擂辣椒茄子的做法 擂辣椒茄子怎么做
“小时候经常吃的一个菜，每次蒸米饭时就把茄子，辣椒放在里面一起蒸，熟了压成泥配上大蒜，猪油特别香，特别下饭。”食材明细主料茄子（1个）辣椒（2个）辅料大蒜（适量）调料猪油（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）擂辣椒茄子...
擂椒茄子的做法 擂椒茄子怎么做
“初夏风味的紫色小茄子。茄子上头的那个紫色小盖头也一起洗干净蒸熟捣碎。外婆的做法。”食材明细主料茄子（适量）皮蛋（一个）辅料青椒（适量）蒜蓉（适量）小葱（适量）调料味极鲜（适量）盐（适量）白醋（适量）白糖（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）蒸（工艺...
擂茄子的做法 擂茄子怎么做
食材明细主料茄子（适量）辅料大蒜（适量）小米辣（适量）醋（适量）生抽（适量）辣酱（适量）紫苏（适量）芝麻（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）擂茄子的做法步骤1、大蒜剁碎。2、放入蒸好放凉的茄子。3、擂碎。4、紫苏切丝。5、放在一起调...
擂辣椒炒油渣的做法 擂辣椒炒油渣怎么做
“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料油渣（50g）青辣椒（8个）辅料大蒜（2粒F）调料植物油（5g）盐（3g）老抽（少许）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）擂辣椒炒油渣的做法步骤1、青辣椒拍扁。2、干...
辣椒皮蛋擂茄子的做法 辣椒皮蛋擂茄子怎么做
“湖南家常菜，简单好吃，而且成功率高，大家快来试试做。”食材明细主料茄子（1个）辅料皮蛋（2个）辣椒（2个）调料蒜粒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒皮蛋擂茄子的做法步骤1、皮蛋2个剥壳放大碗中。2、茄子洗净切粗条，上锅...
皮蛋擂辣椒的做法 皮蛋擂辣椒怎么做
“其他app上看到的这款下饭菜，操作简单，正好家里有两根辣椒，一颗皮蛋，就做来吃吃，很好吃，很下饭。”食材明细主料青辣椒（2根）辅料皮蛋（1根）蒜瓣（3-4颗）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮蛋擂辣椒的做...
豉香擂辣椒的做法 豉香擂辣椒怎么做
“一个下饭的家常菜，做法简单、很香很辣，带着一股子浓郁的乡土味道。这个菜应该是南方菜，以前没有做过，但被它的做法吸引：擂辣椒，“擂”在这里显得这么的豪气。我不是很嗜辣，所以做得时候用的是普通的青红椒，辣度一般。这个菜...
擂辣椒茄子皮蛋的做法 擂辣椒茄子皮蛋怎么做
“道菜很流行于江西和湖南，下饭开胃，而且是用擂钵来盛装的。”食材明细主料茄子（1个）皮蛋（2个）青椒（各1个）红椒（适量）辅料蒜（少许）芝麻油（少许）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）擂辣椒茄子皮蛋的做法步骤1、准备好以上材料。2、茄...
香辣擂椒茄条的做法 香辣擂椒茄条怎么做
“火热的夏天吃什么都没胃口，一个人的午餐总是很随意，哪怕只是一个简单的拌菜，也要让自己吃的舒服和满意，擂椒茄条是一道餐馆常备菜，擂椒茄子是用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养，能够保留茄子原有的...
擂辣椒拌空心菜的做法 擂辣椒拌空心菜怎么做
食材明细主料空心菜（适量）青红辣椒（各几个）大蒜头（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）擂辣椒拌空心菜的做法步骤1、准备好空心菜，清洗干净。2、断成小段。3、准备好辣椒和大蒜...
辣子鸡的做法 辣子鸡（超详细步骤） 辣子鸡怎么做
“辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。”食材明细主料童子鸡（一只）辅料干红辣椒（9个）新...
茄子辣椒的做法 茄子辣椒怎么做
“鲜辣超开胃。”食材明细主料茄子（500克）辣椒（200克）猪肉（100克）辅料食用油（适量）大蒜（15克）盐（少许）酱油（20克）淀粉（3克）料酒（4克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子辣椒的做法步骤1、茄子清洗干净，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切...
擂椒酱的做法 擂椒酱(青椒酱) 擂椒酱怎么做
“传统的擂椒是用柴火把青线椒烧了以后用擂钵擂出来的。现在家里都是用天然气，不敢直接用它来烧海椒，就怕不完全燃烧产生什么有毒物质，所以一般都用铁锅干焙一下至海椒外表有点焦糊。我做的时候呢，喜欢发一点点油在锅底，这...
