关于煎焖尖头鱼的餐饮精选

煎焖尖头鱼的做法 肉菜——煎焖尖头鱼 煎焖尖头鱼怎么做

煎焖尖头鱼的做法 肉菜——煎焖尖头鱼 煎焖尖头鱼怎么做

2024-01-01
“尖头鱼里边有鱼籽,我家孩子特别喜欢吃鱼籽,所以有时候看到这个鱼卖的话,我都会买来吃煎焖的,又香又下饭。”食材明细主料尖头鱼(400克)辅料油(10毫升)调料盐(5克)姜(5克)大蒜(10克)生抽(5毫升)葱花(5克)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(...
香煎舌头鱼的做法 【山东】香煎舌头鱼 香煎舌头鱼怎么做

香煎舌头鱼的做法 【山东】香煎舌头鱼 香煎舌头鱼怎么做

2024-01-11
“天天挂在嘴边的年年有余,余通鱼字,鱼的寓意是美好的,所以年菜中,做一道鱼是必不可少的。我比较喜欢的鱼是原汁原味煎出来,细火慢煎出来的鱼外酥里嫩,且带着自身肉质的鲜香,非常美味。”食材明细主料舌头鱼(2条)料酒(1勺)辅料盐...
爆炒尖椒胖头鱼的做法 爆炒尖椒胖头鱼怎么做

爆炒尖椒胖头鱼的做法 爆炒尖椒胖头鱼怎么做

2024-02-24
“此胖头鱼非淡水的胖头鱼,这是海里的胖头鱼,当地人都这么叫,后来我在网上查了一下,学名为矛尾复鰕虎鱼,也有叫海鲇鱼的,这个鱼肉质肥厚鲜嫩,入口即化。今天这个胖头鱼是朋友海钓来的,北方人一般都拿来炖或者熬汤,我用了不一样...
煎焖鲞鱼的做法 极致鲜香 煎焖鲞鱼 煎焖鲞鱼怎么做

煎焖鲞鱼的做法 极致鲜香 煎焖鲞鱼 煎焖鲞鱼怎么做

2024-02-10
“【煎焖鲞鱼】植物油脂与动物油脂的结合增加了鲞鱼本身的香味,简单原始的制作过程最大程度的保留了鲞鱼的鲜味,煎焖后的鲞鱼肉质紧实鲜美,鲞鱼鱼刺在高温的煎烤和水煮下变得软化,释放出更多的骨胶原,来提升鱼的香味。”食...
煎焖黄鱼的做法 煎焖黄鱼怎么做

煎焖黄鱼的做法 煎焖黄鱼怎么做

2023-12-28
“焖:是先将主料加工成半成品,再加适量的汤汁和调味品,急火烧开,盖上锅盖,用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型,然后再焖制而成的一道菜肴。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料面粉(适量)葱(适量)...
煎焖鲫鱼的做法 煎焖鲫鱼怎么做

煎焖鲫鱼的做法 煎焖鲫鱼怎么做

2024-01-05
“鱼相对鸡鸭排骨那些我还是喜欢吃的,蛋白质也不错,鱼汤特别下饭。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)豆瓣(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煎焖鲫鱼的做法步...
煎煮尖头鱼的做法 煎煮尖头鱼怎么做

煎煮尖头鱼的做法 煎煮尖头鱼怎么做

2023-12-28
食材明细主料尖头鱼(3条)辅料香葱(适量)香芹(适量)姜片(适量)调料普宁黄豆酱(适量)花生油(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎煮尖头鱼的做法步骤1、尖头鱼洗净备用。2、香葱香芹洗净切段,生姜切片备用。3、锅中热油放入尖头...
油煎塔玛尖鱼的做法 小满日食记油煎塔玛尖鱼 油煎塔玛尖鱼怎么做

