关于自制皮蛋怎么做好吃的餐饮精选

“过几天就是端午节了，端午节除了要吃粽子，吃咸蛋和皮蛋也是中国人的传统，你想不想在家里亲手制作出美味的皮蛋呢。虽然也知道皮蛋不是一种健康的美食，但从小就喜欢吃皮蛋的习惯却无法改变，尤其喜欢颜色是黄色的那种皮蛋，以...

“从小就喜欢吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也长草很久，于是淘宝上淘了一包皮蛋粉做了试验，卖相还可以，居然都有松花，很漂亮。........”食材明细主料鸭蛋（30只）皮蛋粉（1袋）茶叶（适量）辅料盐（少许）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鸡蛋：12个皮蛋：3个辅料淀粉：适量盐：适量料酒：适量蚝油：适量具体步骤1.准备好皮蛋和鸡蛋2.肠衣洗净备用3.鸡蛋打入大盆中4.用打蛋器打散5.皮蛋去壳切丁6.倒...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:2小时中国是一个历史悠久、文化传统丰富的国家，有许多传统节日和传统餐点，比如中秋节吃月饼就是流传了几千年的优良传统，今天就来介绍一道美味的自制蛋皮月饼，它...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料皮蛋：四个辅料青椒：适量红辣椒：适量白糖：适量醋：适量盐：适量生抽：适量大蒜：适量具体步骤1.把青椒、红辣椒、大蒜切成粒状，每个皮蛋切成四瓣2.往锅加适量花...

“家庭自制脆皮鸡蛋卷，制作简单，味道甜香。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（两个）牛奶（适量）辅料芝麻（适量）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制脆皮鸡蛋卷的做法步骤1、碗中加入两个鸡蛋，牛奶，白糖。2、加入面粉。3、加水，搅拌成...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制酥皮蛋挞，蛋挞是一种好吃的甜品，外观精细，小小的一个蛋挞却有丰富的营养和热量，当你吃上一个美味的蛋挞，也许所有的烦恼都会烟消云散，忧愁也不知所踪，所...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料家鸡蛋：3个辅料盐：适量水：适量虾皮：适量油：适量柠檬：适量具体步骤1.家鸡蛋很少一个，备好材料2.虾皮用水泡一下3.三个家鸡蛋打进碗里，用手动打蛋器打均匀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：2个牛奶：60蛋黄：6个油：60蛋清：6个白砂糖：30+50克蛋糕粉：100辅料淀粉：20白醋：2滴具体步骤1.准备好材料。2.两个全蛋加砂糖30克加牛奶60克混匀。3.加低筋粉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟自制葱拌皮蛋，这道美食可以说是凉菜当中最为简单易操作的，皮蛋可选用松花皮蛋，亮晶晶的蛋白透着一朵朵雪花，纯天然的，葱选用的是葱白，葱白切成细丝然后放入...

“在家庭宴客招待中，凉菜是餐桌上最不可或缺的一道菜，它老少咸宜，既可以佐酒，又可以消腻解食，而蛋皮作为凉菜中一个重要的配菜组成，既增色又调味，非常重要。每到年节，我总要做一些蛋皮备用，在调配凉菜时加入，深受大家的欢迎。今...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料皮蛋：适量鸡蛋：适量瘦肉：适量辅料菜脯：适量葱：适量具体步骤1.煮粥，等米八分熟时加入皮蛋，瘦肉2.加入鸡蛋，搅匀，放入菜脯。3.等粥煮好，放盐，味精，撒上葱花。...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟到了夏天基本是一凉菜是为主打食材，，偶尔我也会变变花样做菜给家里人吃，这次我就做了这道美味的虎皮尖椒皮蛋，以前做菜他们总是说我的刀工太差，做出来的菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：60肉糜：200辅料香菇：适量油：适量盐：适量料酒：适量生姜：适量酱油：适量具体步骤1.提前泡香菇2.鸡蛋加一点点盐打散3.平底锅倒油4.在平底锅摊蛋皮，中间...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：适量辅料油：适量具体步骤鸡蛋打入容器内充分搅打，加入盐，加入适量的凉水（不可太多）搅拌均匀。中火平底锅烧热，改小火，小勺子一次舀一勺入锅迅速摇平...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料茄子：1根皮蛋：1个青椒：适量辅料小葱：适量蒜：适量小米椒：适量植物油：适量香油：适量花椒粉：适量油辣子：适量醋：适量鸡精：适量白糖：适量具体步骤1.茄子洗净，去蒂，切成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个辅料油：适量具体步骤1.锅内加水，把鸡蛋翻放入水中煮2.水开后，继续煮5分钟，让鸡蛋熟透3.捞出鸡蛋放入凉水中，这样鸡蛋皮会变得好剥一些4.给鸡蛋...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料皮蛋：30只皮蛋粉：1代盐：少许茶叶：适量辅料具体步骤1.准备好原料。2.新鲜鸭蛋洗净沥干水份。3.皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。4.取一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟一道美味可口的凉菜，确实是餐桌是必不可少的，还要做的漂亮，这也是需要家庭主妇费尽心思的。那么今天呢，咱们来做一道自制醋酸皮蛋，这道凉菜呢，既漂亮又美味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料吐司：1片辅料火腿肉：1片牛奶：适量鸡蛋：2个番茄酱：适量具体步骤1.吐司一片2.对半分3.把火腿片切半后放在其中一半吐司上4.抹少许番茄酱5.再放入另一半...

“皮蛋好吃，制作却是个谜。即使是看着制作者将鸭蛋用灰浆包起来，也依然看不出灰浆中的秘密。后来，为着德式碱水面包弄回一包烧碱；再后来，看到一个用烧碱制作松花蛋的方子。豁然开朗的感觉。确知，鸭蛋变性凝固的重要因素是碱...

“千层酥皮，于面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明又香酥可口的酥皮。千层酥皮的制作，是糕点的基础，不仅用来...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：100低筋面粉：100白砂糖：90辅料白芝麻：适量玉米油：适量具体步骤1.鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白砂糖。2.盆下面放一盆热水，打发渐渐出现大泡沫。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料水淀粉：适量鸡蛋：11个辅料盐：1匙具体步骤1.鸡蛋打进碗里淀粉加水拌匀2.鸡蛋跟水淀粉盐搅拌均匀做成鸡蛋液3.锅烧热后均匀刷少许油舀一勺蛋液快速转动锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟自制蛋挞皮，美味的蛋挞固然好吃，但做蛋挞皮可不容易啊，所以蛋挞才会卖得比较贵一点，蛋挞的好坏很大程度上是由蛋挞皮决定的，所以做好蛋挞皮至关重要，为了美...