关于煮刺脑鱼酱的家常做法的餐饮精选

食材明细主料刺脑鱼（适量）辅料葱姜花椒（适量）配料粗盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煮刺脑鱼酱的做法步骤1、10元钱的刺脑鱼。2、洗净，放清水中。3、准备粗盐、花椒、葱姜、干辣椒。4、热锅，放花椒和粗盐，炒至出香味...

“鱼香,汤鲜,瓜脆”食材明细主料昂刺鱼（适量）黄瓜（适量）辅料紫苏（适量）配料姜（适量）蒜（适量）红椒（适量）干辣椒沫（适量）苦味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄瓜煮昂刺鱼的做法步骤1、鱼剖好，洗净。2、黄瓜去皮切片。3、姜、蒜洗净切片...

可以将鱼的鱼鳞去掉，清洗干净，鱼头和脊骨部分去掉，把鱼肉部分跟鱼骨分开切下来，然后使用比较锋利的道具把大块的鱼肉切成比较薄的鱼片，切的越薄比较小的鱼刺就不会影响在食用的口感。...

“水煮鱼四川重庆风味。看似原始的做法，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，”食材明细主料鲢鱼（1KG）姜（20G）豆瓣酱（50G）花椒（20G）辅料葱（20G）蒜（20G）辣椒（20G）芝麻（20G）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常麻辣水...

食材明细主料草鱼（适量）辅料豆芽配菜（适量）调料红薯粉（2勺）黑木耳蚝油（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常水煮鱼的做法步骤1、鱼切片用盐洗四遍，五遍都可以。2、鱼片放入盐，鸡精，胡椒粉，黄酒，生抽，红薯淀粉还有食用油搅拌...

“食物营养互补，豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，可使豆腐和鱼两种高蛋白食物得以互补，理由是豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉中却较丰富，鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸又以豆腐含量为多，两者合吃可以相互取长补短，相辅...

“爱的味道故事：从未冒险的人生就像没有放芥末的寿司，缺乏高潮。”食材明细主料刺身（适量）辅料酱油（200克）芥末膏（40克）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）刺身酱油的做法步骤1、处理食材。2、将李锦记天成一味、芥末膏拌匀...

“打小就喜欢用菜油、所以没有奶白色的鱼汤呈现给大家”食材明细主料昂刺鱼（1条）豆腐（300g）辅料姜（1g）料酒（6勺）枸杞（5颗）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）昂刺鱼豆腐汤的做法步骤1、鱼处理干净、料酒、姜片、盐腌制十分钟左右...

食材明细主料普宁豆酱（适量）带鱼（适量）香芹（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常煮带鱼的做法步骤1、带鱼一条，处理好洗净切段，加薄盐腌五分钟。2、芹菜洗净切段。3、炒锅下油，下带鱼煎至两面金黄。4、锅内底油炒香芹菜...

“海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料，仅仅依照适当的刀法加工，享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜，此外还要凸显蘸料的点睛之笔，既不能掩盖了海鲜本身的鲜，又可以为鲜物提味。...

“家常烧鱼没必要用油锅，一来用油量大，剩油没办法处理，二来有一定的危险性。改烧为煎可以规避以上两点，而做好的鱼从外观到口感丝毫也不逊色。”食材明细主料鲤鱼（约750g）辅料黄豆浆（2勺）调料葱（适量）红辣椒（1个）盐（适量）白糖（适量）胡...

从鱼排里拔出鱼刺。煮鱼粥前要把鱼一片一片的切开，然后在慢慢挑出来。煮粥前要把水煮开，否则冷水下食材，会导致食材里的东西流失，没有熟，吃煮出来的鱼粥味道不鲜美，煮粥要用砂锅慢、煮。无论使用哪种方法煮鱼粥都要先把鱼切...