油煎塔玛尖鱼的做法 小满日食记油煎塔玛尖鱼 油煎塔玛尖鱼怎么做

2024-01-05
“简单咸鲜,下饭小菜,回味无穷……”食材明细主料塔玛尖鱼(1斤)辅料盐(少量)辣椒面(少许)孜然(少许)油(少许)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎塔玛尖鱼的做法步骤1、新鲜塔玛尖鱼剥皮……2、裹面。3、油煎至金黄。4、撒上佐...
香焖剁椒鱼头的做法 香焖剁椒 鱼头 香焖剁椒鱼头怎么做

香焖剁椒鱼头的做法 香焖剁椒 鱼头 香焖剁椒鱼头怎么做

2024-02-23
“今天外面下着大雨,做一顿好饭就莫过于是最享受的事,今天本来是想蒸剁椒鱼头来吃的,可不幸的是把蒸架子弄坏了,所以就想尝试着用先煎后焖的方法,辣椒是用之前自己腌渍好的小米椒,这样做出来的鱼头味道比蒸的味道更香...
鱼头焖豆腐的做法 【粤菜】--鱼头焖豆腐 鱼头焖豆腐怎么做

鱼头焖豆腐的做法 【粤菜】--鱼头焖豆腐 鱼头焖豆腐怎么做

2024-02-29
“鱼头焖豆腐是广东的一个特色菜,可以用焖也可以用瓦煲即沙锅来煲,又或者用来做汤,煎过的鱼头一点腥味都没有的,味道都是相当不错的,而且营养价值也挺高的!做法也很简单:做法:1、豆腐切小块两边煎黄,出锅备用2、鱼头洗...
美味的煎焖大头鱼头怎么做好吃又简单

美味的煎焖大头鱼头怎么做好吃又简单

2020-06-23
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟煎焖大头鱼头是一道制作简单,营养价值高的家常美食。大头鱼头不仅味美,而且普遍认为鱼头可以补脑。鱼头入汤可使汤汁鲜美,加上葱姜蒜的调味,一锅佐料简单...
香焖鱼头的做法 香焖鱼头怎么做

香焖鱼头的做法 香焖鱼头怎么做

2024-01-03
“自从买了这个锅之后,炒锅都少用了,只要能用这个锅解决的菜都是好吃的菜,自己也是从说要减肥的道路上越走越远了……”食材明细主料大头鱼(1个)辅料葱(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难...
酱焖鱼头的做法 酱焖鱼头怎么做

酱焖鱼头的做法 酱焖鱼头怎么做

2024-01-07
“咸香下饭,有滋味。”食材明细主料鱼头(1个)辅料盐(少许)葱(10克)姜(10克)蒜(10克)蚝油(20克)黄酱(30克)生抽(20克)老抽(5克)白糖(3勺)香醋(3勺)料酒(20克)八角(2个)花椒(少许)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鱼头的做法步骤1、鱼头洗净,用清...
煎马头鱼的做法 香煎马头鱼 煎马头鱼怎么做

煎马头鱼的做法 香煎马头鱼 煎马头鱼怎么做

2024-02-29
食材明细主料马头鱼(一尾)辅料葱花(少许)香菜(少许)孜然(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎马头鱼的做法步骤1、马头鱼的开成两半,用粗盐腌制。2、锅放少许油烧热,把马头鱼放进去煎到一面焦黄。3、然后翻过来再煎到焦黄...
煎焖立鱼的做法 煎焖立鱼怎么做

煎焖立鱼的做法 煎焖立鱼怎么做

2024-01-04
“这个海鱼,在你们当地叫什么鱼呢?在广东,多数人叫它立鱼。还有人叫它:红立国、波立鱼、立花、生仔、板立、长旗等。其实烹调这个鱼可以很随意,清蒸肉质很嫩,搭配鸡蛋或豆腐煮汤的话汤水乳白又鲜甜。干煎的话咸香入味,肉质有...
焖酥鱼罐头的做法 焖酥鱼(罐头) 焖酥鱼罐头怎么做

焖酥鱼罐头的做法 焖酥鱼(罐头) 焖酥鱼罐头怎么做

2024-01-01
“骨酥刺烂,鱼形完整如初,从头吃到尾,一点刺都不用吐。家有宝贝喜欢吃鱼,又觉得摘刺难的宝妈们,不妨试试这道焖酥鱼~~”食材明细主料小黄花鱼(1000克)辅料香醋(80克)白糖(60克)酱油(20克)五香粉(1/3茶匙)干辣椒(3个)八角(2粒)香叶(3片)桂皮...
煎焖吻鱼的做法 煎焖吻鱼(海鱼) 煎焖吻鱼怎么做

