我家的砂锅沙姜鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：（半只）
沙姜（ ：1-2块）
蒜头（ ：3瓣）
葱（ ：适量）
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把沙姜洗净沙土，拍碎剁成茸；葱切成葱段，葱白和葱青分开；蒜头拍碎

2. 鸡洗净后沥干水并斩成块，加1小匙盐和生粉、1匙糖和料酒、一半量的沙姜腌30分钟

3. 砂锅内放入3匙油烧热，倒入剩下的沙姜、蒜头、葱白爆香，倒入鸡块用筷子搅散炒至断红，加入生抽炒香，放入葱青段，加盖焖2分钟即可