广式腊肉的做法 《一根腊肉的前世今生》，跟着鱼儿大厨学做广式腊肉 广式腊肉怎么做
“《一根腊肉的前世今生》，提到腊肉，都知道是中国腌肉的一种，主要流行于湖南、广东、四川一带，通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉的加工到制作、存放，均保持肉质不变，且长期保持香味，具有久放不坏的特...
广式腊肉腊肠焖饭的做法 【电饭锅食谱】广式腊肉腊肠焖饭 广式腊肉腊肠焖饭怎么做
“腌腊肉制品是中国传统肉制品的典型代表之一，具有悠久的历史和深厚的文化背景。这次用了广式的腊肉和汾酒腊肠来煲饭，加入了土豆和豌豆，香味醇厚、鲜味可口，腊肉和腊肠越嚼越香，米饭吸足了腊肉和腊肠的油，油亮咸香。用电饭...
广式腊肠的做法 DIY自制广式腊肠 广式腊肠怎么做
“等了很久了，今天终于有时间来捣捣空间了，腊肠已经吃了不少了，口味OK才敢上传制作心得！很美味哟！嘿嘿广式腊肠具有美好的感性特点：色泽鲜明、香气醇馥、皮脆肉爽、油而不腻，为各种腌制食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳...
广式腊肉蒸黄豆的做法 广式腊肉蒸黄豆怎么做
食材明细主料广式腊肉（适量）黄豆（适量）姜片（适量）蒜末（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式腊肉蒸黄豆的做法步骤1、提前一晚泡发黄豆，沥干水加适量盐搅拌均匀。2、切几片姜，放入碗里。3、广式腊肉我...
广式腊肉豆腐盒的做法 广式腊肉豆腐盒怎么做
“腊肉在南方常见，北方人吃的不多，这其实与南北方的天气不同有很大关系。longlongago，南方天气热，没有电冰箱，肉放不住，于是南方的劳动人民发挥了聪明才智，把鲜肉制做成腊肉保存。豆腐在北方人的餐桌上常见，相对而言南方人吃...
广式腊肠的做法 自制广式腊肠 广式腊肠怎么做
“转眼都快过年了，再不做腊肉怕是过年都没得吃！一直嘴馋腊味饭还有腊味合蒸，但是传统的方法耗费的时间比较长，所以今天我打算做个省时省心的快手版烤箱腊肠。把通过烤箱已经晾干的香肠切块一并上锅蒸了，再用蒸肉的汤汁炝一...
广东腊肉饭做法大全，快来学学吧
每个地方都有自己的美食，说到广东粤菜之美，那可真是天下美味之最。广州的人对于饮食方面特别的讲究，如饮茶、喝汤、食粥都具有独特。说到美食，不但品种精美，那真是多的数不胜数了，今天小编带大家做几道广州的特色菜广东腊肉...
红糖姜怎么蒸，跟着我学
女性朋友们最喜欢的莫过于养生，尤其是对于子宫的保养，宫寒是大家最关注的问题，都是很重视的，今天就来一起说说红糖姜怎么蒸，跟着小编学保证你们得到最好的，而且今天说的这个汤感冒的时候也是很适用的，还有我们的身体因为这个...
广式腊肠炒儿菜的做法 广式腊肠炒儿菜怎么做
“儿菜中的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D含量都很丰富，儿菜中含有的大量抗坏血酸，一颗儿菜中的维生素C含量是每日维生素C建议摄取的1.5倍，维生素E的含量也超过了每日建议摄取的10％，除此之外，儿菜中还含有胡萝卜素、大...
自制广式腊肉的做法 自制广式腊肉怎么做
“特别提醒：晒广式腊味在冬至前完成比较好，冬至后晒的据说没那么香，所以要注意时间哦。和很多家庭一样，秋冬会腌制腊肉、鱼干，腊鸭，全家人都好爱吃。”食材明细主料五花肉（数条）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）老抽（少量）辅料米酒（适量）咸...
烤肉酱料应该怎么调制，跟着文章学一学
很多朋友都喜欢吃烤肉，烤肉的时候当然不能少了烤肉酱了。今天小编就想给大家介绍，如果你在家里想自己制作烤肉的话。怎么调制好吃的烤肉酱料，感兴趣的朋友就来看一看我们今天的文章介绍吧。烤肉酱料应该怎么调制一、烤肉...
广式腊肉焖莲藕的做法 广式腊肉焖莲藕怎么做
“在我们家里，每逢节日，都必须做的一道菜，广式腊肉焖莲藕，也是我最喜欢吃的一道菜。”食材明细主料莲藕（3斤）广式腊肉（半斤左右）水（适量）辅料盐（少许）调和油（适量）原味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）广式腊肉焖莲藕的做法步骤1、食材...
