东北大拉皮的做法 【夏日小凉菜】东北大拉皮 东北大拉皮怎么做
“夏日又到了,做上一道东北地道的冷拌拉皮给家人,味道香美,而且很爽口噢。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
东北大拉皮的做法步骤
1、准备好拉皮,黄瓜,红心萝卜,开袋即食的金针菇以及调味的大蒜
2、把黄瓜,红心萝卜切成丝,粉皮切条状,大蒜切成末分别放入盘中,最后把金针菇放入盘中。
3、把准备好的陈醋、盐、味精、糖、生抽、香油、芝麻酱、辣椒油一起倒入盘中的食材上.
4、最后把食材和调料拌匀即可食用了。
小窍门
1.袋装金针菇方便、味道偏辣,如果喜欢清淡的朋友也可以买些生金针菇煮熟、放冷在拌里面就可以了。
2.芝麻酱可以直接拌入食材里,也可以先用适量温水化开在放入里面。只要根据个人口味来调就可以。
3.如果想吃更冷爽的拌菜,可以在食材装入盘中后没放入调料前,放进冰箱里呆二十分钟就好了,想食用
时在把调料放里,否则调料放早了味道就会走样了.