关于淡卤墨鱼豆干的家常做法的餐饮精选

“年菜冷盘在我们老家也是十分的讲究哦，一般一份冷盘里都是有二款以上的食材相配，这样子每款的量不多，从是可以迎合不同人的口味。我今天就卤了我家年菜里的冷盘，这样子的卤菜可以提前一天卤制好，这样子年饭做起来也就轻轻...

“这是一道家乡美食，红曲米与肉搭配烹任，不仅色泽红亮诱人，酥香浓郁，让人看着好有食欲，这样的红烧肉馋到你了吗？”食材明细主料五花肉（适量）墨鱼干（适量）辅料姜片（适量）红曲米（适量）冰糖（少许）调料稻米油（适量）盐（适量）黄酒（适量）咸香（口味）烧...

食材明细主料辣椒（4根）墨鱼干（2个）豆腐干（6片）辅料生抽（适量）大蒜（2个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒墨鱼干的做法步骤1、所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐干切细条。2、墨鱼用温水泡10分钟，撕掉墨鱼身上的黑膜，去...

“形似圆形布口袋的身体，头顶上镶着两只比米粒还小的眼睛，透着阳光看微微泛着绿光。加上完全伸展的触须，整个身体长度还不如拇指长。在威海荣成市当地，它有个形象的名字叫“乌豆偻”，书名叫：墨鱼豆。墨鱼豆学名究竟是什么？它...

墨鱼，是一种大家都非常熟悉的食材，很多墨鱼都可以在当地的海鲜市场可以买到，因为墨鱼吃起来很有嚼劲，很多人多会喜欢吃，墨鱼干，你又听过吗？你可知道烤墨鱼干？墨鱼干多少钱一斤？一、墨鱼干多少钱一斤墨鱼不仅味道鲜美，而且营养价...

食材明细主料墨鱼干（1个）豆腐（1大块）骨头（1块）辅料蒜瓣（3个）生抽（3匙）胡椒粉（2g）味精（3g）料酒（4匙）盐（3g）葱花（少许）姜（2片）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）墨鱼干焖豆腐的做法步骤1、墨鱼干用水浸泡一夜，取出墨鱼板洗净，切成条。2、豆腐...

“咸香入味，鸡肉鲜美，墨鱼鲜香，是一道美味佳肴～”食材明细主料草鸡（一只）辅料墨鱼干（适量）姜丝（适量）调料盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）墨鱼干蒸草鸡的做法步骤1、草鸡一只清洗干净，放入锅中煮十分钟。2、捞出放凉备用...

墨鱼是我们平时生活中一种并不常见的生物，因为它主要是生活在海里，所以，对于我们很多生活在内陆城市的朋友来说，基本上没有什么机会可以接触到这种生物，沿海城市的朋友倒是经常见，那我们介绍一下干墨鱼的做法。干墨鱼的做法...

“零厨艺也能做出鲜美的海鲜。”食材明细主料墨鱼（500克）辅料葱丝（少许）配料味事达蒸鱼鼓鱼（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯水墨鱼的做法步骤1、材料2、把墨鱼皮去掉，清洗干净。3、切花4、锅内加清水，烧开后加小半...

“基本每个城市的小吃街，都会有一款轰炸大鱿鱼的小吃，无论是南方还是北方，这个摊位上都会围着一圈人，对于长在海边城市的有点不屑一顾的赶脚，说实话，这种小吃的制作没有一点难度，教你一个极简的做法，不用油五分钟就能轻松搞定...

食材明细主料猪蹄（1个）墨鱼干（1个）辅料生姜（适量）料酒（适量）酱油（适量）八角（1个）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）墨鱼干烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净，冷水入锅，加入生姜焯水，捞出，沥干水分。（让店家帮忙将猪蹄剁成块）2、墨鱼干提前泡...

“老公特别喜欢吃这种小墨鱼干，买来后先在水里浸泡一会儿，然后洗干净加上各种调料上锅蒸熟，说是这样吃美味极了。”食材明细主料小墨鱼干（150克）辅料大蒜子（适量）配料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...