“麻香四溢，适合三人用餐（依个人口味可增加辣椒）”食材明细主料草鱼（1500g）辅料葱（适量）淀粉（一匙）蚝油（一匙）料酒（一匙）橄榄油（50g）五香粉（10g）麻椒（一匙）白芝麻（20g）秘制汤料（200g）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄小邪家常...

食材明细主料昂刺鱼（适量）生姜（几片）葱花（一根）调料豆瓣酱（一勺）盐（2克）玉米油（8毫升）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香昂刺鱼的做法步骤1、准备材料准备。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入昂刺鱼煎至两面偏黄。3、倒入适量...

“酱炖鱼做为海边长大的我来说那是相当的家常了。笔架山一个锦州渤海湾边渔村，我家离海边不过200-300米，爸爸爷爷都是渔民。打小最常吃的就是鱼了。我们这旮瘩人好像什么都爱酱着吃，螃蟹酱，蚶子酱，八爪鱼墨斗酱，虾爬子酱鱼...

食材明细主料扒皮鱼（适量）辅料香芹（适量）配料酱姜（适量）细盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常煮扒皮鱼的做法步骤1、扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。2、中火，将沥...

食材明细主料黄花鱼（6条）辅料大蒜（4瓣）姜（2片）豆瓣酱（1袋）大料（少许）冰糖（少许）葱结（一个）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酱焖黄花鱼的做法步骤1、锅中热油放入八角姜片爆锅，然后放入豆瓣酱炒一下2、炒完后的酱倒入小半碗清水...

有。使用草鱼制作水煮鱼时，将草鱼宰杀后，去除内脏等，清洗干净，再将鱼肉切成片，放入水中冲洗，添加淀粉等佐料腌制即可。制作水煮鱼时，也可以用青鱼、花鲢鱼、白鲳、黑鱼、巴沙鱼等鱼肉制作。水煮鱼也叫作江水煮江鱼、水煮鱼片...

“昂刺鱼非常有营养价值，怎么煮都非常好吃！今天清煮，汤汁非常鲜美！大家一起动手操作吧！”食材明细主料昂刺鱼（4条）生姜（适量）葱花（适量）辅料盐（2克）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清煮昂刺鱼的做法步骤1、昂刺鱼去除内脏，清洗干...

“豆腐脑儿这种美食对于我们每个人来说再熟悉不过了，北方人口味重比较喜欢吃咸味的，而南方人泽喜欢吃加糖的豆腐脑儿。”食材明细主料内脂（3g）水（1500g）黄豆（150g（干））辅料生抽（适量）盐（适量）紫菜（适量）虾皮（适量）咸香（口味）调味（工艺）半小...

“鲫鱼挺常见的，吃法无非是红烧、清炖、香煎酱烧不同于传统的味道，味道格外浓郁，肉质鲜美，汤汁浓厚香辣”食材明细主料鲫鱼（3条）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料郫县红油豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）老...

“健康健脑”食材明细主料虾仁（10个）荷兰豆（100克）芥末芝麻沙拉汁（适量）辅料木耳（适量）鸡蛋（一个）白果（10个）圣女果（4个）核桃仁（8个）胡萝卜丝（适量）盐（少许）芝麻油（适量）黄花菜（10个）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常健脑菜的做法步骤1、...

“这道菜也是妈妈言传身受，没什么时间的时候会这么做，就像今天，老公和宝宝一个劲的催我，要吃饭，饿了。圣旨到了，马上去厨房一顿忙活，也顾不得花心思了，哪怕就是我想装盘的时候，摆个造型都不行。两位爷，真是饿坏了。”食材明细主...

“筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。此外，筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之...

“大热天真的不想起油锅，一来太热，而来也怕油腻！就会想起蒸菜了，特别是利用电饭煲煮饭的时候，一起把菜蒸了，饭菜一锅出，特别适合上班族的我们！今天中午去菜场买了一条昂刺鱼，半斤7元，回家后把它用鲜椒酱蒸了，在电饭煲煮饭的时候...