关于水煮的餐饮精选

“看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候、刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片来！”食材明细主料猪瘦肉（适量）奶油生菜（适量）辅料小葱（适量）蒜（适量）淀粉（适量）配料郫县豆瓣酱（2勺）花椒粒（适量）辣椒粉（1...

食材明细主料猪里脊肉（300克）大白菜（150克）辅料蒜瓣（30克）姜（8克）葱（1棵）鸡蛋（1个）配料豆瓣酱（30克）花椒（8克）辣酱（15克）辣椒末（5克）盐（2克）料酒（10克）味精（2克）生粉（5克）高汤（500克）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水煮肉片的做法步骤1、里脊肉逆...

“冬天做炒菜一会儿就冷了，对于我这种肠胃不好的人真是一种煎熬！我一直期待南京装暖气啊。现在只能做些汤汤水水的菜，当当当，热乎乎的水煮肉片来了！”食材明细主料猪瘦肉（500克）生菜（200克）辅料花椒（适量）尖椒（适量）盐（适量）鸡精（适量...

“加拿大（也称波士顿大龙虾）大龙虾，肉质肥美鲜嫩，但是我这是第一次做龙虾，因此参考了网上好多做龙虾的菜谱，最后选择了水煮大龙虾的操作。因为水煮最简单也最保持了大龙虾的原汁原味。呵呵，也许这里面包含着本人也是懒蛋一个...

“夏天最好的下酒菜”食材明细主料花生（500g）小米椒（5个）辅料盐（适量）大料（1包）十三香（5匙）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）十三香水煮花生的做法步骤1、-我选的最新鲜的花生，看到没，还带着泥呢2、-接下来就要洗了，有点费劲，洗了...

食材明细主料牛蛙（500g）辅料丝瓜（300g）配料老姜（适量）大蒜（适量）大葱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）泡椒（适量）鸡精（适量）料酒（适量）郫县豆瓣（适量）醋（适量）白糖（适量）菜油（适量）盐（适量）猪油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水煮牛蛙的做法步骤...

“水煮百叶是继番茄炒蛋之后我学会的最方便的一道菜，也是继番茄炒蛋之后我觉得最美味的一道菜。绝对的懒人美食，却集合了麻、辣、鲜、香，天底下怎么会有这么好的事情捏？”食材明细主料百叶（1张）辅料水（适量）油（适量）生抽（适量）老...

“下菜油3两大火，下蒜苗，莴苣。烟炒熟装盆留油，大火依次下干辣椒段，豆瓣，姜米，鸡精，鲜汤，酱油，茴香数粒.肉片先用开水胆汁，沥干水分放入锅内。面上撒上花椒面,辣椒面,味精.锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅，淋于盆内.”食材...

食材明细主料卢笋（500克）辅料黄油（5克）配料糖（半匙）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水煮白卢笋的做法步骤1、准备卢笋一斤。2、将卢笋去皮，由下往上撕就行了顶尖是最嫩的，撕到离尖部半手指位就可以了。3、皮削好洗净擦干水...

“又是七夕，又是一年鹊桥相会季……自从认识了这群祸害，每逢这些煽情的日子，我再也不用独自买醉。我发现这个世界居然还有那么多没心没肺的人儿，能让我渐渐喜欢上这些有人欢喜有人愁的日子。“心蓝，老地方，赶快来哦。酒已经...

“今天是二十四节气芒雨，民间有煮梅的习俗，宁波人有话梅煮花生，我今天用话梅煮毛豆，口味酸中带甜，冰镇后口味更爽，夏天吃是极好的。”食材明细主料毛豆（600g）辅料盐（5g）话梅（50g）八角（5g）葱（10g）醋（1匙）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“简介水煮肉片是川菜里面的一道名菜，其特点是味道麻、辣、鲜、香，肉片爽滑鲜嫩，素菜脆香。因最后一道工序是在蒜末、海椒面、花椒面上淋上热油，不但吱吱作响而且香味四溢，红汤、绿葱、白蒜、青菜的搭配也是正道川中名菜“...

“早上买菜看见水果摊上有这种个头圆圆的板栗销售，18元1斤。买回来煮熟当零食不错、不过板栗不能多吃、吃多了容易胀气、消化不良、一次吃两三个足够。”食材明细主料板栗（500克）辅料盐（1汤匙）清水（4碗）其他（口味）煮（工艺）半小时...

“大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（...

“爸爸突然想起吃面条了，所以就煮了面条。”食材明细主料面条（适量）辅料鱼丸（适量）配料鸡精（适量）猪油（适量）十三香（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）甜面酱（适量）五香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮面的做法步骤1、丸子类改刀（我爸不是...

“就是想吃辣辣的！”食材明细主料牛肉丸（250克）白菜（100克）辅料花椒（1汤匙）干辣椒（2汤匙）豆瓣酱（1汤匙）姜（1块）蒜子（2个）香菜（1棵）盐（1茶匙）油（3汤匙）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水煮牛肉丸的做法步骤1、材料2、牛肉丸切成横6竖6不断...

食材明细主料洋蓟（2个）柠檬（半个）辅料盐（适量）橄榄油（适量）黑胡椒（适量）意大利红酒醋（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水煮洋蓟的做法步骤1、洋蓟2个。用厨房纸擦一擦。准备一盆水，里面放入鲜柠檬片。2、把儿切掉，将外边的一...

“以前总感觉水煮肉片是道大菜，肯定难做，没想到第一次尝试还算成功，顿时信心大增，挺简单的嘛，以后可以在朋友面前露一手了哦！”食材明细主料里脊肉（400克）辅料豆芽（适量）嫩藕（适量）圆白菜（适量）蒜苗（适量）生姜（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）...

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生...

食材明细主料老豇豆（适量）辅料西红柿（适量）配料白楜椒粉（适量）鸡精（适量）食油（适量）食盐（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿水煮老豇豆的做法步骤1、准备老豇豆一小把。2、摘好过水洗净备用。3、西红柿一个切好备用。4...

食材明细主料毛豆（250克）辅料姜（适量）花椒（适量）八角（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两头，洗净2、倒入锅内，翻炒，不放油加入少许花椒翻炒3、加入八角，翻炒4、加入生姜，加入适量的盐，翻炒5、加...

“爸妈家果园里种了些木薯和芋头，这段时间能上市了，便从爸妈那拿了些回来。小时候吃得最多的就是水煮，再调些酱汁，美味极了。已经有将近十年没试过这样吃，今天怎么也要忆苦思甜一下。”食材明细主料芋头（7个）木薯（一根）蒜子（三...

“红烧肉是中餐里非常大众但很美味的一个菜肴。相信每个厨师都会做红烧肉，每个人也都吃过红烧肉。但红烧肉里的高糖、多油和高胆固醇，让喜欢吃它的人，尤其是三高人群望而止步。如何让红烧肉做得健康吃得美味，越来越受到厨...

食材明细主料粘苞米（若干）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮粘苞米的做法步骤1、市场买来的粘苞米.2、剥去外面几层苞米叶,留下贴近玉米粒的最后一薄层即可.3、将玉米放入煮锅内,添加水没过苞米,中火煮15-25分钟,可...

“大家好！我是肉肉厨！今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜欢。”食材明细主料牛肉（200克）黄豆芽（100克）莴笋尖（1个）葱（1根）大蒜（2瓣）姜（1块）玉米淀粉（10克）豆瓣酱（2勺）辅料花生油（20克）盐（5克）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）四...