关于烙紫茄的餐饮精选

“凉拌茄子最常见的做法是蒸熟的，但是这样茄子就会吸收很多水分，用烙的方法能很好的把茄子里的水分烙出来，更好的保留茄子的风味，最重要的是凉拌茄子非常适合没有食欲的夏天和需要减脂的朋友。很下饭的，一点不输给炸茄子或...

“春天百花儿开，孩子的餐桌上也需要多彩的美食。紫薯是营养丰富的粗粮，孩子爱吃肉夹馍，加入紫薯和面制作，不仅增加色泽，也更有营养，早餐炒一碟菜肴，来两个馍夹菜就饱了。紫薯烙饼：中筋面粉40克、熟紫薯100克、纯牛奶250ml、酵...

“这世上有多少种颜色，你知道吗？就国际通用的潘东色卡而言，就有一千三百多个颜色的细分。而在千百种颜色中，朕只宠爱蓝与紫。随着年岁渐长，所用的紫色物品越来越多。紫色神秘、高贵、优雅、浪漫，真是美极了。紫色的蔬菜现在...

食材明细主料茄子（2个）辅料葱姜蒜（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎紫茄子的做法步骤1、茄子如图所示切片，再竖切几刀，泡水十分钟，再沥干。2、平底锅预热，倒油，小火，放入茄子煎。3...

“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鲜辣，又有茄子的软糯。”食材明细主料紫茄（1个）辅料青椒（5个）调料生抽（1勺）菜油（1勺）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒紫茄的做法步骤1、茄子切成粗条，用蒸锅蒸软。2、茄子蒸软后捞出...

“简单蒸熟，蘸酱吃，凉，热吃都可以。”食材明细主料紫茄子（两条）辅料香菜（少许）蒜末（少许）调料油（少许）酱油（少许）蚝油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸紫茄子的做法步骤1、准备:紫茄子两条。2、酱汁:蒜，香菜。3、将蒜末，香菜，...

“看上去非常漂亮的紫茄蛋饼，味道也超好哦。”食材明细主料茄子（2根）香葱（1根）面粉（75克）牛奶（150克）鸡蛋（3个）辅料胡椒粉（1/4茶匙）盐（1/2茶匙）植物油（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫茄蛋饼的做法步骤1、准备材料；2、面粉和牛...

食材明细主料面粉（300g）酵母（3g）紫薯粉（适量）牛奶（适量）辅料培根（4片）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯培根烙饼的做法步骤1、面粉中加入紫薯粉，加入酵母拌匀，加入适量牛奶，和成面团，进行发酵，放入冰箱冷藏2、发酵好的面团揉...

食材明细主料紫茄（四个）辅料盐（半勺）豆瓣酱（3勺）淀粉（2勺）白糖（2勺）大料（4颗）干红椒（少许）猪肉（少许（牛肉馅））葱末（少许）姜末（少许）蒜末（少许）水（适量）鱼香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香紫茄的做法步骤1、紫茄洗净切条，放入盘中备用2、葱姜蒜...

“茄子、青椒、甜椒都是我喜欢的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出来就开始变色了，真心不喜欢~~~但其实把切出来的茄子，浸泡在淡盐水里，就不怕它会变色了~~而且还不容易吸油，吃起来也更健康~~~这道【双椒炒紫茄】是晚上拍的...

“上次用番茄炒饭之后，觉得米粒都吸收了番茄的香味儿，滋味很好。这次把它和烙饼放到一起，红彤彤的色泽就让人有食欲~”食材明细主料面粉（50g）玉米面（30g）西红柿（1个）卷心菜（10g）鸡蛋（1个）火腿肠（1根）辅料植物油（8ml）生抽（2ml）食盐（2g）大葱（1...

“蒜香味浓浓的，茄子软软的，几乎是入口即化。”食材明细主料紫色茄子（2根）辅料蒜蓉（100g）调料盐（适量）菜籽油（2勺）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜泥紫茄的做法步骤1、茄子已经，去掉两头。2、放入蒸格里蒸20分钟。3、捞出蒸...

