关于鸭瓜的餐饮精选

在我们日常生活中，很多人想要滋补身体，首选的一定是鸡鸭鱼等这类大补的产品。很多鸡鸭加上一些当归枸杞这类的中药材炖，会成为一道非常美味又大补的营养汤。今天小编要说的则是关于老鸭汤的做法。选择鸭子当做补品，那么一...

“鸭的功效与作用：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭的营养价值：鸭肉...

食材明细主料鸭肉（一斤）辅料节瓜（一条）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）姜（一小块）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭肉节瓜的做法步骤1、鸭肉洗干净。2、节瓜切片。3、姜切丝儿热油炒姜丝。4、热油炒姜丝儿。5、放鸭肉...

食材明细主料鸭血旺（适量）辅料丝瓜（适量）配料味精（适量）盐（适量）料酒（适量）油（适量）剁椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭血旺烧丝瓜的做法步骤1、主辅料：鸭血旺、丝瓜、葱，剁椒。2、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3、把...

“小时候在家里常常听大人说冬瓜鸭解暑，现在这个天气正合适。”食材明细主料冬瓜（2斤）鸭肉（四分之一只）辅料姜片（五片）萝卜干（半条）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬瓜鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净加水放锅里煮半个钟。2、把...

食材明细主料番鸭（1500克）冬瓜（1000克）辅料柱侯酱（适量）姜片（五片）盐（适量）油（少量）葱（两条）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬瓜焖鸭的做法步骤1、食材：鸭清洗干净后剁成块。2、锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。3、然后倒入鸭肉...

“鸭翅是个好东西，可以卤了烤了来当做小零食，也可以蒸了炒了做菜，今天尝试一下和南瓜、尖椒一起炒一炒，南瓜的甜味，尖椒的辣味和鸭翅混合到了一起会是什么样的滋味呢？”食材明细主料鸭翅（3个）南瓜（1块约200克）尖椒（1个）辅料料酒（1...

“冬瓜护肾利尿，养胃生津，清降胃火美容养颜。鸭肉清热凉血，利水消肿，滋阴补虚。合起来做菜适合冬季清热补虚，冬季室内温高穿的又过暖宜生内火，食此汤菜利于养生。胃寒着慎食。”食材明细主料鸭肉（2斤）冬瓜（2斤）辅料大葱（10g）姜（10g...

“简单的清爽汤品。”食材明细主料鸭血（300克）丝瓜（半条）辅料姜丝（少许）葱花（适量）调料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）米酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭血丝瓜汤的做法步骤1、备丝瓜，鸭血。2、丝瓜削皮切厚片。3、锅中加入...

“冬瓜配鸭肉煲汤，利尿消肿，夏天滋补养生。”食材明细主料鸭肉（半只）辅料冬瓜（1.5斤）调料食盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冬瓜鸭汤的做法步骤1、冬瓜去皮，切块，鸭肉去除鸭屁股部分，将鸭砍小块。2、放适量姜。3、加一...

食材明细主料鸭肉（适量）冬瓜（适量）姜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水晶冬瓜炖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净切块放进锅里，放姜片，放少量料酒煮。水开了就捞起来用冷水洗干净放进炖蛊...

“加入小花蟹的冬瓜鸭汤有种说不出的鲜美。”食材明细主料冬瓜（1蚊）小花蟹（10只）鸭肉（10蚊）干香菇（2个）姜片（5片）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜美冬瓜鸭的做法步骤1、洗刷刷洗刷刷···一个一个洗白白。2、鸭肉斩块，洗干...

“秋季人们容易受到秋燥的困扰，心情总是莫名的烦躁，这是内火的源头，因此，常常会出现嘴巴溃疡，便秘等一系列“上火”的症状。这都是由于秋燥的影响所致。这个季节吃点“苦”，可以滋润心肺，苦瓜由于味苦，很多人对此有所排斥，不喜...

食材明细主料丝瓜（2条）鸭红（一个）辅料水（2500毫升）调料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜鸭红汤的做法步骤1、丝瓜切滚刀块。2、水烧开。3、放丝瓜。4、煮2分钟放鸭红。5、再次煮开。6、调味。7、成品。...

“出去吃饭，点了道烤鸭，鸭架骨炖的冬瓜汤。老佛爷喝着鸭架汤好喝，只是没有单独卖烤好的鸭架骨，我就直接买了烤鸭给炖冬瓜。鸭子肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。...

“入秋冬以来天气都是比较干燥，即使不吃上火的东西也会上火。多喝水也没觉得会润燥，我们小美妞一天喝了1升的水还是觉得不够润燥，美妞没吃什么上火的东西。昨天早晨起来又眼睛有点红红的，我不免担心我就给她滴了一下眼药...

“冬瓜老鸭汤无疑是最适合夏秋季节喝的一款汤，但是作为一名上班族没有多余的时间呆在厨房里煲汤，那么试试这款快手的冬瓜鸭肉粥吧，这款粥的养生功效也是棒棒的，其中冬瓜清热利水消肿，鸭肉补阴清虚火，大米健脾养胃，可以说这是...

“老鸭冬瓜汤，清淡好喝，营养丰富，来上一碗棒极了！”食材明细主料老鸭汤（适量（烧好））冬瓜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老鸭冬瓜汤的做法步骤1、老鸭汤适量备好（提前用电压力锅煲好）。2、冬瓜去皮洗...

食材明细主料番鸭（半只）木瓜（半个）辅料生抽（适量）柱侯酱（适量）甜香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）木瓜焖鸭的做法步骤1、准备原材料2、准备原材料3、汆水去血水4、葱切段，姜切切片5、热锅下姜葱6、下番鸭大火炒，略带焦面7、煸炒...

“鸭黄糯香沁人脾，南瓜脆嫩惹人怡。”食材明细主料南瓜（500g）咸鸭蛋黄（3个）辅料玉米淀粉（25g）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭黄南瓜的做法步骤1、咸鸭蛋剥出黄2、用勺子按压成粉末状3、南瓜切1厘米见方的条4、水烧开，下...

“苦瓜是夏天的美味，苦瓜清热解毒。鸭子也是属于凉性搭配一起吃对炎热的夏天来说，吃了身体好处多，不容易中暑。”食材明细主料鸭子（600克）苦瓜（500克）辅料辣椒（6个）豆瓣酱（1勺）姜（2片）蒜（2个）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜烧...

“初秋养生还是要健脾养胃，夏天饮食多半会贪凉，鸭胗营养丰富，与冬瓜同焖不会油腻，味道鲜美，有健胃之效，老少皆宜。食材：鸭胗5只、冬瓜适量配料：姜适量、蒜头适量、香葱适量、淀粉适量、生抽适量、食用油适量、料酒少许、精盐...

食材明细主料丝瓜（适量）鸭血（适量）辅料姜丝（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜鸭血汤的做法步骤1、丝瓜去皮。2、切成条。3、鸭血切片。4、锅中放油，放入姜丝和丝瓜翻炒变软。5、加水，放入...

“老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、消水肿的功效，搭配冬瓜更有清热降暑的功效，是非常适合炎炎夏季喝的靓汤。重庆的夏季太炎热！全球气温...

“热天了吃点苦瓜还是挺好的，家常菜”食材明细主料鸭肉（适量）苦瓜（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）辣椒（适量）酱油（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜鸭肉的做法步骤1、准备好材料，鸭肉看自己喜欢了，我喜欢切小块一点，肥肉...