关于胖不塌皮的餐饮精选

和面用白面粉、蒸好后要焖至5分钟。蒸包子和面需要准备中高筋白面粉、白糖、温水，用温水和面具有可塑性，不易使面团走形，和面要加入适量的白糖可以增加面皮的香甜度。包子蒸好后，不能立马掀开锅盖，因为刚经过高温蒸制的包...

“糊塌子是北京最传统最朴素最简单的一种面食；简单易捷，取材方便，味道可口，营养丰富；不似咱们往日里吃的油腻腻且营养单一的饼；我们的口号是：用最少的油煎出最健康美味的饼！”食材明细主料面粉（100克）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）配料...

控制好时间。在蒸锅中加入适量凉水，水烧开后放入事先准备好的年糕，想要年糕不塌，蒸的时间很关键，通常情况下要把蒸年糕的时间控制在十分左右，这样即可保证把年糕蒸熟，又能很好的维持年糕的支撑性，让其不会因蒸的时间过长年糕...

在外吃的炸茄子吃起来真的是外酥里嫩。夹一块放进嘴里，刚开始是脆脆的外皮，再继续咬下去就是嫩嫩的茄肉，好吃极了。可当我们想自己在家做炸茄子时，茄子怎么炸能脆皮不塌呢?茄子怎么炸能脆皮不塌茄子炸出来要想脆，最主要就...

烤制足够的时间和温度，烤好后及时拿出。烤箱温度130-150度烘烤30分钟。戚风蛋糕塌陷的原因可能是戚风蛋糕没有烤熟或者是烤箱温度太低，烤制戚风蛋糕的时间过长。戚风蛋糕也能制作成不同的口味，比如牛奶戚风蛋糕，巧克力戚...

在薯条外层裹上淀粉后油炸。淀粉会在薯条表层形成焦脆的硬壳，从而使得薯条食用起来口感比较香脆，但若是对于里面薯条的口感喜欢脆一点的可以炸短一点时间，喜欢面面口感的可以多炸一段时间。将炸好的薯条拌入孜然粉、胡椒...

发好面、包子口要收紧、等到锅里热气排除以后再取出包子。提前充分发好面，面发好后要把面团里的气排出来，揉搓一会儿，这样的包子里面的气孔才会更加均匀，不会出现塌皮死皮的现象。包子口若未收紧，有汤汁流出，那也会出现死皮...

1、发面的时候要多发一会，让面粉充分发酵。2、在揉面的时候要用力并且时间足够。如果面揉的不到位，包子自然就会塌。3、皮不能太薄。如果包子的皮太薄，那么包子也会塌陷。4、蒸制时间要充分。蒸小笼包要有足够的时间才行...

猪皮是一种味道好且营养丰富的美容食品，老少皆宜，深受人们喜爱。猪皮中含有大量的胶原蛋白，经研究发现，经常食用猪皮可以延缓衰老和抗癌的作用。女人经常食用肉皮可使皮肤变得细腻饱满，富有弹性。猪皮还可以加工成皮冻、火...

酸奶，是通过鲜牛奶，发酵所制作而成的，在平时的生活中，喜欢喝酸奶的人们也是比较多的。人们都说喝酸奶是可以有减肥的功效，真是这样的吗?吃酸奶长胖吗?以下小编会为大家介绍到有关于酸奶的相关常识，喜欢喝酸奶的人们，跟随着小...

一提到胖，大部分人都会非常拒绝的摇头。像一些追求痩的人群，在运动和饮食方面把控的非常严格，基本上每吃一餐都要计算卡路里。吃什么不胖常常成为热门话题，因为像很多高热量的食物长期吃下去非常容易长胖，那么怎么吃才是最...

吃猪皮会胖吗?一般来说是不会长胖！因为肉皮的脂肪含量只有猪肉的1/2，且肉皮含有丰富的蛋白质、维生素及钙.等，常吃肉皮能很好改善组织细胞的储水功能，减少皮肤皱纹，那么接下来就详细地简绍肉皮的作用及常见做法吧。一、吃...

