好吃的铁锅鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

铁锅鱼，吃起来有的部分嫩嫩的，有的部分脆脆的，很是好吃。他的做法也比较的简单，不难，但是这样用心做，不要一心二用或者是几用。鱼，含有很多丰富的元素和矿物质，对我们的健康很重要，起着特别大的作用，我们要经常吃鱼，而且它的脂肪不多。

主料

草鱼 ：750
豆腐 ：100
白菜 ：300

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
黄豆酱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.草鱼洗净打花刀，葱姜蒜备用。

2.热锅放油。

3.放入葱姜蒜爆出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入鱼。

4.放入醋酱油盐加一碗水大火煮开。

5.放入切好的豆腐。

6.汤汁炖煮的剩下一半时放入白菜和香菜。

7.出锅喽。