煎焖吻鱼的做法 煎焖吻鱼(海鱼) 煎焖吻鱼怎么做

2024-02-26
食材明细主料吻鱼(适量)辅料葱(适量)配料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎焖吻鱼的做法步骤1、将买回的海鱼洗净抹干水,洒一点点盐在鱼肉上腌2分钟2、大火热锅下油放入鱼改中火煎3、将...
煎焗沙尖鱼的做法 煎焗沙尖鱼怎么做

煎焗沙尖鱼的做法 煎焗沙尖鱼怎么做

2024-01-11
食材明细主料沙尖鱼(500g)辅料糖(少许)蒸鱼酱油(10ml)辣椒(少许)蚝油(适量)豆豉酱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎焗沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼两面煎至金黄色2、调好的酱汁、辣椒大火蒸十分钟3、加入蒸鱼豉油再蒸一分...
爆香煎焖大头鱼头怎么做好吃又简单

爆香煎焖大头鱼头怎么做好吃又简单

2020-06-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟爆香煎焖大头鱼头是一款很好吃也很好做的快手菜。鱼头就是鱼的头部位置啦,那个部位的肉质鲜美肥嫩,味道好极了。再加上一些佐料的调味,真是妙不可言呢。...
香煎沙尖鱼的做法 香煎沙尖鱼怎么做

香煎沙尖鱼的做法 香煎沙尖鱼怎么做

2024-02-26
食材明细主料沙尖鱼(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎沙尖鱼的做法步骤1、买回来的沙尖鱼去鳞去内脏洗干净,洒上盐在鱼身拍匀腌10分钟2、大火热锅下油3、放鱼入锅改中火慢煎4、将鱼慢慢...
焖鱼头的做法 焖鱼头怎么做

焖鱼头的做法 焖鱼头怎么做

2024-02-28
“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼...
煎焖咸舌头鱼的做法 煎焖咸舌头鱼怎么做

煎焖咸舌头鱼的做法 煎焖咸舌头鱼怎么做

2024-02-25
食材明细主料风干咸舌头鱼(两条)辅料料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)大姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)味精(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎焖咸舌头鱼的做法步骤1、风干咸甜头鱼两条2、拆开用清水冲洗一下3、切成小块4、准备好...
豆腐焖鱼头的做法 【义乌】豆腐焖鱼头 豆腐焖鱼头怎么做

豆腐焖鱼头的做法 【义乌】豆腐焖鱼头 豆腐焖鱼头怎么做

2024-01-11
“对面大姐最爱给我带豆腐炖鱼头了,她做的是汤底比较足的,汤底还会凝固,用那鱼冻来拌饭真是再好不过了。我现在在家里有时间也会给家人制做这样子的菜。大姐说像她家里有家宴,她也会将这菜上桌,十分的招人喜欢呢。”食材明...
煎酿尖椒焖鱼泡的做法 煎酿尖椒焖鱼泡怎么做

煎酿尖椒焖鱼泡的做法 煎酿尖椒焖鱼泡怎么做

2024-01-13
食材明细主料鲜鱼泡(150克)尖椒(4个)精肉(100克)辅料姜丝(少许)黑胡椒(少许)蚝油(10克)盐(少许)生抽(10克)沙糖(少许)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)煎酿尖椒焖鱼泡的做法步骤1、尖椒中间切开,精肉剁碎。2、精肉,加入少许盐,搅拌好酿入...
煎焖鱼的做法 煎焖鱼怎么做

煎焖鱼的做法 煎焖鱼怎么做

2024-02-26
食材明细主料黄花鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)面粉(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)米醋(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焖鱼的做法步骤1、准备材料2、黄花鱼趁着未完全解冻,切成薄片,将内脏剔除,加入盐、料酒、生抽、...