回炒猪脚的做法 回炒猪脚怎么做
“回炒猪脚,也就是先将猪脚蒸熟烂,再加锅炒香面而成,香辣不油腻。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
回炒猪脚的做法步骤
1、猪脚处理干净先蒸八成烂
2、备青椒和姜
3、切丝
4、先炒猪脚,淋上酱油
5、炒香
6、再放进青椒和姜丝
7、放点盐让青椒入味
8、将青椒炒熟
9、撒上辣椒粉更辣
10、撒上鸡精,孜然粉。
11、有芝麻可撒点芝麻
12、好香辣的猪脚
小窍门
猪脚用油盐炒片刻再蒸更香
“回炒猪脚,也就是先将猪脚蒸熟烂,再加锅炒香面而成,香辣不油腻。”
1、猪脚处理干净先蒸八成烂
2、备青椒和姜
3、切丝
4、先炒猪脚,淋上酱油
5、炒香
6、再放进青椒和姜丝
7、放点盐让青椒入味
8、将青椒炒熟
9、撒上辣椒粉更辣
10、撒上鸡精,孜然粉。
11、有芝麻可撒点芝麻
12、好香辣的猪脚
猪脚用油盐炒片刻再蒸更香