关于自制米糕怎么做的餐饮精选

食材明细主料粘米粉（3碗（大米粉））面粉（1.5碗）辅料酵母（4g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制米糕的做法步骤1、往锅里加两碗清水。2、4勺白糖。（我放了6勺，发现有点甜过头了。所以这里建议4勺）3、水烧开~4、往锅里加一碗米粉...

“从小就喜欢米酒，家乡也叫醪糟。做法秀简单，自己做的比买的味道好得我。”食材明细主料糯米（2斤左右）凉白开（2碗）辅料洒曲（按说明）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制米酒的做法步骤1、把糯米泡在冷水中，水量淹过米就可以...

“可爱的造型，让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料黄油（适量）白糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）2、打到这个程度就可以了3、加入黄油（黄油...

“发糕是我国传统面食小吃之一，发糕的做法与品种众多。今天用普通面粉做一款发面发糕，成品竟有十厘米厚度，蜂窝孔隙均匀、柔软且韧弹、口感暄软。”食材明细主料面粉（500g）辅料奶粉（10g）酵母（4g）泡打粉（2.5g）温水约（400g）调料白糖（3...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料预发粉：300辅料果干：少量具体步骤1.买的预发粉2.加340-350ml的水，拌匀3.放在酸奶机里发酵12-14小时，看天气了，冬天久一点夏天短一点4.发酵好的标志是有...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大黄米：500辅料红糖：适量红枣：适量具体步骤1.挑大黄米（现在的商家实在太黑心，在大黄米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把牙给弄坏了，就不值得了）2.用清水洗...

“口感Q弹，冰冰凉”食材明细主料凉糕粉（1杯）凉水（6杯）辅料红糖液（适量）甜香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制凉糕的做法步骤1、准备一个杯子，1杯凉糕粉兑1杯清水，搅拌均匀，备用。2、再用同样的杯子盛5杯清水放进锅里，烧开。3...

“食材简单，口味香甜！”食材明细主料核桃仁（1000g）芝麻（200g）辅料橄榄油（适量）冰糖（5块）葡萄干（适量）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制切糕的做法步骤1、油烧至七成热加入冰糖熬制，一定要用小火，不然就会糊的。2、糖融化后倒...

食材明细主料大米（300克）糯米（50克）辅料盐（少许）油（500克）清淡（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制米饭糕的做法步骤1、大米糯米2、大米和糯米放入锅中洗净浸泡30分钟3、30分钟后去掉水4、再加入开水5、放少许盐搅拌均匀6、放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黑米：200糯米：300辅料葡萄干：适量核桃：适量白糖：适量熟花生仁：适量具体步骤1.所用食材：黑米糯米白糖葡萄干核桃熟花生仁2.将黑米糯米洗净，提起用水泡一夜...

食材明细主料蛋糕粉（250克）鸡蛋（500克）辅料油（50k）奶（50克（或者水））甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制蛋糕的做法步骤1、电动打蛋器2、入烤箱烤30分钟3、成品蛋糕图...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料粘米粉：300辅料砂糖：100发酵粉：少许具体步骤1.粘米粉一包，我才用了一半2.水化开糖加少许发酵粉3.加入米粉调匀，静待1至2个钟4.发至浆上有很多小泡上锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟上周和室友一起去步行街逛街，和室友买了二块粳米糕，感觉很好吃耶，回来的路上我就决定回来自己做粳米糕，做出来后，室友们都说好吃，第一次做的粳米糕，真的很好...

“对于吃货的我，总是不断想创新造吃。今天实践了蛋糕的做法～鸡蛋四个，蛋清和蛋黄分开，蛋清加入少量盐和一勺糖搅拌，等变浓之后再加入一勺糖，连续搅拌20分钟[这个阶段很费力，也很重要，蛋清变奶油的过程]。然后在蛋黄里加入牛奶...

食材明细主料山东阿胶（500g）核桃仁（500g）黑芝麻（450g）大枣（250g）辅料黄酒（750ml）冰糖（240g）枸杞子（150g）桂圆肉（120g）原味（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制阿胶糕的做法步骤1、黑芝麻：采用个大，色黑，饱满，无杂质者为佳；使用洁净袋包装，不与...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料粘米粉：40糯米粉：30辅料冰糖：适量具体步骤1.将粘米粉和糯米粉装入碗中2.放入温水搅成较干的粉浆3.将冰糖放入水中熬化4.将糖水倒入装有粉浆的碗中5....

“收到东菱DL—T13面包机我开始琢磨着做点什么好呢？尽量选个家人喜欢又和大家有些不同的东东做做吧~米酒，是芋仔爸爸的最爱之一，但是一直没有亲手做过。这款“全智贤”强大的25个功能中，当然也有米酒功能，二话不说米酒做起...

食材明细主料粘米粉（250g）糯米粉（100g）辅料温水（250ml）食用油（10g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制年糕的做法步骤1、糯米粉、粘米粉混合，慢慢倒入温水搅和。2、揉成面团。3、上锅蒸20分钟。4、案板抹少许食用油，趁热将年...

食材明细主料纯牛奶（半袋）红豆沙（适量）辅料蓝莓果酱（适量）甜香（口味）冷冻（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制冰糕的做法步骤1、准备食材2、把蓝莓，红豆沙，分次，或者混合放入模具中3、放入牛奶4、用勺子将原料混合5、把盖子盖好。6、冷冻...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料小米：150鸡蛋：4个辅料炼乳：10油：40糖：30具体步骤1.小米淘洗干净，浸泡一夜，加蛋黄，炼乳，油2.料理机处理3.蛋清加糖4.打蛋器打出小三角5.蛋黄糊和蛋白糊拌好6...

“童年的夏天，总是期待着巷口里传来的：“买冰棍喽！奶油的5分！，豆沙的3分！”，买来后总要慢慢的吃，等小伙伴们吃完了后，让她们眼巴巴的看着我吃，感觉特自豪！于是就有了今天的自制雪糕！”食材明细主料豆沙（适量）牛奶（适量）辅料淀粉（适量）紫...

“没有烤箱想做糕点似乎有点困难，但是事情总是一分为二的，烤箱拷出来的是烤箱的味道，但是没有烤箱，做出来的糕点吃起来又是一种感觉。我就喜欢用糕粉做糕点，方便，省事儿，还可以按照自己的口味随意添加制作。既可以一般性的糕...

食材明细主料江米面（适量）辅料豆沙馅儿（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制炸糕的做法步骤1、看看原料吧2、江米面稍加一点面粉，用七八十度的水和成烫面。3、和好的面团4、手上沾少许油，将和好的面，在手心摊成小饼子...

“条糕也叫长白糕，是传统糕点之一，它的特点是柔软不硬、香甜可口。”食材明细主料低筋面粉（300g）辅料鸡蛋（3个）鸡蛋黄（1个）白糖（200g）调料小苏达（2g）白醋（几滴）甜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）自制条糕的做法步骤1、3个整鸡蛋，加1...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料干酵母：2糖：30大米：200辅料水：适量具体步骤1.用料：大米200克，糖30克，干酵母2克，水适量2.将米洗净，用清水浸泡至涨发。3.控干水分4.倒入料理机，加少许水，5.搅...