食材明细主料紫茄（适量）紫苏（适量）西红柿（适量）辅料大蒜（适量）小葱（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫苏焖紫茄的做法步骤1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、过水取出防锈色。4、紫苏切碎。5、西红柿切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫甘蓝：适量青菜：适量肉末：适量中筋面粉：100鸡蛋：两个辅料食盐：1勺白糖：1勺白胡椒粉：1勺花椒油：两勺具体步骤1.把所有的主料辅料搅匀，加入花生油可以保证烙...

“蒜泥茄子是餐桌上的常见菜，但大部分都是蒸熟后拌的，我从小吃的蒜泥茄子却基本上都是烙熟的，吃惯了烙的，总觉得蒸熟的茄子没味道，可能是蒸的水分大，烙的有焦香吧。对我来说，炎热的夏日，餐桌上摆上这么一盘蒜泥烙茄子，无论配馒...

食材明细主料蚝珠（250g）鸡蛋（2个）辅料紫苏（适量）原味（口味）未知（难度）煎蚝烙的做法步骤1、准备材料。2、紫苏切碎，鸡蛋番薯粉蚝一起搅拌。3、搅拌均匀。4、下锅煎至两面金黄。5、出锅。...

“爽口开胃时令菜，简单美味，健康营养。”食材明细主料紫茄子（一个）辅料线椒（一个）调料盐（少许）醋（少许）香油（几滴）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌紫茄子的做法步骤1、嫩茄子备用。2、根部去掉，洗净，切细丝，如图所示。3、线椒...

食材明细主料面粉（适量）煮熟的紫薯（一块）温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）紫薯水烙馍的做法步骤1、将面粉用温水和成面团，加入蒸熟碾碎的紫薯揉匀。2、将和好的紫薯面团醒20-30分钟。把醒好的面团分成面剂子。3、...

“今天有心情鼓捣点吃的。朋友们瞧瞧这个如何？甜蜜蜜的味道，紫薯是我爱的：口感、色泽。还有淡紫色的玉米粒儿。专门下楼去掐了个绿色的叶子，想点缀一下这紫色~~~呃”食材明细主料紫薯（半个）玉米（半穗）面粉（适量）水（适量）辅料糖（适...

“新鲜的茄子看起来真好，买了两个，原想炸了再烧，想想油太大，孩子感冒着，还是不吃油炸过的吧。直接炒吧，油少了也不好吃，想起前些时间网友分享的方法，先将茄子干炒，之后再入味儿，似乎要好很多，试一下看看。”食材明细主料紫茄（适量...

食材明细主料紫薯（适量）辅料白糖（适量）土豆淀粉（适量）水（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯烙的做法步骤1、紫薯去皮切块。2、加土豆淀粉，白糖，加少量水。3、用筷子搅拌均匀。4、搅拌成如图形状。5、油温六成热下锅炸...

“在夏季，最简单的不过是紫菜蛋花汤，操作起来省时且不失营养，又因其含碘量很高而被人们熟知。像在我们家，紫菜更是餐桌上的熟客，各种紫菜汤，紫菜包饭……今天突发奇想，来个紫菜烙应该不错，酥脆又是俺的所好，说做就做。来点小创...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：200紫薯：150辅料清水：适量玉米油：适量盐：适量具体步骤1.蒸熟的紫薯去皮然后用土豆泥铲子按成紫薯泥2.加入适量面粉，再加适量清水和成一个稍软的面...

“夏日的开胃小菜。”食材明细主料紫茄（2个）辅料红辣椒（1个）青辣椒（1个）调料豆豉（2勺）盐（适量）芝麻油（1勺）香辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌紫茄的做法步骤1、茄子去掉两头洗净。2、从中间剖开，切成长段。3、装入盘中，放入蒸锅...

“做过一次茄子馅水饺，家人没吃够，今天再做茄子馅，不过不是水饺而是锅烙，味道很棒，家人都夸比上次的水饺还要好吃，如果你也喜欢，就和大海一起做起来吧。”食材明细主料饺子粉（200g）里脊肉（200g）茄子（1个）辅料油（适量）盐（适量）红椒（1个）葱...