关于咸鸭蛋的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭蛋：1500辅料粗盐：适量高度白酒：适量具体步骤1.将鸭蛋洗净抹干水份。2.备粗盐、高度白酒。3.将鸭蛋在白酒里滚一圈。4.再放入粗盐里滚一圈。5.放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料咸鸭蛋：100辅料盐：适量油：适量味精：1具体步骤1.准备一个生的咸鸭蛋。2.准备一碗水。3.把鸭蛋和水放入锅里。4.加点盐。5.盖上盖子煮一会。6.煮好以后...

食材明细主料咸鸭蛋黄（5个）豆腐（300克）辅料盐（适量）鸡精（适量）调和油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法步骤1、食材：咸鸭蛋黄2、豆腐3、将咸鸭蛋黄拆开包装取出5个放入碟子中。4、用剪刀剪碎待用。5、...

食材明细主料剩米饭（1碗）青椒（105克）红椒（75克）辅料熟咸鸭蛋（1只）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、食材：剩米饭、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、红椒（已去蒂去籽清洗切碎）、熟咸鸭蛋。2、将咸鸭蛋敲开剥...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭蛋：500八角：适量白酒：适量花椒：适量盐：100辅料油：适量具体步骤1.鸭蛋清洗干净用布擦干水分2.把八角花椒盐一起炒香3.把鸭蛋用白酒浸泡4.浸泡好的鸭蛋...

“油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。...

“淹咸鸭蛋的方法有很多种，用白酒浸腌法腌制的鸭蛋，不仅食用时多油、香味好，而且能延长贮存时间。”食材明细主料鸭蛋（10斤）辅料细盐（1000克）白酒（200左右）咸鲜（口味）烧（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、主料：洗净、晾干、...

“咸鸭蛋，又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙...

食材明细主料熟咸鸭蛋（2只）大白菜（365克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋炒大白菜的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、大白菜（已清洗切开）。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、起锅倒油烧热，下入大白菜翻...

不能。实际上鸡蛋生熟程度不必过于严苛，但是咸鸭蛋不是纯天然形成的，而是经过了化学加工，加工过程中会添加防腐剂等有害物质，不将咸鸭蛋黄煮熟透的话，里面的不好物质依旧存在，因此煮咸鸭蛋的时间需要够，水开后放入咸鸭蛋煮10...

“豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。”食材明细主料豆腐（300克）青菜（70克）熟咸鸭蛋（2只）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟...

食材明细主料梅豆（120克）香干（75克）熟咸鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋香干炒梅豆的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗）、香干、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。2、将香干放在案板上切开，待用。3、...

“端午有三宝：粽子咸蛋绿豆糕~这种“饱和盐水法”，其实网上早就已经有人做过，我也是第二年做了。去年做的时候，还在盐水里加了些香料，可是家人觉得还是原味的咸鸭蛋好吃，所以今年做就没有再放香料了。这种方法，做起来很简单，...

要视情况而定。超市买的那种开袋即食的就可以不用煮熟，开袋即可食用，也可以在食用前加热。生的咸鸭蛋就是要煮熟的，冷水下锅煮15分钟即可出锅。搭配咸鸭蛋的吃法有很多。吃粥时可以加咸鸭蛋，当菜品不够时可以加咸鸭蛋，咸鸭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟咸鸭蛋炒土豆是一道家常的美食。这道美食制作简单，美味可口，咸鸭蛋的营养非常丰富，它含有大量的脂肪、蛋白质。还有氨基酸等一些微量元素。对人的身体非...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟辣椒炒咸鸭蛋白是一道美味可口的家常美食。它的做法超级简单。平时大家都爱吃咸蛋黄，其实蛋白也很好吃的，只要食材搭配的好，蛋白加上辣椒爆炒，香气扑鼻而...

“轻松两步，做出流油的咸鸭蛋，健康到家，没有任何添加剂。”食材明细主料鸭蛋（数个）辅料高度白酒（适量）配料盐（适量）其他（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制出油咸鸭蛋的做法步骤1、准备鸭蛋、食盐和高度白酒（我用的是56度的北京...

“今天刚学的，好吃简单很好吃。”食材明细主料糯米饭（10勺）辅料咸鸭蛋（5）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糯米咸鸭蛋的做法步骤1、先拿温水泡糯米，泡到糯米微微变大。2、泡完糯米，控水放入东湖酱油，胡萝卜切丁，广味肠。拌好！3...

“北方的春天总是很晚，2016年3月底才买上大量上市的新鲜鸭蛋。每次我一看到鲜鸭蛋，就有要做盐蛋（咸鸭蛋）的冲动。今年弄了四个方子的配料，味道稍有不同，风味各有突出。前前后后我一共腌了四大坛，放在家里好壮观的，到现在为止，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜鸭蛋：2斤辅料盐：3两高度白酒：2两具体步骤1.新鲜鸭蛋洗净晾干在，精盐放在小碗里2.准备好一瓶高度白酒，我用53度，倒进小碗里3.把鸭蛋放进小碗里浸湿，再放...

“从小到大好象都挺喜欢咸鸭蛋的，小时候总觉得妈妈的手好神奇，不管什么食材，都可以在她手中变成超强美味，鸭蛋也不例外。其实我很少做咸鸭蛋，因为新鲜的鸭蛋经常买不到，所以一般就只有去超市里买现成的了，外面卖的咸鸭蛋，虽然...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭蛋：适量辅料盐：适量八角：适量白酒：适量桂皮：适量具体步骤1.将鸭蛋洗净，并晾干。2.用饱和盐水法，100克水可溶解盐36.5克左右。将盐、八角、桂皮加水煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟瘦肉蒸咸鸭蛋需要制作这道菜需要准备一些新鲜的肉和咸鸭蛋，怎么区别这肉新鲜不新鲜就是用手指去测试，如果你按下去这块肉马上复原那么这块肉就是新鲜的...

食材明细主料熟咸鸭蛋（2只）夜开花（1根）辅料水淀粉（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸鸭蛋夜开花羹的做法步骤1、食材：熟咸鸭蛋、夜开花、水淀粉。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将夜开花去皮清...

“第一次自己腌制咸鸭蛋非常成功，个个流油.制作之前看了好多的腌制方法，有的工序比较复杂麻烦，决定综合尝试这个简单的方法，成果很是喜人。我这个全程腌制了38天咸淡刚好，每个都爆油。方法分享给需要的朋友们。”食材明细...