关于腐竹的餐饮精选

“芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。...

“超级下饭菜”食材明细主料腐竹（400克）香菇（适量）五花肉（适量）辅料小米椒（适量）木耳（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣腐竹煲的做法步骤1、材料2、五花肉煸出油脂3、将辅料煸炒4、将腐竹放入一起翻炒5、加入开水6、...

“今天给大家分享小版家的一道“环保又低碳”素烧腐竹。腐竹是国人很喜爱的一种传统食品，它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。”食材明...

“红烧腐竹,与其个别的绝对的不一样。只要你敢尝试，你就知道它的美味。”食材明细主料腐竹（适量）油（适量）辅料青椒（适量）葱（适量）鸡蛋（1-2个）面粉（适量）淀粉（适量）配料十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（适量）酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分...

“用最简单的调料，制作最家常的快手菜，这是我经常做的一道菜，不仅色彩漂亮，营养还全面，喜欢的看看””食材明细主料腐竹（100克）蒜苔（100克）木耳（50克）胡萝卜（15克）辅料生抽（10克）白糖（3克）盐（2克）葱（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）...

食材明细主料腐竹（45克）鱿鱼（345克）辅料剁椒（适量）姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐竹炒鱿鱼的做法步骤1、材料：腐竹（已泡发）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、葱段2、将已泡发的腐竹...

“天气热得受不了，天天不想吃饭，今天也来锅粥吧！”食材明细主料大米（适量）辅料白果（适量）腐竹（适量）瘦肉（适量）姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）油（适量）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腐竹白果瘦肉粥的做法步骤1、准备好食材2、把腐竹提...

食材明细主料腐竹（适量）鸡肉（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料蒜（适量）配料桂叶（适量）大料（适量）料酒（适量）纯麻油（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）陈醋（适量）芝麻酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐竹鸡丝...

食材明细主料腐竹（300g）腊肉（腊肉）辅料蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐竹炒腊肉的做法步骤1、把腐竹洗净，腊肉冲洗一下。2、腊肉切成细丝。3、锅里放油，倒入腐竹炒一会儿，依次加入蚝油，盐。4、炒完后把腐竹...

“银杏飘落时节正好吃白果，它有润肺降火的功效，秋冬季节做一碗精致漂亮的白果腐竹糖水润润肺，就最适合不过了。但它也含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，不宜多吃，成人每天不要吃超过20颗，而且一定要煮透让毒性挥发。”食...

“好鲜，好香！”食材明细主料鲫鱼（适量）腐竹（适量）湖南椒（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐竹炆鱼的做法步骤1、滚油，煎鱼，煎至两面金黄，放入辣姜，生抽，先起盘。2、腐竹泡好，晾干水。热锅快炒三分钟，加...

食材明细主料立鱼（适量）五花肉（适量）辅料油炸腐竹（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）姜片（适量）水（适量）配料酱油（适量）盐（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腐竹立鱼煲的做法步骤1、立鱼洗净,五花肉切片。2、青红辣椒,腐竹泡发...

食材明细主料虾仁（二两）芹菜（半斤）干腐竹（二两）辅料鲜青辣椒（适量）木耳（适量）鲜红辣椒（适量）配料三合油（适量）味精（适量）盐（适量）醋（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝腐竹的做法步骤1、虾仁二两。2、芹菜半斤。3、干腐竹...

食材明细主料咸鱼（1条）腐竹（50克）冻豆腐（15块）辅料姜（1块）酱油（1勺）醋（1勺）蒜苗（1棵）食用油（3汤匙）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法步骤1、咸鱼洗净切块2、冻豆腐和腐竹洗净，腐竹不用泡3、油烧热下咸鱼煎一下...

食材明细主料西红柿（1个）鸡蛋（2个）腐竹（6条）辅料海鲜酱（0.5勺）鸡精（0.5勺）葱花（1条）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿腐竹蛋的做法步骤1、西红柿切块，葱花取段2、鸡蛋搅拌好3、热水泡腐竹（易软）4、煎蛋至金黄色5、泡好的腐竹...

“昨晚上去散步时，经过一家山珍店，就进去看了看，有些菇类是第一次见到，现在只记得有一种奶汁菇，其他的全忘光了。这记性是越来越差了，店主是兴化人，介绍了家乡的特产，说：这个腐竹是纯黄豆做的，没有添加任何的添加剂，闻起来有一股...

食材明细主料肉泥（适量）红萝卜丁（适量）香葱（适量）豆腐皮（适量）辅料盐（适量）香油（适量）辣椒汁（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸腐竹卷的做法步骤1、备肉泥，萝卜丁，香葱，豆腐皮，2、加盐，生抽拌匀。3、豆腐皮泡软，4...

“营养贴士：1、吃腐竹可以预防老年痴呆营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经...

“这道万分简单的凉拌菜，非常适合尚早急着上班的亲和追求或保持身材的亲们，一碗西芹凉拌腐竹加一个猕猴桃，应该怎么都胖不起来吧！”食材明细主料西芹（200g）腐竹（150g）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西芹凉拌腐竹的做法步骤...

食材明细主料油菜蕻（215克）腐竹（25克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐竹炒油菜蕻的做法步骤1、材料：油菜蕻、腐竹（已泡发）2、将油菜蕻洗净。3、放在案板上切开，待用。4、将已泡发的腐竹清洗一下。5、放...

“鱼炖豆腐，大家都吃过，那么这款菜吃起来就不稀奇了，味道也是棒棒的，喜欢的看看：”食材明细主料带鱼（400克）腐竹（200克）辅料老抽（3克）生抽（10克）白糖（4克）米醋（8克）黄酒（8克）葱（2.5克）姜（2.5克）蒜（2.5克）盐（1小勺）胡椒粉（1克）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（...

食材明细主料腐竹（适量）白玉菇（适量）金针菇（适量）五花腩（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）油（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）甜面酱（适量）白糖（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅腐竹蛋皮的做法步骤1、材料:腐...

“天真热啊，吃什么都不是很爽，上次吃剩下的腐竹今天来个凉拌，家里有自己种菜瓜（婆婆种的哈，我不知道它的学名是什么，我们这就这么叫，有美食家知道的告我一声哈）。菜瓜凉拌、清炒都很清脆爽口，我家LG最喜欢吃的蔬菜。今天就来个...

“腐竹烧过之后入味特别好吃哦！”食材明细主料腐竹（适量）鸡胗（适量）辅料香菜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）椒盐粉（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡胗烧腐竹的做法步骤1、腐竹提前泡发，切段。2、鸡胗洗净切十字刀花。3、香...

食材明细主料腐竹（150g）黄瓜（2根）蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）辅料盐（10g）酱油（8g）白糖（10g）香油（5g）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油泼腐竹的做法步骤1、腐竹先用冷水泡发5个小时以上，泡好后，用开水焯一下2、焯好水的腐竹，冷水过凉...