家常腐乳排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

腐乳排骨主要依靠腐乳作为提味的菜式，焖煮的方式，很符合粤菜的做法。口感很有咬劲，无论是大人还是小朋友都会喜欢。甜咸皆宜的味道，还有淡淡的腐乳味道，刚上桌就能食欲大增，色泽非常诱人，金红金红的，外层被腐乳与酱油包围着，一口咬下去，外香内嫩，简直是道不可多得的菜式。

主料

小排 ：350

辅料

盐 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
腐乳汁 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.小排焯水，备用。

2.准备好配料。

3.把配料放入锅里。

4.放入焯好的小排。

5.加入料酒。

6.加入半勺腐乳汁。

7.小火入味一小时。

8.加盐，大火收汁，出锅装盘。

烹饪技巧

1、放一块腐乳也不错。