来，放在冰箱里冷冻保存...

用刀。首先要将买到的春笋表面清洗干净，然后把春笋横向平放在桌面上，将刀尖处放在春笋的尾部，用力切下穿透春笋皮；再将刀保持着穿透春笋皮的状态左右扭转几下，将笋皮扭松；再将刀划向春笋尖部，这样春笋皮就翘起来了，直接将春笋...

沿着春笋叶一片一片的剥开，或是用刀划一道口，沿着裂口直接扒开即可。春笋在食用前需要将其进行焯水处理，去除春笋的苦涩味。处理好的春笋可以放入排骨汤或是鸡汤中熬制，也可以切碎后加入鸡蛋做成鸡蛋炒春笋，还可以将其凉拌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料手剥笋：200辅料盐：适量话梅：适量白砂糖：适量具体步骤1.准备食材2.话梅和清水一起下锅（水根据笋的量加）3.加入手剥笋4.加入适量盐5.盖上大火烧至话梅涨...

“今天做的莲藕炒手剥虾，营养丰富，搭配合理，有别于传统虾仁炒青豆或虾仁炒西兰花；做法上采用虾仁先腌制，再拍生粉直接入锅煎的方法，使虾仁外酥里嫩，口感鲜香，与传统的虾仁裹淀粉、蛋清，再入锅炒的效果不同。”食材明细主料明虾...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟许多人喜欢吃虾仁，大家可以尝试制作清炒手剥河虾仁，接下来介绍这道菜。清炒手剥河虾仁主要是由虾仁搭配不同的调味料烹饪而成。其中虾仁让这道菜口感增...

“话梅含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。春笋具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,历来被视为菜中精品。富含活性精纤维素,能促肠壁的蠕动...话梅手...

相信许多朋友们都有吃过春笋，特别是喜欢素菜的食客朋友们。春笋作为一道家常的素菜，确实有着不错的味道与口感，而且制作方法简单。但是比起烹饪，春笋的保鲜更为讲究，那就春笋如何保鲜呢？让我们一起来看看没剥壳与剥壳的春笋...

竹笋口感脆爽，既可以炒菜，又可以炖汤，备受大众喜爱。然而，我们在享受竹笋的鲜美的同时，不得不接受它那坚硬的外皮。竹笋的皮将笋子一层一层的包裹起来，使剥皮的过程变得困难。那么，竹笋怎么剥皮好呢，下面小编就来为大家推荐一...

用刀子在春笋的外壳上轻轻的划一刀，这样就可以把春笋剥出来了。小一点的春笋在剥壳的时候就在笋尖处扭一扭，这样就可以快速的把笋壳剥下来。剥好的春笋在保存的时候可以焯水后放在冰箱里冷冻保存或者放在有阳光的地方晾...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜春笋：8根话梅：100辅料八角（大料）：2枚香叶：2片干朝天椒：3支桂皮：1根水：800ml盐：5白砂糖：60具体步骤1.将新鲜春笋带皮清洗干净，从顶端约10cm的地方切断，将鲜嫩的...

先用刀把竹笋的尾部切掉，然后用左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有的外皮就可以了。竹笋短期保存可以放进冰箱冷藏，若长期保存可以焯水后用保鲜袋装起来放在冰箱里冷冻，这样保存...

食材明细主料小龙虾（1000克）辅料姜（40克）料酒（5勺）葱（30克）生抽（2勺）醋（2勺）白糖（15克）蒜（2瓣）盐（少许）鸡精（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手剥小龙虾的做法步骤1、活小龙虾洗净2、锅中锅中放水，少许盐，料酒，30克姜片，20克葱，煮龙虾3...

1、用菜刀或者普通的刀将春笋的尾部切干净，用一只手拿春笋，大头在上，尾部在下，另一只手拿刀，由上至下划开春笋外面的皮，注意不要太用力，以免用刀伤害里面的果实，只需穿透表面的皮就可以了。一下划不透，可以在春笋外切一道口子，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩的小春笋：适量辅料姜片：适量八角：适量盐：适量香叶：适量桂皮：适量冰糖：适量具体步骤1.嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。2.准备好配料（根据个人口味...

将竹笋清洗干净，用刀去掉尾部，再从尾部切上竹笋的尖端即可。竹笋去皮的时候不要太过用力，以免切断竹笋。竹笋是比较普遍的食材，广泛种植于南方地区，例如杭州、绍兴、丽水、湖州、衢州等地。竹笋的烹饪多样，可以单独清炒，也可...

用刀。先挑选一个有很多泥巴的竹笋，因为这样的竹笋更新鲜，比较脆。在刀划开的口子上把壳撕下来，很好剥壳，注意不要被竹笋壳弄伤手。在削皮的时候，顶部的部分是比较嫩的部分，可以吃的。在食用之前可以焯一下水，这样可以去除竹...

运用刀具剥，在剥竹笋的过程中，把竹笋放平，用刀在笋的表面竖着划一条线，不可太深，否则就不能得到完整的笋。还可以使用手剥，速度可能会慢些，但是可以得到较完整得竹笋。竹笋的吃法有很多，可以做汤，可以清炒，还可以熏干后制作成笋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鲜笋剥去外壳，留笋尖1/3处，分成两半备用；2.汤锅中加入清水，放入4-5颗话梅，3片香叶，3勺白糖、1勺盐煮匀；3.放入鲜笋段，继续用小火焖煮，直到笋熟...

竹笋是许多小伙伴都十分喜爱的食物，洋葱不仅味道清香，营养也十分丰富，含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素，而且竹笋还可以被做成各种美味佳肴，例如竹笋炒肉、竹笋大米粥等，竹笋的皮怎么剥呢？下面我们具体看看竹笋的皮怎...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料姜片：适量香叶：适量八角：适量桂皮：适量冰糖：少许盐：少许具体步骤1.嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。2.准备好配料（根据个人口味来调节各种配料...

吃。手剥笋也被称之为带壳笋，是一种休闲食品类，开袋即食，也可以用来烹饪，来源于天目山山脉地区新研究出来的一种竹笋加工品，是临安地区的特产。在过年的时候，并不是所有地区都吃手剥笋的，只有临安地区的人过年吃手剥笋，因为手...