“这个也是外婆的拿手菜，从小吃到大也吃不腻。现在也是小宝的大爱，一次能喝一大碗汤！营养、补而不腻。”食材明细主料干墨鱼（2个）瘦肉（200克）饭豆（150克）辅料红枣（8个）枸杞（1勺）冰糖（5个）白酒（2勺）生姜（3段）干贝（20克）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟...

食材明细主料豌豆（适量）胡萝卜（半根）大蒜（适量）生姜（适量）辅料玉米油（8毫升）盐（各2克）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豌豆炒墨鱼的做法步骤1、胡萝卜去皮切成小块，豌豆清洗干净沥干水份待用。2、墨鱼切片，大蒜和生姜切成...

食材明细主料五花肉（适量）土豆（2个）墨鱼干（1个）辅料酱油（适量）生抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）墨鱼干土豆烧肉的做法步骤1、五花肉洗净，切成厚约5mm的片。2、土豆洗净，去皮，切成厚约5mm的片，泡...

墨鱼又叫墨斗鱼或者叫乌贼，墨鱼全身都是宝，不仅可以做成美味佳肴供人食用，还可以入药，对提高人身体免疫能力，治疗或者调理妇科疾病大有裨益。家常菜肴制作墨鱼常常是把墨鱼肉切成薄片炒制或者汆烫，墨鱼片本身的鲜味足够，加上...

“男票做的墨鱼豌豆，好幸福。”食材明细主料墨鱼（600g）豌豆（300g）辅料白葡萄酒（半杯）大蒜（适量）橄榄油（适量）辣椒（适量）香菜（适量）盐（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）墨鱼豌豆的做法步骤1、豌豆放入水中灼5分钟。2、将...

食材明细主料大骨（4块）蛏干（适量）干墨鱼（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）墨鱼干炖大骨的做法步骤1、焯好的大骨。2、洗净的海鲜干。3、把洗净的海鲜干放在水里泡30分钟。4、锅里放入大骨和姜片5...

“朋友送了点墨鱼干，用来煲了排骨蘑菇汤，很是鲜美，可惜家里没有干的香菇，我想如果用干香菇煲出来应该会更美味的。我这个蘑菇是叫海鲜菇还是袖珍菇？还是别的什么？求答案。”食材明细主料墨鱼干（2个）排骨（300g）蘑菇（适量）辅料盐（适...

“做了红烧鱼之后，爱上做红烧了。个人认为红烧色泽红润，味道鲜咸微甜，浓汁拌饭真一流呢！以后除了吃辣，我想红烧因该是我另一个最爱了。”食材明细主料墨鱼（适量）葱（适量）姜（适量）小葱（适量）蒜米（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）水...

“我自己做的菜都偏清淡，喜欢这种不是很多调料味的清淡味道，草鱼剁成坨方便小朋友吃，调料不多也方便，也适合减肥，反正我是这样吃的。”食材明细主料草鱼（一条）辅料生姜（适量）蒜生抽（适量）淀粉（适量）白玉菇（适量）食盐（适量）食用油（适量）原...

“汤汁鲜美，瘦肉酥烂，营养美味的一道汤品！”食材明细主料瘦肉（适量）墨鱼干（适量）辅料稻米油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）墨鱼干煲瘦肉的做法步骤1、备好食材：如图，墨鱼干提前泡发好剪成块备用，...

“墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值；墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分，除了这次的用姜汁卤，其他如炒、蒸、炖、煮等法所做的味道都非常的不错。”食材明细主...

“麻辣，香软入味儿。连炸带卤方便快捷，😋。”食材明细主料豆腐（一块）辅料花生油（适量）葱（适量）小茴香（适量）花椒（适量）酷克浓香麻辣烫料（2勺）盐（适量）姜（适量）麻辣（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常卤豆腐的做法步骤1、豆腐一块。2、切...

随着人们生活质量的提高，海鲜类的食材也成为了大家最常吃的家常菜。墨鱼是非常爽口下饭的食材，很多家庭都喜欢采买来烹饪食用，不管是墨鱼仔还是墨鱼片都是很适合日常烹饪享用的；接下来主要给大家介绍下墨鱼片，一起来看看墨...