糖醋排骨不用放盐吗

需要放盐。糖醋排骨的制作过程中，按照先放糖再放盐的顺序进行，其次不单单放盐，还要放适量的醋，由于醋的酸味会提升盐的咸，因此需要放适量。在制作过程中，需要注意的是在排骨在制作之前，先用生抽、盐、料酒、生姜片腌制一段时间，口感更佳。