关于酸汤猪肘的做法的餐饮精选

食材明细主料猪肘肉（两斤）辅料毛哥酸萝卜老鸭汤（一袋）泡小米辣（六个）泡野山椒（六个）柠檬（一个）盐（适量）料酒（适量）花椒（十颗）劲霸鸡汁（一勺）酸辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸汤猪肘的做法步骤1、猪肘子净肉入沸水煮至起沫，倒掉所有血...

猪肉是家庭厨房中必不可少的原料，无论是直接拿猪肉做红烧肉，还是把猪肉切成条或者丁和其他原料一起炒，猪肉总是在的。而有些人总是偏爱吃得有嚼劲，又有瘦肉和肥肉的猪肘棒，那大家知道猪肘棒有哪些做法吗?我就在这总结了猪...

食材明细主料猪肘（1个）辅料卤料包（一个）圆葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）老抽（2勺）酱油（2勺）红酒（2勺）料酒（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱猪肘的做法步骤1、猪肘处理干净，我买的是去骨猪肘。2、在水里炒一下。3、拿出来用线包好...

食材明细主料猪肘（1个）小白菜（1把）辅料葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）香叶（适量）老抽（适量）红曲米（适量）冰糖（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）草果（适量）甘草（适量）白酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）招财...

“简单但好吃，爱吃肉的朋友首选。”食材明细主料猪肘（1个）辅料薄荷叶（适量）调料香叶（2片）料酒（10ml）桂皮（1小片）八角（2个）姜片（4片）六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油（40ml）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪肘的做法步骤1、准备的食材...

食材明细主料猪肘（1个）辅料芸豆（150克）配料姜（适量）大葱（适量）香菜叶（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）陈皮（适量）花椒（适量）红辣椒（适量）酱油（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）脱骨猪肘的做法步骤...

“家里两MM去吃泰国菜，说那里的咖喱很好吃，还打包了些黄咖喱酱回来。我买了只猪肘，本来想炖汤来着，后来就拿她们打包回来的咖喱酱煮了，味道还真的一流，全部消灭。”食材明细主料猪肘（一只）辅料黄咖喱酱（适量）配料盐（适量）咖喱（口味...

“猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。提示：为确保猪肘、猪蹄的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘（若干个）猪蹄（若干个）辅料八角...

“肘子要想味足色亮，一是要用老汤。关于老汤我在以前的食谱中提到过多次，就是上次的炖汤留到这回接着用，这次的炖完留着下回用，以此循环，越煮颜色越重，味道越浓。当然喽，每次还要继续加新调料和水才更够味儿。想要肘子皮亮有...

食材明细主料猪肘肉（1.5斤）血骨（0.5斤）墨鱼干（2条）白萝卜（1条）辅料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪肘肉墨鱼萝卜汤的做法步骤1、首先把肘肉跟血骨过一遍滚水，然后捞起洗净血水，墨鱼干用热水泡软，然后去除黑膜跟骨，洗净...

食材明细主料猪肘子（1个1800克）辅料葱姜蒜（适量）卤料包（2袋15g）啤酒（2瓶500ml）调料盐（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）白醋（适量）冰糖（适量）豆豉（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤猪肘子的做法步骤1、猪肘子请卖家烧一下毛，回...

食材明细主料猪前肘（1个）辅料香叶（2片）花椒（一小把）八角（2个）姜片（适量）水（适量）蘸汁调料小葱（1根）生抽（10克）陈醋（4克）蒜末（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白灼猪肘的做法步骤1、准备猪前肘洗净（猪前肘骨头小，后肘骨头大。）2、火上...

食材明细主料猪肘子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）干辣椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）脆皮猪肘的做法步骤1、洗净，放入电饭煲加水，加所有调料，煮一...

“舌尖3讲述了一个北京老头卖猪肘，一下激发了我制作的兴趣，查略了许多资料，最终结合了川味调料，制作了一次酱汁猪肘，感觉还不错，汤汁鲜美，猪肘肥而不腻，酱汁拌饭让我当时就干掉了3碗白干饭。”食材明细主料猪肘（1只）辅料冰糖（300...

