如何剥竹笋 飘香香 专业问答 2.29W 大中小设置文字大小 用刀。先挑选一个有很多泥巴的竹笋,因为这样的竹笋更新鲜,比较脆。在刀划开的口子上把壳撕下来,很好剥壳,注意不要被竹笋壳弄伤手。在削皮的时候,顶部的部分是比较嫩的部分,可以吃的。在食用之前可以焯一下水,这样可以去除竹笋的涩味。 TAG标签:竹笋 #