饮食常识

当前位置 /首页/美食/饮食常识/列表

下奶的鱼,这里就告诉你!

一般来说下奶最好的方法就是喝汤来来调整,而且配上鱼等一系列原材料做制成的汤可谓是大补,比如说,鲫鱼汤,骨头汤,黄豆汤,都是不错的,要么就是多喝一些容易消化的汤,比如说,猪肉汤,然后喝汤的同时稍稍吃一点水果也是有一定的辅助效果的。

下奶的鱼,这里就告诉你!

下奶的鱼系列汤食

一、生姜滚鱼汤

民间常言“冬食萝卜夏食姜”。夏日时用姜,辛温入脾胃能温中化湿,健脾开胃。在夏日滚汤时皆用生姜。鱼乃鱼又叫龙鱼乃,形似小蛇,瘦长而无鳞,栖身于浅海淤泥中,生长在我省中山、斗门、珠海一带近海地区。它鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤,色如牛奶,味鲜可口,有健脾醒胃之功,并对哺乳妇女有催乳作用,是中山一带民间夏日的汤品,且男女老少皆宜。做这道菜时如果没有鱼乃鱼,其他鱼也可以。材料,生姜4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。烹制,用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质,洗净,去鳃、脏杂,再洗净。起油锅慢火煎至微黄,溅入绍酒和少许清水,下姜片,加入清水1250毫升(约5碗量),加盖改武火滚至汤色如牛奶白色,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

二、奶汁鲫鱼汤

原料,鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片,鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖,当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可。

下奶的鱼,这里就告诉你! 第2张

三、天麻菊花鲫鱼汤

天麻5克,菊花1朵,鲫鱼400克。盐、葱、姜、料酒适量。制作方法,菊花用淡盐水浸泡3分钟,鲫鱼洗净后两面煎一下,与天麻一起炖煮20分钟,加入盐、葱、姜、料酒,再撒入菊花瓣稍煮即可。适合人群,体质虚弱者或需产后调养的女性。功效,滋补肝肾,明目清火。

四、冬瓜鲫鱼汤

原料,鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。制作,认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片,鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖,当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可。

五、营养小特色

鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道,鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

下奶的鱼,这里就告诉你! 第3张

看了这么多关于下奶的鱼的汤食类介绍,相信广大小伙伴们对鱼的补给功能有了新的认识,不仅仅可以让我们变聪明哦,在产妇下奶期间也能起到不错的辅助作用哦,下奶是个时间问题,到晚都依据个人身体素质而定,主要是怎么找对辅助下奶的方法很关键!

TAG标签:下奶 #