关于【闽菜】：红黄两豆药材炖猪蹄的餐饮精选

“黄豆炖猪蹄是一道很受欢迎的菜肴，更是一道餐桌上的“营养菜”。黄豆可以提高人体免疫力，还有明显的降血脂作用；大豆异黄酮能够减轻女性更年期综合征症状、保持皮肤弹性。猪蹄中含有丰富的营养物质，其中的蛋白质水解后，所...

您的浏览器不支持视频播放，请用IE9+浏览器。炖猪蹄的时候加点黄豆一起炖，味道会更鲜美，而且猪蹄糯糯的，满口都是胶原蛋白。如果是干黄豆需要提前浸泡一晚上，我买的新鲜豆子，所以清洗干净就可以直接下锅炖。猪蹄提前焯水后再...

“秋季，是山药的时令，这个季节秋燥比较多，山药健脾胃，炖汤或者蒸熟吃都可以。”食材明细主料猪蹄（一只）铁棍山药（两根）辅料姜（一块）调料盐（少许）料酒（少许）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山药炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄剁小块，浸泡...

食材明细主料猪蹄（2个）辅料黄豆（两把）花生（1把）姜（1块）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄豆花生炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄提前浸泡一小时，泡出血水。黄豆花生提前泡发半小时左右。2、冷水下锅，放入猪蹄，准备焯水备用。3、焯水后...

“元旦过后匆匆又是几天过去了，今天才有时间上网。也只能上来溜达一下，匆匆发个日志而已。没时间给各位亲们投票挺过意不去的。不废话了，上菜。”食材明细主料猪蹄（两个）黄豆（100克）蚕豆米（50克）西红柿（两个）辅料葱（适量）姜（适量）配...

“喜欢吃猪蹄的亲们一定不要错过这道美容滋补的汤哦。”食材明细主料猪蹄（两只）铁棍山药（适量）辅料姜（一块）桂皮（1/4片）大葱（一节）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪蹄炖山药的做法步骤1、猪蹄剁成块浸泡一会，换两次水。2、锅...

“有的朋友感觉单一的猪蹄炖黄豆会过于腻口，这次我将它加入了番茄，使其具有了酸甜的口感，色泽微红，使炖出的猪蹄味道颜值都更诱人。番茄中含有丰富的维生素，纤维素，茄红素，能降压促肠蠕，开胃消食，延缓衰老。做法分享给大家：猪蹄...

食材明细主料猪蹄（适量）黄豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料生抽（适量）八角（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）桂皮（适量）花椒（适量）小茴香（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤1、准备好调料包，茴香，桂皮，...

2-3小时。把黄豆泡软后口感会更好，在炖猪蹄黄豆汤的时候要加入适量的姜片，葱段，姜片，葱段能提鲜去腥，火候不能过大，火候太大容易把锅内的水炖干，这样做出来的猪蹄口感就会比较的差，猪蹄还能制作成很多的美食，比如红烧猪蹄，香辣...

“黄豆内含丰富的不饱和脂肪酸，非常容易被人体消化吸收，蛋白质与人体的蛋白质结构比较相近，更容易被人体吸收，丰富的膳食纤维，可以改善肠道功能。猪蹄又含有胶原蛋白，可以让皮肤更有弹性和光泽。两者的结合，事半功倍。黄豆炖...

“很喜爱吃猪蹄，也从来不怕长胖，因为吃猪蹄真的吃不胖啊，呵呵！猪蹄的做法很多：清炖，红烧，卤制，烧烤，都非常的美味。今天说一个最简单的清炖。20岁出头的时候，刚刚参加工作，在大城市里租住着廉价的城中村房子，那时候工资不多，压力还...

“这道菜菜比较简单就是有点费时间呢，也是妈妈教的，算是一菜两吃吧，猪蹄味道不错,只是没想到,吃完猪蹄后余下的汤做成的黄豆冻却更受欢迎呢。其实最早妈妈教的是蒸鸡，后来也用这种方法蒸猪蹄了，以后有机会再把蒸鸡放上来，以...

