关于清卤鹌鹑蛋的做法的餐饮精选

“孩子喜欢吃鹌鹑蛋，孩子爸爸喜欢吃卤蛋，好吧，二合一，做个清淡版的卤鹌鹑蛋，用家里常用的调味品就可以轻松搞定”食材明细主料鹌鹑蛋（400克）生抽（10克）蚝油（20克）鱼露（30克）辅料八角（2个）生姜（5克）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清...

“菜谱物语——舌尖上的卤水鹌鹑蛋鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋，味道鲜美，营养丰富，是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称，其味甘，性平，有...

“鹌鹑蛋能益气、补血、润肤，桂皮能温中、祛寒，枸杞具有益精明目、润肺的功效，所以隔上几天，我就会煮上一小锅卤香鹌鹑蛋，一家人都比较捧场。😊”食材明细主料鹌鹑蛋（350克）辅料八角（1棵）花椒（适量）茶叶（适量）枸杞（适量）生抽（适量）老抽...

“我这自己瞎捣鼓的自创私房菜，我也不知道应该叫什么名字~~”食材明细主料鹌鹑蛋（适量）辅料茶叶（适量（或者大米））调料李锦记卤水汁（适量）白糖（适量）其他（口味）熏（工艺）一天（耗时）简单（难度）熏卤鹌鹑蛋的做法步骤1、所需材料：鹌鹑蛋、茶叶...

食材明细主料鹌鹑蛋（适量）辅料姜片（适量）花椒（适量）八角（适量）白砂糖（适量）盐（适量）老抽（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清香鹌鹑蛋的做法步骤1、清洗鹌鹑蛋2、锅中加入适量水（没过所有鹌鹑蛋即可）3、把姜片、八角、花椒、白...

食材明细主料鹌鹑蛋（适量）啤酒（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）白糖（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）啤酒卤鹌鹑蛋的做法步骤1、食材:鹌鹑蛋、啤酒、香料。2、鹌鹑蛋冷水...

食材明细主料鹌鹑蛋（500）辅料老抽（20g）花椒（适量）大料（适量）香叶（2个）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋用冷水下锅，煮熟2、剥皮，放入锅里，加水，和辅料，小火炖3、熬到没有汤汁，关火4、装碟凉凉即可小窍门...

“俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"、“动物中的人参”之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较...

“鹌鹑蛋，是我们家家乡，过年的时候必须的一款小食，家人都是提前卤好，一直浸泡着，等客人来了，那就直接可以盛起来，上桌，在开饭前，可以先吃鹌鹑蛋，卤鹌鹑蛋，香味十足的鹌鹑蛋，很美味哦～～”食材明细主料鹌鹑蛋（500克）辅料老抽（1勺）卤包（1个）...

食材明细主料鹌鹑蛋（20个）辅料花椒（适量）八角（适量）桂皮（1块）香叶（适量）白蔻（4个）草果（1个）干辣椒（3个）调料盐（3g）十三香（2g）南德调料（3g）老卤水（1包）生抽（适量）老抽（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟过凉水...

食材明细主料鹌鹑蛋（500g）辅料食盐（半勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清煮鹌鹑蛋的做法步骤1、将鹌鹑蛋用水浸泡十分钟，然后清洗干净。2、起锅放凉水，将洗净的鹌鹑蛋放入锅中。3、往锅中加入半勺食盐。4、大火将水烧开...

食材明细主料上肉（适量）鹌鹑蛋（13个）辅料生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）米酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉卤鹌鹑蛋的做法步骤1、上肉切片、切葱段和姜片；2、鹌鹑蛋放冷水中加盖煮5分钟；3、炒锅里放油烧至七...

“自制卤鹌鹑蛋教程👇食材👉鹌鹑蛋老抽酱油耗油盐香叶水五香粉鸡精制作👇1⃣鹌鹑蛋冲水洗净2⃣锅中烧水水开煮5分钟3⃣煮熟捞出放凉水外皮敲碎味好进去4⃣凉水里放5分钟皮好剥下来5⃣锅热放2勺老抽一勺酱油一勺耗油两...

“小朋友喜欢吃卤蛋，市售的卤蛋即使是真空包装的我也不放心，从来没有购买过，还是自己做的吃着放心。卤蛋的时候可以放些耐煮的蔬菜，或者放些肉类。炖好之后放在卤水中浸泡待凉，吃不完的继续泡在卤汁中放入冰箱过夜，更加入味...

“鹌鹑蛋味甘，性平，具有补气益血、治风湿、强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补...

“鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。”食材明细主料鹌鹑蛋（1斤）卤水调料卤水（1支）清水（2碗）冰糖（适量）盐（适量）香叶（适量）小...

“简单好吃，可当凉菜，也可再次加工……”食材明细主料鹌鹑蛋（8个）辅料生抽（少许）香油（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鹌鹑蛋的做法步骤1、选八只大小相同的蛋2、分别打入汤勺内，蒸熟，如图3、盛盘即可小窍门汤勺入蛋...

“下酒小菜---卤煮鹌鹑蛋”食材明细主料鹌鹑蛋（300克）辅料八角（1个）酱油（适量）盐（适量）五香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤煮鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋清洗干净。2、放入锅中，加入适量水。3、加入适量酱油。4、加入一勺盐搅...

“朋友从台湾带回来特产-阿婆铁蛋，这个味道非常的好，蛋白卤的QQ的，蛋黄又非常的入味。看看配料其实很简单，就是卤鹌鹑蛋，然后在加一点普通的调料，其实功夫就是在卤的过程，据说是要经过七天的卤制才能做出来。既然方便，也就是...

食材明细主料鸡腿（根/人）鹌鹑蛋（适量）辅料葱（8段）姜（4片）蒜（4瓣）八角（3个）花椒（15粒）肉蔻（可无）（1个）香叶（2片）桂皮（1根）茴香籽（15粒）调料生抽（4勺）老抽（1勺）耗油（1勺）糖块（1勺）食盐（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑...

食材明细主料鹌鹑蛋（500g）辅料生抽（30g）盐（10g）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好鹌鹑蛋洗净备用2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；4、放入锅中卤制，我用...

食材明细主料鹌鹑蛋（0.5kg）辅料大料（3颗）葱姜蒜（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟_去皮_淘洗干净。2、国内加水，葱姜蒜，冰糖，大料，生抽老抽，盐，一勺食用油。3、放入鹌鹑蛋，大火煮...

食材明细主料鹌鹑蛋（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）八角（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤煮鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋洗净，放锅中煮5分钟。2、稍放凉后，磕碎所有蛋壳，重新放入锅中，放入所有调料...

食材明细主料鹌鹑蛋（500克）辅料老抽（三茶匙）生抽（三茶匙）花椒（适量）八角（适量）辣椒（适量）盐（一茶匙）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟2、煮好的鹌鹑蛋用饭铲轻轻敲碎外壳3、加...

食材明细主料鸡腿（2个）鹌鹑蛋（根据个人情况，不限定）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）肉蔻（适量）小茴香籽（适量）冰糖（适量）生抽（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑...