自制条糕的做法 自制条糕怎么做

“条糕也叫长白糕，是传统糕点之一，它的特点是柔软不硬、香甜可口。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

自制条糕的做法步骤

• 1、3个整鸡蛋，加1个鸡蛋黄，加2g小苏达（小苏可达起到膨松的作用)。

• 2、鸡蛋中加入200g白糖搅打成粘稠状(忘拍了)，再筛入低筋面粉。

• 3、将面糊翻拌至无干粉状态。

• 4、裱花袋装了一个多齿大口的花嘴，然后把花嘴折一下，防止面糊淌出来，再倒入面糊(我分成两次挤面糊)。

• 5、面糊装入裱花袋中。

• 6、将面糊挤在烤盘上(挤的不太美观，烤盘放入烤箱中层忘拍了)，上下火170度烤10分钟(应该撒上砂糖，因家里没有砂糖就免了)。

• 7、没看着火候，颜色不白(不太美观)，口感柔软、口味香甜。