![自制皮蛋茄泥怎么做好吃又简单]( "自制皮蛋茄泥怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
3分钟主料
茄子 ：
1根 皮蛋 ：
1个 青椒 ：
适量 辅料
小葱 ：
适量蒜 ：
适量小米椒 ：
适量植物油 ：
适量香油 ：
适量花椒粉 ：
适量油
辣子 ：
适量 醋 ：
适量鸡精 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
1. 茄子洗净，去蒂，切成段，上锅蒸，水开后蒸20分钟。
2. 准备好青椒、皮蛋和蒜。
3. 青椒切成小粒，蒜剁碎。
4. 皮蛋切成小粒。
5. 锅里下适量的油，油热后，下入蒜末和青椒粒炒香。
6. 把炒过的青椒倒入茄泥里，放入自己喜欢的调味，拌匀
7. 装入容器里，放上皮蛋丁小米椒即可
烹饪技巧
没加盐了，油辣子里面有，如果口味重的可以加一点生抽！