皮蛋青椒擂茄子的做法 皮蛋青椒擂茄子怎么做
“这是在湘菜馆学的菜，太简单了！没有任何技术含量，而且几乎是天天家里必备的食材，完全没必要去给餐馆送钱。”食材明细主料茄子（2－3根）辅料螺丝椒（适量）皮蛋（一个）大蒜（3－4瓣）调料盐（适量）生抽（适量）香油（少许）辣椒油（适量）中辣（口味）其他（工艺...
蒜香擂茄子的做法 蒜香擂茄子怎么做
食材明细主料茄子（3个）辅料大蒜（适量）食盐（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香擂茄子的做法步骤1、茄子洗净切段，放蒸锅蒸熟。2、炒锅烧热下油，将拍碎的大蒜放入锅中炒香。3、将茄子倒入锅中。4、用铲子将茄...
擂辣椒皮蛋的做法 擂辣椒皮蛋怎么做
食材明细主料辣椒（适量）皮蛋（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）怪味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）擂辣椒皮蛋的做法步骤1、辣椒洗净去蒂锅开小火不放油煎。2、翻面煎至每面都上色。3、两颗皮蛋去皮辣椒加蒜末生抽...
辣椒擂皮蛋的做法 辣椒擂皮蛋怎么做
“主要材料为皮蛋、尖椒、大蒜、食盐，是湘菜中一道非常有名的下饭菜，来源于郴州市。”食材明细主料辣椒（200克）辅料皮蛋（2个）调料油（少许）盐（2克）蒜瓣儿（2个）香油（少许）生抽（少许）蒜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣椒擂皮蛋的做法步...
擂辣椒的做法 擂辣椒怎么做
“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！没有看相不过真的好下饭哦！”食材明细主料辣椒（300g）辅料大蒜（1颗）豆豉（2g）调料植物油（5g）盐（3g）生抽（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）擂辣椒的做法步骤1、选择这种软皮...
擂辣椒炒豆干的做法 擂辣椒炒豆干怎么做
“湖南擂辣椒有几种不同的做法：可以用擂钵将辣椒捣烂料理，还可以是直接用炒勺擂炒，还可以是先蒸软后再做，鲜辣的口感，配上嫩滑的豆干，绝对会让你再添一碗饭。”食材明细主料尖椒（120克）豆干（200克）辅料蒜（4粒）蚝油（2勺）鸡精（适量）盐（适...
茄子青椒皮蛋的做法 擂三宝（茄子青椒皮蛋） 茄子青椒皮蛋怎么做
“在湘菜馆吃了这道菜，难忘！”食材明细主料茄子（2个）青椒（2个）皮蛋（2个）辅料蒜子（2个）指天椒（2个）盐（1茶匙）陈醋（2茶匙）蚝油（2茶匙）油（2汤匙）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子青椒皮蛋的做法步骤1、备：茄子，青椒，皮蛋2、茄子放蒸锅蒸...
擂椒茄子怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄子：1个红辣椒：2个青尖椒：3个蒜：4个香菜：少量辅料盐：适量糖：适量蒸鱼豉油：适量花椒：适量橄榄油：适量蚝油：适量具体步骤1.茄子洗净去蒂，切菱型花刀2.蒸锅坐水烧...
辣椒茄子擂皮蛋的做法 辣椒茄子擂皮蛋怎么做
“特别简单快手的一道夏日湘菜。”食材明细主料茄子（1条）辅料皮蛋（2个）二荆条辣椒（4个）调料酱油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒茄子擂皮蛋的做法步骤1、准备好辣椒，茄子和皮蛋两个。最好选用这种二荆条的最好。2...
擂椒茄子的做法 爽口开胃 ---擂椒茄子 擂椒茄子怎么做
““擂椒茄子”绝对不雷人，相反，这是一道很有趣的菜。这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜，擂是捶、捣碎的意思。通过擂的这个动作能让茄子更加入味，茄子吃起来香辣可口，是一道开胃健康的凉拌菜，甚是下饭。”...
擂钵茄子的做法 夏季开胃下饭菜菜-----擂钵茄子 擂钵茄子怎么做
“这个菜菜是湖南菜，也是以前在饭店吃过的，特别入味，下饭饭超级棒呢。在选择是凉菜还是热菜的问题上，还纠结了一阵，是热菜也是凉菜，最后还是算做凉菜类了。虽然叫擂钵茄子，但你没有钵，不擂，味道也是一样的好呢。擂只是一种做法...
包粽子的步骤
端午节是我国传统节日之一，是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多，每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅，但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看...