当今的社会都是”以瘦为美“，不少人为了减肥想尽办法健身·饮食上的控制。什么少油少盐，不吃红肉尤其是猪肉一定不要吃，只能吃白肉，之类的话。红肉的代表就是猪肉了，也是大多人餐桌上必不可少的肉类，它确实是含脂肪量比一般...

猪皮的口感Q弹，富有嚼劲，不管是做菜炖汤亦或是做成小吃都非常美味，我们在街边通常会看见猪皮的小吃，也常常会听到长辈们说女孩子要多吃猪皮，猪皮是可以美容的，可以说猪皮是营养与美味兼并的食物了，那么猪皮吃了会胖吗？除此之...

在我们的日常生活中，梨子只是一种非常普通的水果，却具有着很高的营养价值，深受大家的喜爱。梨子汁多肉甜，吃起来口感好，香甜可口，可以有效帮助身体补水来解渴，对我们的身体具有很多方面的好处。那么大家知道吃梨会胖吗?吃梨...

揉面团的时候要把面团揉到光滑不粘手。蒸包子的时候冷水上锅蒸15~20分钟即可，蒸好的包子不塌软。在制作包子馅料的时候，可以把馅料用调料腌制，通常需要用到调料有姜丁、蒜沫、食用盐、酱油、鸡精、花椒粉等调料，用这些调...

食材明细主料鸡蛋小的（5个）牛奶（75g）玉米油（60g）辅料糖（90g）金龙鱼臻选糕点粉（100g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）不开裂不塌陷的戚风蛋糕的做法步骤1、1、蛋黄与蛋白分离，蛋黄中+牛奶+玉米油，防止蛋黄结皮。2、蛋白分三次加...

1、面团醒发时间要足。蒸包子的面团要醒发充足，并且要进行二次醒发，这样蒸出来的包子才会更加松软。2、中途不接锅盖。蒸包子的过程中，不要揭开锅盖，以免包子瞬间受冷，不再继续膨大。3、蒸好的包子不宜立即离锅。包子蒸好...

发酵好后再蒸。先准备好蒸包子使用的食材，然后开始和面，和到一定程度时要使其进行醒发，面发好之后揉搓将其气体排出，然后把准备好的馅料放入包子，包好后不要直接放入锅里蒸，使其再次醒发五分钟后再放入锅里，包子皮不要太大或...

现在有不少人不管吃什么都不长肉，可令人羡慕了，但这其中却隐藏着不小的健康隐患，身材消瘦的人一般都脾胃很弱，气血不足。中医认为，脾为后天之本，气血生化之源，若二者不足，则会身体消瘦，肢软乏力，那么长不胖的人吃什么能增胖呢。...

凉皮是一种陕西的传统美食，它是由面粉、盐、水、糖，还有各种调味汁制作而成的，口味鲜香咸辣，口感爽滑，深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃，但是一些减肥的朋友就想问，吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖...

乌塌菜也叫做黑菜，在我国主要种植的地方是南京以及上海这些区域，如果我们有购买乌塌菜，可以利乌塌菜搭配猪肉丝，做成乌塌菜炒肉丝，口感也是比较美味，有些人可能会比较担心乌塌菜的禁忌问题，那么乌塌菜不能与什么同吃？一、乌塌...

猪的全身都是宝贝，是我们经常食用的一种肉类，它不仅柔韧性极佳，而且口感方面也很好，入口有弹性柔嫩，对人体的皮肤弹性也有很大的帮助，还可以补充能量。那么接下来我来带大家了解一下吃猪皮会不会长胖这个问题吧。一、吃猪皮...

用七成热的油温、面糊不能稀。要想炸出香脆不软塌的茄盒，必须调好面糊，面糊调到粘稠难掉下来就可以了。粘好面糊的茄子放入七成热的油温炸。做茄盒需要放生姜、啤酒、面粉、食用油、淀粉、生抽、泡打粉、蚝油、鸡蛋、花...

“我今天利用平时丢弃的西瓜皮做糊塌子更用意义，现如今提倡低碳环保，我们废物利用也算是为环保做贡献吧！”食材明细主料西瓜皮（500克）面粉（300克）鸡蛋（2个）辅料花椒粉（4克）五香粉（4克）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瓜皮...