食材明细主料猪肘（一个）辅料香菜（适量）蒜末（适量）调料料酒（少许）姜片（少许）老干妈（少许）糖（少许）酱油（少许）香油（少许）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白切猪肘的做法步骤1、准备:新鲜猪肘一个买的时候叫老板去骨，清楚干净。2、加姜，料...

食材明细主料猪肘子（适量）辅料油（适量）酱油（适量）盐（适量）香豆豉（适量）甜酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸猪肘子的做法步骤1、猪脚一个，取前一节清理干净过开水，2、抹上甜酒，酱油放进热油锅里炸金黄，在炸的过程中小心爆油...

“猪肘富含胶原蛋白，美容养颜，肥而不腻，入口即化”食材明细主料猪肘（一个）辅料生姜（1块）小茴香（30颗）生抽（15ml）草果（1个）八角（1颗）花椒（50颗）桂皮（1小块）大葱（1段）香叶（1片）盐（5g）淀粉（10g）糖（30g）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扒猪肘的做法步...

食材明细主料猪肝（300克）西红柿（2个）辅料盐（1勺）料酒（2勺）生粉（1勺）洋葱（20克）香油（1勺）葱（10克）姜（5克）鲜香菇（1个）胡椒粉（0.5勺）油（2勺）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸汤猪肝的做法步骤1、把猪肉用清水冲洗2、洗至猪肝发白切片3、去除...

食材明细主料猪前肘（1根）辅料大葱（1跟）姜（5片）甜面酱（适量）黄豆酱（3汤勺）大料（5颗）香叶（3片）桂皮（2段）配料盐（1小勺）老抽（1汤勺）六月鲜红烧酱油（3汤勺）白糖（2汤勺）鸡精（1小勺）料酒（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱香猪肘的做法步骤1、准...

“上次这个菜谱本来都快结束了，但是不知道一不小心按到哪里结果就跳没了，把我气得，所以啊今天只能在重新来过今天下午出去有事儿，结果吃了火锅家里也没有来得及收拾晚上去店里啊，总觉得不舒服，这不十一点多到家就开始收拾然...

““苹果瘦肉汤是一种保健食谱，可以养阴润燥、清心润肺、补益气血，用于调理气血亏虚，肺燥。这款汤真的好清甜，推荐大家。””食材明细主料猪肘（500克）苹果（5个）辅料水（适量）甜香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪肘苹果汤的做法步...

食材明细主料猪肘（1/2个）辅料植物油（1勺）大葱（1段）姜（1块）桂皮（1块）香叶（1片）白菜（1棵）调料郫县豆瓣酱（1勺）白酒（1勺）番茄酸汤调味酱（1包）酸辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸汤肘子的做法步骤1、锅中加入植物油，猪肘切块放入锅中炒至变色，...

“去外面的一家餐厅，点了一道酸汤猪肚，大家都觉得味道不错，猪肚酥而不烂，酸中带点辣，咸中带着鲜。里面的配菜也好吃，碧绿的莴笋条很脆爽，黄白相拼的荷包蛋嫩滑多汁，就是猪肚分量太少了，每人没吃到几条就光了。吃完饭回到家，我家...

“微博所学。”食材明细主料猪肘子（2000g）辅料葱（75g）姜（40g）八角（8粒）香叶（8片）桂皮（15g）冰糖（20g）红枣（5个）老抽（90ml）盐（适量）鸡汤（2L左右（或水））咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）红烧猪肘的做法步骤1、用明火烤一下肘子表面的猪毛，工具随...

“冬天到了，吃肉也不那么腻了，想变着花样吃肉，又不想花太多时间的，我的这个懒法子，可以忙乎一下，吃到两道菜哦！”食材明细主料猪肘（一个）辅料红枣（十来个）配料姜片（适量）老抽（适量）料酒（适量）味极鲜酱油（适量）盐（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）焖（工...