传统小吃驴打滚怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

1.圆糯米 ：2杯
水 ：2杯
2.豆沙馅 ：300公克
3.熟黄豆粉 ：200公克
黑糖蜜 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。

2. 糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。

3. 在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅，舖平成长条形，将糯米饭片捲起成圆柱形(豆沙馅包在里面)，依序做好3份，放入冰箱冷藏1～2小时。

4. 冰凉后取出切成每段3～4公分长的圆柱状，外表裹上熟黄豆粉，淋上黑糖蜜即可。