辣椒炒咸鸭蛋白怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

辣椒炒咸鸭蛋白是一道美味可口的家常美食。它的做法超级简单。平时大家都爱吃咸蛋黄，其实蛋白也很好吃的，只要食材搭配的好，蛋白加上辣椒爆炒，香气扑鼻而来，香辣爽口，咸香适口，是很适合下饭的一道美食。建议大家都动手做起来吧。

主料

鸭蛋白 ：7个
辣椒 ：5个

辅料

油 ：适量
豆豉 ：适量
青蒜 ：2根

具体步骤

1.食材准备，辣椒切小块，青蒜切小段，咸鸭蛋蛋白是做月饼时剥出来的

2.锅里放油加热，先将咸鸭蛋白稍稍油炸一下盛出，有点外焦里嫩的感觉最好

3.倒入辣椒，之前油炸咸鸭蛋白的油比较多，就不要另外放油了，炒至断生

4.再加入青蒜，一起翻炒

5.再加入之前的蛋白，继续翻炒

6.翻炒均匀，加入适量豆豉

7.最后盛出装盘即可

烹饪技巧

咸鸭蛋白本来就咸，就不要另外放盐了。