紫薯泥烤布丁的做法 紫薯泥烤布丁怎么做

“紫薯是我很喜欢的食物之一，除了因为多吃粗粮有益健康，我还很喜欢它的颜色。看上去让人心情很好，食欲也大增了呢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯泥烤布丁的做法步骤

• 1、紫薯上锅蒸熟

• 2、用勺子碾压成泥，过筛

• 3、锅中放一小块黄油融化，放入紫薯泥，加少许糖，搅拌均匀

• 4、将拌匀的紫薯泥铺在烤碗里，用勺子压实，放上几颗葡萄干

• 5、锅中倒入牛奶加热，放少许糖融化

• 6、蛋黄调匀，加入适量淡奶油

• 7、待锅中牛奶稍稍冷却，倒入蛋黄中，搅拌均匀，过筛

• 8、将过滤好的布丁液倒入烤碗中，不要加满，8分满左右

• 9、放入烤箱，150度25分钟左右（根据自己烤箱情况设定）烤到布丁表面微微上色即可