自制黑米糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑米 ：200
糯米 ：300

辅料

葡萄干 ：适量
核桃 ：适量
白糖 ：适量
熟花生仁 ：适量

具体步骤

1.所用食材：黑米 糯米 白糖 葡萄干 核桃 熟花生仁

2.将黑米 糯米洗净，提起用水泡一夜。

3.将葡萄干 核桃 熟花生仁切碎备用。

4.将黑米 糯米放入容器中，放入适量水，放入蒸锅大火蒸40分钟。

5.这是蒸熟的黑糯米饭。

6.趁热放入白糖拌匀。

7.晾一会温度大约30——40度，放入葡萄干、核桃、花生仁拌匀。

8.将蒸熟的黑米饭放入容器中即可享用黑米糕了。

烹饪技巧

1喜欢吃甜口的可以多放糖，不喜欢吃甜口的可以少放糖。2黑米、糯米必须用水提前泡一下，这样口感软糯。3只放黑米口感不好，加糯米口感更好。