火腿茄酿的做法 火腿茄酿怎么做

“突发奇想，把家里剩下的材料组合起来做了这道菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿茄酿的做法步骤

• 1、把圆茄子火腿切片，如图摆放，我是烫熟了生菜装盘，也可以直接用洗净过冷开水的生菜。

• 2、煎锅热橄榄油（或者调和油），转小火慢煎。

• 3、煎熟装盘就可以了。

小窍门

熟的生菜与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
为了不感觉油腻，配上生菜，生菜可以洗净过冷开水直接包着吃，也可以开水加点油和少许盐烫熟装盘垫底一起入口，直接过冷开水的生菜口感会更爽口美观。根据个人的爱好吧。