跟着厨师学做菜-炒青菜怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:9分钟主料青菜：400辅料蒜：5瓣盐：1/2勺糖：1/3勺味精：1/3勺香油：几滴水：少许调和油：少许具体步骤1.青菜择洗干净控水。2.锅里放油烧至七成热，下入蒜瓣，烹出香味。3.下入...
广式腊味焖皖鱼的做法 广式腊味焖皖鱼怎么做
“皖鱼（淡水四大家鱼之一草鱼）草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而...
广式腊肉炒茭白的做法 广东，腊肉炒茭白 广式腊肉炒茭白怎么做
“广东的腊肉，味甘香，鲜美。”食材明细主料腊肉（100克）绞白（250克）红椒（适量）姜（适量）葱段（少许）蒜（少许）辅料蚝油（半茶匙）生抽（1茶匙）沙糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式腊肉炒茭白的做法步骤1、材料，当季腊肉2、绞白去皮3、...
广式腊肉炒芥兰的做法 (广东) 广式腊肉炒芥兰 广式腊肉炒芥兰怎么做
食材明细主料腊肉（150克）芥兰（500克）姜（适量）辅料盐（1匙）糖（1匙）白酒（少许）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式腊肉炒芥兰的做法步骤1、姜去皮切成沫2、腊肉洗净，切薄片。3、芥兰洗净，斜切成5厘米长的段4、锅中倒入适量油，下姜末...
川味腊肠跟广式香肠有什么区别
广式腊肠吃起来偏甜而川味腊肠吃起来偏辣。现在市场上的腊肠有真空包装的也有散装的，买回来的真空包装的腊肠可以直接保存冰箱冷藏室，真空包装的腊肠打开之后保存的时候需要密封；而散装的腊肠可以直接悬挂在阴凉通风的地...
广式腊肠 自制广式腊肠
“感谢美食家海燕的手艺，让远在海外的我终于吃到了家乡风味的腊肠。之前也曾搜了几个腊肠方子，但始终没有广式腊肠的味道。看到这方子，感觉味道应该不错，买了3斤前腿肉试做了，味道很正宗，只是我用的肉太瘦，腊肠口感硬了些。...
广式香肠焖口蘑的做法 广式香肠焖口蘑──“鱼儿厨房”私房菜 广式香肠焖口蘑怎么做
“香肠焖口蘑：一场纯洁无瑕与老奸巨猾的化学反应，是火花?还是爆炸?口蘑是个好东西，下面是鱼儿带来的一道口蘑为主料的私房快餐：广式香肠焖口蘑。”食材明细主料口蘑（300g）广式香肠（150g）辅料小葱（1根）水（100ml）生抽（适量）咸鲜（口味）技...
腊肉饭的做法有哪些呢？跟着小编一起做腊肉饭
腊肉饭不管在哪里都算是比较家常一道的菜品，制作原料要腊肉、青豆和糯米等等。又叫做腊肉糯米饭。是一道传统的美味可口，风味独特的菜肴。而且腊肉饭有好几种做法，那么今天小编想教教大家腊肉饭的做法有哪些，大家感兴趣的...
原味蒸广式腊肉的做法 原味蒸广式腊肉怎么做
“腊肉是南方过年不可缺少的一道年菜，吃法颇多，但本厨自认为这最有年味儿的还是原味蒸腊肉，他能保持腊肉的原香和经典的味道。个人认为简单是厨艺的一种追求，简单的工艺简单的食材简单的调料，做出真本的味道，本方法同样可以...
水晶虾饺 - 跟着顶级厨师学做虾饺怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲜虾：12只小麦淀粉：100玉米淀粉：40开水：适量辅料冬笋：适量猪肥膘：适量盐：适量糖：适量香油：适量菜油：少量白胡椒粉：适量生姜粉：少量具体步骤1.准备材料。鲜虾...
广式腊肉 自制广式腊肉
食材明细主料五花肉（2500g）辅料白糖（125g）玫瑰露酒（60g）生抽（125g）老抽（40g）盐（50g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀，放冰箱腌2-3天，期间翻拌几次。3、用绳子...
广式腊肉的做法 广式腊肉怎么做
“秋风起，晒腊味。趁天气好，五花肉又特价，赶紧晒起来。”食材明细主料五花肉（10斤（5000g））腌料生抽（250g）老抽（80-100g）盐（100g）白糖（250g）高度数玫瑰露酒（125g（或汾酒））咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）广式腊肉的做法步骤1、五花肉切...
广式腊味煲的做法 【粤菜】广式腊味煲 广式腊味煲怎么做
食材明细主料大米（适量）腊肠（2根）青菜（适量）鸡蛋（1个）辅料老抽（半勺）香油（数滴）美极鲜味汁（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式腊味煲的做法步骤1、准备的材料。2、大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗...