关于回锅猪脚怎么做的餐饮精选

食材明细主料卤猪蹄（适量）大蒜叶（适量）干辣椒（适量）小米椒（适量）辅料食用油（少许）食盐（少许）香菇老抽（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅猪脚的做法步骤1、将食材准备好。2、热锅，放入食用油将红辣椒段煸炒香。3、放入小米...

““卤猪脚”很多地方都有这道菜，当然各地方口味也是大同小异，在四川乡下一些家宴或酒席上都会有卤菜，很早年前的卤菜所用到的调料都很简单，没有酱油、料酒等料理，为了更好的上色就用红糖代替，去腥就用米酒，再用三艿达到炖、...

“顾名思义，“回锅”就是把熟的主料进行第二次入锅烹制。以“回锅”命名的菜肴应以川菜的“回锅肉”为代表作。这道“回锅猪蹄”就是用熟猪蹄搭配适量的配料，重新烧制而成。”食材明细主料熟猪蹄（1个）胡萝卜（2根）辅料油（10克...

“话说珐琅锅炖肉那是一绝。当然纯铸铁锅也有的一拼。满满的一锅特别满足，猪脚莲藕当真绝配。大大的满足感，满满的幸福感。”食材明细主料猪脚（只3）辅料莲藕（1袋）花生（若干）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）煮肉料包（适量）腐乳汁（适量）料酒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟回锅猪脚，这是一道十分美味的家常菜。猪脚具有强壮骨骼，美容养颜的功效，含有丰富的蛋白质，还有各种人体所需的维生素，是一道对人体非常有益的食物。而且回...

“昨天少爷要吃猪头肉，去买了东坡卤肉。昨晚做了黄瓜拌猪头肉，剩下这块给他炒个回锅肉。”食材明细主料猪头肉（200克）红椒（小许）蒜苗（1把）食盐（小许）生抽（5克）鸡精（1克）食用油（小许）辅料火锅底料（5克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

食材明细主料熟猪耳朵（适量）辅料辣椒（适量）调料蚝油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅猪耳的做法步骤1、卤熟的猪耳朵。2、锅中少许油煸炒蒜末辣椒加点盐煸炒断生。3、倒入猪耳朵翻炒。4、加入少许生抽蚝油翻炒均...

食材明细主料猪脚（500g）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红焖猪脚的做法步骤1、菜市场买回的猪蹄是帮忙剁好的。虽然方便，但是除毛的时候不方便：一块一块地放在火上烧掉没有除净的毛2、烧开水，放入猪蹄...

“猪脸肉很肥的地方，我们老家叫槽头肉，好多人都不要扔掉或着拿来炼油。我觉得太可惜啦，好好的利用起来，做回锅肉吃。结果2斤的猪脸肉，炒的甘香回甜，中午就被我俩吃光啦，味道不摆啦”食材明细主料猪脸肉（1000克）豆瓣酱（适量）酱油（...

“我不喜欢吃腊肉炖的汤,但又喜欢吃腊肉,怎么办呢????只想到一个办法就是只能回锅了.............................”食材明细主料腊猪脚（适量）花豆（适量）辅料生抽（适量）葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）姜（适量）微辣（口味）其他（工艺）一小时（...

食材明细主料熟猪蹄（1个）尖椒（2小根）小米椒（3个）郫县豆瓣酱（1大匙）辅料生抽（适量）葱（1段）姜（2片）大蒜（3瓣）料酒（适量）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣回锅猪蹄的做法步骤1、清水猪蹄一个2、掰成小块3、尖椒、小米椒切块4、...

食材明细主料熟猪耳（适量）辅料辣椒（适量）大蒜末（适量）蚝油（适量）辣椒粉（适量）姜末（适量）生抽（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅猪耳片的做法步骤1、准备食材2、准备食材3、配料调汁备用4、锅中倒入少许油炒辣椒5、...

食材明细主料猪蹄（2只）辅料青蒜（一根）干红椒（适量）配料生抽（2大匙）料酒（1大匙）老抽（1/2大匙）盐（3/4小匙）冰糖（20克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）回锅猪蹄的做法步骤1、清理干净的猪蹄一分为二2、斩成小块，入凉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟回锅猪脚多了外面卖的回锅猪脚，何不自己动手做一下呢。回锅猪脚是一个好吃的每餐，不过自己做的话，完全可以按自己的口味来，做出健康不长胖的鸡翅。它最好...

“猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。”食材明细主料猪脚（适量）辅料葱（适量）孜然（适量）食用油（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）猪脚的做法步骤1、锅里水烧开，放入猪手焯水后洗净，备用2、炒锅里倒...

食材明细主料水发笋子（适量）微辣（口味）火锅（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湘味干锅猪脚的做法步骤1、猪脚是剁好了的，回家仔细清洗一下。2、烧水，放入桂皮香叶生姜料酒氽去浮沫。3、锅内烧油，放入氽水后过过冷水的猪脚煎一下。4、把...

食材明细主料猪蹄（一个）猪肘子（一个）猪耳朵（一个）辅料香菇（适量）配料花椒粒（2克）八角（4个）桂皮（少许）蒜头（一~两个）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）白砂糖（适量）咸甜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪脚的做法步骤1、1.买来猪食材洗过后稍微沥干...

“《黑乐砂锅煲猪脚姜》这个砂锅耐干烧,保温性好,冬天用来煲猪脚姜太爽了。”食材明细主料猪脚（700克）辅料姜片（5片）红糖（1块）鸡蛋（5个）糯米甜醋（适量）甜味（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑乐砂锅煲猪脚姜的做法步骤1、猪脚刮毛...

“回炒猪脚，也就是先将猪脚蒸熟烂，再加锅炒香面而成，香辣不油腻。”食材明细主料猪脚（半个）青椒（适量）姜丝（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）回炒猪脚的做法步...

“看似家常却透着隆重，富含满满的胶原蛋白，祝愿新的一年大家都美美哒。”食材明细主料猪脚（2个）大葱（5段）老抽（1勺）啤酒（300ml）温水（适量）辅料生姜（5片）白糖（2勺）生抽（3勺）大料（2个）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）猪脚大餐的做法...

“俗话说：新年要有个好兆头！每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目，大鱼大肉一应具全，不过要说这新年餐桌上必不可少的一道菜就是“发财手”猪脚，猪脚含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉，一口咬下去，软滑糯嫩，肥而不腻。年夜...

食材明细主料猪脚（适量）甘蔗（适量）辅料蚝油（适量）酱油（适量）卤粉（适量）姜（适量）酒（适量）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甘蔗猪脚干锅的做法步骤1、猪脚开水烫两分钟，2、烫好的猪脚调味，甘蔗，耗油，酱油，红糖，姜，米酒，卤粉3、放入高压锅，五...

食材明细主料猪脚（800g）黄豆（适量）辅料姜片（6片）蒜头（4个）八角（3个）盐（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄豆焖猪脚的做法步骤1、黄豆用温水浸泡一下。2、锅中下水放入猪脚，加入料酒，将猪脚焯水。3、姜切片，蒜头拍扁备用。4、...

“猪血，在全国各地皆有生产，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，能解毒清肠、补血美容，可治瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕等症。具有止血、预防贫血、延缓衰老的功效。1、止血猪血含有...