关于老贵阳糟辣芋头的做法的餐饮精选

“芋头的做法较多，贵阳人喜欢用糟辣椒来做！”食材明细主料芋头（500克）辅料糟辣椒（15克）调料葱（30克）白糖（10克）酱油（少许）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老贵阳糟辣芋头的做法步骤1、芋头洗净，入高...

食材明细主料芋头（适量）辅料酸辣椒（适量）配料食用油（适量）鱼香粉（适量）十三香（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣椒蒸芋头的做法步骤1、备芋头一个，酸辣椒少许。2、芋头去皮切片，辣椒切碎，再切点辣椒丝。3、将切好的芋头...

食材明细主料芋头（500）番茄（1个）辅料自制蒜蓉辣酱（20克）蒜（3个）葱（1棵）盐巴（6克）酱油（4克）鸡精（3克）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣芋头的做法步骤1、所有材料准备好2、蒜蓉辣酱，用姜，蒜，朝天辣椒，一起加盐巴和白酒适量，打成蓉。放...

“贵阳洋芋粑粑洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。吃起...

“把芋头切了大块，蒸锅需要蒸的时间久一点，所以放高压锅里蒸了，算是隔水炖吧。”食材明细主料芋头（几个）调料麻辣肠（半根）麻辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）麻辣肠蒸芋头的做法步骤1、腊肠洗净，芋头去皮洗净。2、芋头切块，口味...

“鲜香入味，鸭肉的鲜美与芋头相融合，太美味了～”食材明细主料老鸭肉（适量）芋头（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）稻米油（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老鸭蒸芋头的做法步骤1、芋头去皮切成块状备用。2、烧好的老鸭备用。3、...

食材明细主料大头虾（适量）辅料糟卤（适量）姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟大头虾的做法步骤1、活虾放水里养十分钟2、洗净、剪去虾须3、姜切片4、水烧开放进姜片虾煮熟5、捞出冷却6、糟卤淹没虾，保险膜包好，放冰...

“半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿”食材明细主料里芋头（12个）辅料欧芹（少许）水（60ml）淀粉（适量）芝麻（少许）配料白糖（1小勺+35g）茄汁（适量）郫县豆瓣酱（1大勺）味淋（（甜糯米酒）2大勺）浅色酱油（1大勺半）酸辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）甜辣双色芋...

食材明细主料芋头（6个）生菜（适量）猪肉（50克）辅料蒜末（少量）姜末（少量）配料豆豉（1大勺）豆瓣酱（1大勺）酱油（1大勺）鸡精（1大勺）料酒（1大勺）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）豉香辣椒芋头的做法步骤1、在蒸锅中放芋头，沸水蒸大概20分钟。2、油...

“酒糟是家里酿黄酒的产物，拿来炒后，别有一番滋味”食材明细主料小毛芋（250g）酒糟（2勺）辅料大蒜（2个）油（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）未知（难度）酒糟毛芋的做法步骤1、毛芋切片，酒糟准备好放一边。2、锅里烧热油。3、放入毛芋翻炒片...

“你感觉这个是油炸的，会很油，其实小芋头不吸油，吃起来脆脆的，一点也不油腻，有署条的味道！”食材明细主料芋头（500克）辅料葱（1根）花椒（适量）配料淀粉（适量）蚝油（适量）辣椒酱（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣小芋头的做法步骤...

食材明细主料芋头（适量）辅料酸辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）香菜（适量）味精（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣芋头汤的做法步骤1、备香芋和酸辣椒。2、香芋切皮切块，酸辣椒切碎。3、浇油先将酸辣椒放进锅里炒香，。4、再...

“一个大芋头，打豆浆只用了三分一。就把剩下的切了一些出来，跟麻辣肠一起做个芋头糕来吃。”食材明细主料芋头（约150g）腊肠（半根）大米（适量）辅料食用油（小许）清水（适量）调料椒盐粉（小许）食盐（1g）麻辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）煎辣...

“黄大厨的拿手菜，每次节日必点让它满足全家这些嗷嗷待哺的吃货。香甜软糯，实在美味！”食材明细主料芋头（1个）糖（3勺）辅料植物油（300ml）水（500ml）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）软糯富贵芋头的做法步骤1、芋头切块2、油锅温...

食材明细主料芋头（适量）辅料油（适量）麻辣汁（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣芋头条的做法步骤1、芋头一个，。2、去皮切条。3、烧油烧至八成热下入芋头条油炸。4、翻匀…。5、炸熟透。6、备麻辣汁。7、浇上麻辣汁...

“家里酿了红曲酒，拿来了一些红曲酒糟，在本地一家农家乐吃过用红糟做的甜馒头，感觉还可以，于是自己动手也试了一下，我用蜂蜜代替白糖，但蜂蜜放少了，不够甜，红糟放多了，成品酒味有点浓，颜色较浓不明白的人看了可能有点吓人啊，呵呵...

食材明细主料三黄鸡（一只）芋头（适量）豆角（适量）辅料葱姜蒜（适量）花椒（适量）火锅底料（适量）豆瓣酱（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）老抽（适量）五香粉（适量）料酒（适量）红酒（适量）开水（适量）香辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣鸡块炖芋头的做法...

食材明细主料芋头（半只）辅料蒜苗（1根）豆豉酱（1匙）辣椒油（1匙）调料食用油（1勺）食盐（适量）陈醋（1勺）生抽（1匙）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣芋头丝的做法步骤1、芋头切丝，要清水洗净芋头的白色粉浆沥干水份备用。2、蒜苗洗净切成...

食材明细主料紫薯（两个）木薯粉（一份）红薯淀粉（一份）辅料醪糟（少许）黑米饭团（适量）白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醪糟芋圆的做法步骤1、紫薯去皮上锅蒸熟，压成泥。2、紫薯泥里加入木薯粉和淀粉，适量白糖。3、慢慢加入...

“芋头的淀粉含量很高，既可以当菜吃，也可以当饭吃。腊肉味道厚重，成香鲜美!腊肉的来历一到农历腊月快过年的时候，人们就开始熏制腌过的肉。用这种方法做出的肉能保存很长时间，由于这种熏肉通常在腊月做，“腊肉”也由此得名...

食材明细主料芋头（两个）辅料香叶（两片）配料花椒（适量）辣椒干（适量）盐（一勺半）糖（两勺）白醋（三勺）生抽（一勺）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣芋头丝的做法步骤1、芋头两个。2、刨成细丝。3、香叶撕成小块，花椒适量，辣椒干...

“油炸的芋头丸子远远的就能闻到香味，加点辣椒，让人食欲大增，辣椒有减少油腻感。油炸薯条吃腻了，换一个口味吧。香辣芋头丸子，让你吃一次就爱上这口味。”食材明细主料芋头（600克）粘米粉（200克）辅料花生油（500ml）盐（5克）五香粉（1克）...

“酸辣，芋头粉筋软好吃。”食材明细主料芋头粉（适量）螺丝椒（适量）辅料蒜蓉（适量）花生辣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣芋头粉的做法步骤1、螺丝椒切细丝。2、蒜切蓉备用。3、浸...

食材明细主料米饭（500克）午餐肉（40克）葱末（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）花生油（适量）辅料火腿末（20克）蛋皮（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜汁（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）贵阳炒饭的做法步骤1、主料：米饭（最好是上一顿的剩饭】、火腿末...

“很可爱的小芋头，普通的芋头，别样的吃法，之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦，可以当平时小吃也非常的不错哦。”食材明细主料小芋头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）孜然粉（适量）孜然粒（适量）配...