扬子饼的做法 家乡特色美食扬子饼 扬子饼怎么做
“灿烂家乡的特色美食炉包，之前已经发过，今天来道－－扬子饼。图片是晚上拍的，有些虚，嘿嘿~不过，步骤图还行~”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）辅料小葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）扬子饼的做...
扬子饼的做法 扬子饼怎么做
食材明细主料猪肉（适量）小葱（适量）姜（适量）小麦粉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）花生油（适量）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扬子饼的做法步骤1、准备肉馅。将猪肉、小葱切丁，姜切末，备用。2、揉面。冷水和面并切成大小一样...
扬州炒饭的做法 【苏菜】扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原...
其貌不扬的五仁月饼馅怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黑白芝麻：适量葡萄干：少许核桃仁：适量冰梅：少许花生米：适量大杏仁：适量辅料盐：一点点白糖：适量熟糯米粉：适量玉米油：少许具体步骤1.根据自己要做的月饼数，选...
扬州面的做法 扬州面怎么做
食材明细主料扬州面（适量）辅料青虾（两只）韭菜（少许）素鸡卷（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扬州面的做法步骤1、所有食材准备就绪。2、洗净改刀。3、煮锅内注水烧开，放入扬州面。4...
千层葱香扬子饼的做法 千层葱香扬子饼怎么做
“童年里最爱的面食之一，扬子饼。传统扬子饼有很多种馅料，但最经典的是小葱馅的，这次也是做了地地道道的传统小葱馅的扬子饼，馅料简单但味道却是纯粹、鲜香。”食材明细主料面粉（500g）小葱（300g）花生油（150ml）辅料盐（1茶匙）鸡精（1...
扬州狮子头的做法 扬州狮子头怎么做
食材明细主料瘦肉（500g）肥肉（500g）辅料大白菜（二大片）葱（适量）鸡蛋（一只）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扬州狮子头的做法步骤1、肥肉瘦肉各500g2、葱姜煮成水备用3、将肥肉瘦肉分别切成黄...
扬州狮子头的做法 江南滋味。【扬州狮子头】 扬州狮子头怎么做
“扬州狮子头是传统淮扬菜自己学着做的也不错呢，非常好吃肉圆的口感鲜嫩，一点也不柴肉圆的鲜嫩夹杂着荸荠的清新脆口丰富层次的口感，别有一番滋味江南滋味。”食材明细主料五花肉（200g）精瘦肉（100g）荸荠（3-4个）辅料小葱（适量）淀...
扬州炒饭的做法 苏菜—扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原...
宿舍扬州狮子头怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料精选五花肉：500辅料浓汤宝：一个小油菜：适量鸡蛋：一个生粉：少许山东大葱：一段姜：适量具体步骤1.五花肉洗净后去皮，肥瘦肉要先分开2.肥瘦肉先切成小丁然后开...
扬州炒饭的做法 苏菜-----扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原...
扬州炒饭的做法 如何炒扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
“扬州炒饭是炒饭中的翘楚。每一个炒饭店都必有这道炒饭。做这道菜呢？有三个要点。第一，米饭一定要用隔日夜的米饭。第二，各种食材的搭配要均匀。传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是...
这家牛肋条为什么这么好吃，表扬表扬
和朋友们小聚，打算吃烤肉，在大众点评上搜索下，选中了这家烤肉，吃了后确实没有失望，感觉非常的不错，就是人比较多，幸好和朋友们来得比较早。这个肉是牛肋条，是我最爱的肉品，我们四个人点了两盘吃，超好吃。牛五花是韩式酱料腌制的...
扬州炒饭的做法 【江苏】扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。相传源于隋朝，后经历代厨师逐步创新，结合淮扬菜特点，发展而成。广义的扬州炒饭，品种多，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。其中，什锦蛋炒饭是最典型的品种，既有...
苏扬大烤的做法 苏扬大烤怎么做
食材明细主料猪通脊肉（400g）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）葱（适量）蒜（适量）辅料盐（10g）酱油（10g）料酒（10g）白糖（8g）十三香（5g）淀粉（15g）蛋清（适量）咸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）苏扬大烤的做法步骤1、猪通脊肉切成3毫米的薄片。2、切好的猪肉用...
扬州狮子头（咸鲜味）怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料瘦五花肉：200马蹄：25辅料大葱：20鲜姜：10白菜叶：150料酒：10具体步骤1.将猪五花肉肥肉瘦肉相间、洗净去皮、先切条再成粒、形如蝇头大小。葱、姜、拍破用250...
淮扬狮子头的做法 【苏菜】--淮扬狮子头 淮扬狮子头怎么做
““狮子头”是江苏扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，后被改名为狮子头。根据不同季节，狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，肥而不腻。...
淮扬清炖狮子头的做法 淮扬清炖狮子头怎么做
“这道菜用料简单，就是比较费功夫。不过呢，当你做成之后品尝这道菜的时候，你会觉得所有的功夫都是值得的！”食材明细主料猪五花肉（1斤）荸荠（4~5个）大葱（10克）生姜（3克）淀粉（20克）料酒（少许）清水（150~200克）辅料盐（6克）生抽（16克）白胡椒粉（少...
淮扬名菜-红烧狮子头怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肉：750荸荠：250淀粉：10鸡蛋：2个辅料葱：10姜：10盐：15料酒：10酱油：30白糖：15具体步骤1.猪肉为肥三瘦七的猪肉,用搅肉机搅拌成肉泥2.葱,姜切成末3.菩蒂250克去掉...
扬州炒饭的做法 名扬四海—扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原...
家庭清炖扬州狮子头怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉肉糜(可以做成：500青菜心：100辅料荸荠：8个料酒：2勺盐：1.5勺油条：半根清水：3勺生粉：少许具体步骤1.将荸荠洗净,去皮后,剁碎.同时将油条也切成碎末.2....
扬州炒饭的做法 扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做
“扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州的经典美食。扬州炒饭选料注重配色，制作精细，炒制完成后，颗粒分明，软硬有度，色泽饱满，鲜嫩滑爽，香糯可口。扬州炒饭是运河文化孕育出来的一颗璀璨明珠，经过历代厨师的不断改进，沿着“海上丝...
扬州炒饭的做法 扬州炒饭！ 扬州炒饭怎么做
食材明细主料牛肉（适量）鸡蛋（适量）红萝卜（适量）洋葱（适量）蘑菇（适量）青红椒（适量）葱（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）扬州炒饭的做法步骤1、如图所示把材料准备齐了！2、牛肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜切...
扬州狮子头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：适量荸荠（马蹄）：适量辅料具体步骤1.选肥瘦适中的五花肉适量，去皮。一定得有适量的肥肉，才会好吃2.五花肉切粒剁碎，想好吃就自己剁，别用买来的绞肉3....
扬州怎么做好吃又简单
准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料花鲢鱼头：2500笋片：50熟火腿片：50青菜心：适量水发香菇：适量辅料熟猪油：150鱼汤：400料酒：100葱结：25白糖：少许醋：25生粉：适量姜：25具体步骤1.将鲢鱼头去鳞、去鳃，...