食材明细主料猪蹄（1个）辅料香菇（3颗）花生豆（10颗）黄豆（1小把）调料葱（3段）蒜（3瓣）姜（1小块）盐（适量）冰糖（2块）料酒（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）花椒（30几粒）八角（1颗）香叶（1片）桂皮（1小段）辣椒（1个）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香菇黄豆炖猪蹄的做法步骤...

两到八小时。黄豆可以提前一晚浸泡，浸泡时间越久，黄豆泡发程度越好，更容易将其炖烂。黄豆炖猪蹄，猪蹄可以提前焯水一遍，将其血水去除。焯水时可以加入适量的料酒去腥。黄豆和猪脚一起下锅，才更入味。炖煮时，中火慢炖，将黄豆炖...

“其实，原本啊，我只是想做个汤----猪蹄黄豆汤，炖了猪蹄。可是，俺家女儿不喜欢吃太淡口味的猪蹄，喝了汤，剩下猪蹄不想吃。所以啊，我就把煲汤的猪蹄盛出来又简单红烧了一下，哎呦，味道好极了！一边喝汤、一边啃猪蹄子，美哦~~~~猪蹄黄...

20分钟左右。黄豆在烧制之前需要提前将其放入水中浸泡至少一到两个小时，直至黄豆吸饱水分变成原来的两倍大时，将黄豆放入热水中焯水去除部分豆腥味。处理好后的黄豆就可以放入猪脚汤中一起熬煮成高汤食用，鲜香味美、豆味...

“在义乌生活了十多年，在义乌大家姐常常吃到一款黄豆炖猪蹄。大宝也十分的喜欢，于是讨教了过来在家里DIY。其实这炖猪蹄十分的简单，泡发黄豆，备好蒜姜辣椒，再就是入电饭煲或是电压锅煮焖炖了。用电压锅来炖煮十分的快手也...

食材明细主料猪蹄（一只）辅料黄豆（适量）调料香辣蟹（适量）酱油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）生姜（适量）花椒（适量）香辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒焯水。2、捞出，清洗干...

“闽南卤猪蹄”食材明细主料猪前蹄（一只）辅料香叶（5个）八角（3个）桂皮（一个）调料蚝油（一匙）生抽（二匙）老抽（一勺）啤酒（一瓶）加饭酒（少许）五香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）闽南卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄砍段用面粉洗净备用。2、先炒个糖色...

食材明细主料猪蹄（适量）辅料黄豆（适量）香菇（适量）调料葱（适量）生姜（适量）八角（适量）辣椒（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄豆炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗备用。2、冷水下锅，加入生姜葱段焯水。3、锅中加入少许油加入冰糖炒...

食材明细主料腊猪蹄（2斤）黄豆（适量）辅料小葱（若干）姜（一小块）蒜（5颗）干辣椒（3个）食用油（适量）调料盐（少许）蚝油（少许）老抽（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄豆炖腊猪蹄的做法步骤1、前面先把腊猪蹄煮一个小时，中间换一次清水煮，把盐...

“老婆辛苦了，为我顺产生下小公主，还要天天的喂母乳，哄孩子只要好好地疼爱老婆！猪蹄，花生，黄豆，每样的营养价值就不用多说了”食材明细主料猪蹄（800克）辅料花生（100）黄豆（100）配料葱姜（适量）料酒（适量）老抽生抽面酱（适量）盐鸡精糖（适量）八...

“猪蹄中含有丰富的胶原蛋白能防治皮肤干瘪起皱，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩皱，使面部皮肤显得丰满光泽，增强皮肤弹性和韧性，可以延缓衰老，是美容神器。”食材明细主料猪蹄（2只）...

“猪蹄软烂入味儿，黄豆饱满熟糯。来上一份儿，满满的胶原蛋白。”食材明细主料猪蹄（适量）黄豆（适量）辅料八角（2个）香叶（几片）桂皮（2小片）葱段（适量）姜片（适量）葵花籽油（适量）冰糖（一把）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（一点点）咸甜（口味）炖（工艺）数小...

食材明细主料猪蹄（1个）水发香菇（适量）辅料栗子肉（适量）葱结（适量）姜结（适量）八角（适量）陈皮（适量）花椒（适量）老抽（适量）料酒（适量）湿淀粉（适量）白糖（适量）鸡精（适量）芝麻油（适量）咸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红焖猪蹄的做法步骤1、准备的材料...