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花生芝麻鸡蛋饼干的做法 花生芝麻鸡蛋饼干怎么做

花生芝麻鸡蛋饼干的做法 花生芝麻鸡蛋饼干怎么做

本款小饼干,浓郁的蛋香伴随着花生芝麻的酥脆,咬一口,满嘴清脆生香,大众喜爱的薄脆,老少皆宜的味道。
本配方食材可制作120个薄脆小饼干。

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (100克)
  • 花生碎 (20克)
  • 白芝麻 (20克)
  • 黑芝麻 (20克)
  • 玉米油 (60克)
辅料
  • 鸡蛋 (3个)
  • 白糖 (50克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

花生芝麻鸡蛋饼干的做法步骤

  • 花生芝麻鸡蛋饼干的做法 花生芝麻鸡蛋饼干怎么做 第2张

    1、将鸡蛋、白糖、玉米油、花生碎、芝麻用手动打蛋器搅拌均匀,筛入低筋面粉,翻拌均匀。

  • 花生芝麻鸡蛋饼干的做法 花生芝麻鸡蛋饼干怎么做 第3张

    2、取一较深的杯子,套入裱花袋,将面糊倒入裱花袋中。

  • 花生芝麻鸡蛋饼干的做法 花生芝麻鸡蛋饼干怎么做 第4张

    3、把面糊挤在不粘烤盘里(若非不粘烤盘,需垫油纸),面糊薄些更酥脆。

  • 花生芝麻鸡蛋饼干的做法 花生芝麻鸡蛋饼干怎么做 第5张

    4、放入预热好的烤箱,中上层,上下火,110度烤约15分钟,表面呈金黄色即可(烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定)。

  • 花生芝麻鸡蛋饼干的做法 花生芝麻鸡蛋饼干怎么做 第6张

    5、取出,晾凉,密封保存

  • 花生芝麻鸡蛋饼干的做法 花生芝麻鸡蛋饼干怎么做 第7张

    6、酥脆香甜。

小窍门

烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定。