水煮肉片搭配什么菜吃

黄豆芽、生菜、金针菇、土豆片和海带等。做水煮肉片时候，瘦肉需得切成薄片，最主要的是要腌好肉片，要加几滴白酒和生抽和盐进行腌制，还要加蛋清和淀粉，锁住肉片的水分。水煮肉片最不可缺的是豆瓣酱，因为豆瓣酱也可炒出红油，肉味香辣，使得水煮肉片看起来红红的更有食欲。