关于蕨菜烧排骨的餐饮精选

“蕨菜是野菜的一种，蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收...

“我家喜欢吃重口味的红烧菜，可能是地区的习惯造成的。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪...

“有次有棵白菜被吃了一半，还剩一半，那阵子家里青菜多，一直轮不上白菜上桌，就一直放着放着，外面的都开始皱了，灵机一动，何不和肉一起烧了。白菜放去一部分水分后会变得脆口又韧性，和肉烧也很和谐，还不担心烂。”食材明细主料排...

“土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！土豆烧排骨，排骨鲜美，土豆绵软。我和女儿就特别喜...

“家常的美味。”食材明细主料排骨（750克）辅料葱段（适量）姜片（适量）蒜末（适量）香菜末（适量）配料大料（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧排骨的做法步骤1、准备排骨。2、准备葱、姜、大料、蒜末。3、准...

“再来一个下饭的菜”食材明细主料炸排骨（适量）花菜（适量）葱（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）酱油（少许）糖（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）排骨烧花菜的做法步骤1、炸好的排骨2、花菜掰成小朵，葱切丝3、热...

食材明细主料排骨（适量）花菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）老抽（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排骨烧菜花的做法步骤1、排骨加入老抽，生抽盐腌制一会2、水开焯一下花菜。打出来，3、打出来4、起锅放油5、...

食材明细主料排骨（400克）八角（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）西红柿（一个）生姜（几片）辅料盐（2克）玉米油（6毫升）老抽（1克）生抽（2克）葱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅煮开。2、清洗干净备用。3、排骨用清水在...

蕨菜是营养价值很高的野生食材，上市的时候大家都有吃过吧，但是它有时令期，所以为了能一年四季都吃到蕨菜，人们就把它晒干做成干货这样也便于保存。我们想吃的时候就可以随时吃上了，比如想用它煲汤应该怎么做呢？它的营养价值...

食材明细主料菜心（245克）排骨（355克）辅料桂皮（适量）大料（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菜心烧排骨的做法步骤1、材料：菜心、排骨（已焯水）、桂皮、大料2、将菜心洗净，捞出待用...

“芹菜有降脂作用；加上排骨，喜欢～～”食材明细主料芹菜（200g）排骨（1根）辅料盐（1勺）茶油（1勺）味极鲜（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芹菜烧排骨的做法步骤1、芹菜，洗净；切段；备用；2、排骨，事先绰水；沥干，备用；3、热锅，放入少许茶油；加入...

“我婆婆做的红烧排骨，吃了一口，很好吃，分享一下。”食材明细主料排骨（500g）辅料油（适量）盐（适量）八角（适量）花椒（适量）葱段（适量）料酒（适量）醋（适量）老抽（适量）鸡精（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧排骨的做法步骤1、现...

食材明细主料排骨（215克）青菜（500克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）排骨烧青菜的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净切开）、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热，下入...

“菜花适合烧烂一点吃，加上排骨，味道更赞呢！”食材明细主料菜花（半颗）排骨（半斤稍少）辅料青葱（一棵）配料盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菜花烧排骨的做法步骤1、菜花洗净切小朵。2、排骨洗净焯熟去除血沫。3、青葱洗...

食材明细主料排骨（适量）生姜（几片）鸡蛋（一个）草莓（一个）辅料玉米油（6毫升）盐（2克）玉米淀粉（2克）料酒（2克）生抽（2克）葱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧排骨的做法步骤1、排骨洗干净，用料酒，生抽，盐，鸡蛋，玉米淀粉拌均匀。2、放入生姜丝，腌...

很多小伙伴应该都吃过野菜，就算没吃过，应该也听说过几种野菜名字吧，例如婆婆丁，那么蕨菜是什么？肯定很多小伙伴都有听说过这种野菜，其实蕨菜是路边、山坡、荒地里十分常见的野菜，但是大多分布于南方，毛毛菜味道还是不错的哦，下...

“以前学做菜那会，喜欢复杂的菜谱，觉得越啰嗦越可以体现出做菜的水平，费时费力费油费火也是值得的，即便整个过程忙的手忙脚乱。后来，因为懒惰或因为时间不允许，慢慢的去精简一些过程，发现简答的做法未必不出味道，只要做到点子...

“哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！下面说说蕨菜的作用，这里...

“家里蕨菜有点多，平时都是炒的，今天试试煮的，感觉也不错。反正这东西，喜欢吃就好。”食材明细主料排骨（适量）蕨菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨煮蕨菜的做法步骤1、排骨清洗干净，...

“这是一道客家菜，和丈母娘学的。她说她们那边如果想吃海鲜，就几乎只有带鱼，为啥用蕨菜烧呢，因为蕨菜满山都是，带鱼可以下饭，以前穷，于是乎，就有了这个菜。呵呵，原来如此，我也试试这个蕨菜烧带鱼，看看啥味道。”食材明细主料带鱼...

食材明细主料蕨菜（250g）猪肉（400g）辅料植物油（1勺）小葱（3根）姜（1块）蒜（3颗）八角（2颗）香叶（1片）白芷（1片）料酒（1勺）老抽（1/2勺）啤酒（500ml）生抽（2勺）干山楂片（4颗）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蕨菜烧肉的做法步骤1、蕨菜焯水切段。2、猪肉切块...

食材明细主料排骨（500g）腌菜（400g）辅料盐（适量）糖（适量）姜（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨烧腌菜的做法步骤1、腌菜洗净切碎2、排骨洗净3、调料备好4、锅...

“今年春的时候老人从山上摘了一些蕨回来，我看一顿两顿也吃不完，天气也好，就把一部分晒干了，拿来炖肉或者烧排骨妥妥的，估计明年会晒多些了。我们这的蕨，新鲜吃要非常注意把握度，过了就烂软烂软的口感不好，这样晒过再炖就不存...

“排骨里透着一股玉米的淡淡清香，同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁，既鲜甜可口又营养丰富，是一道地道的湘菜。”食材明细主料猪子排（适量）玉米（适量）辅料红烧酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（2粒）桂皮（一小节）盐（适量）冰糖（适量）咸...

“过去传统的“红烧排骨”做法很简单，其技法主要是控制和掌握好调料的用量及炖烧的时间和火候即可。酱油和糖色切不可用的过多，否则颜色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少，烧出的排骨颜色惨白惨白的也不好，味道...