关于我们最爱的国民菜麻辣水煮鱼的餐饮精选

“水煮鱼是经典川菜，曾经在中国流行得一塌糊涂，即使是现在，水煮鱼仍然是众多饭店的招牌菜菜。家庭制作出来的水煮鱼，可能比不上饭店的味重香味撩人，但胜在少油少盐少香料，相对健康。我爱你就像爱吃水煮鱼，有人记得这句歌词吗...

“水煮鱼四川重庆风味。看似原始的做法，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，”食材明细主料鲢鱼（1KG）姜（20G）豆瓣酱（50G）花椒（20G）辅料葱（20G）蒜（20G）辣椒（20G）芝麻（20G）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常麻辣水...

“这是我第一次做鱼。方法是对的，只是操作差了些。”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料豆牙（一斤）姜片（适量）蒜片（适量）豆瓣（适量）蒜段（适量）干辣椒（5个）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣水煮鱼片的做法步骤1、准备一条鲈鱼。2、蒜苗...

食材明细主料金目鲈（适量）辅料豆腐（适量）金针菇（适量）乌冬面（适量）虾滑（适量）娃娃菜（适量）调料香菜（适量）葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）红油（适量）麻辣鱼调料（适量）橄榄油（适量）菜油（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时...

相信很多人在看到这个麻辣鱼豆腐的时候，第一反应想的就是麻婆豆腐，虽然他们俩制作的原理差不多，但是所用的食材却是差了十万八千里的，那他们有有共同的特点，那就是无论是麻辣鱼豆腐，还是麻婆豆腐都是川渝一带的特色美食之一...

“水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩...

餐饮提问：我最爱的麻辣麻辣烫加盟条件小ai的幸福生回答：1.加盟者需要具有一定经济实力，而且要有一定经营管理能力。2.诚信、热爱麻辣烫的事业，能够吃苦耐劳。3.认同总部经营理念，而且能够坚持贯彻执行麻辣烫总部的理念。4....

“这个菜算是川菜了吧，用了川菜里最著名的调料。其实做菜就是件随心所欲的事儿，想起怎么做就试试，好吃下次还做，不好吃便可以改良，现在北京城流行的各地小吃其实不见得都是原装的，为了满足北方人的口味，好多吃食都做了改良，但...

食材明细主料鱼（一条）辅料辣椒（一大把）蒜（一块）姜（一块）葱（两棵）配料郫县豆瓣（两勺）盐（大半勺）花椒（一大把）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）超麻辣水煮鱼的做法步骤1、买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸...

“鱼片是买的切好的鱼片，放几个虾，增加味道。”食材明细主料黑鱼片（适量）虾（适量）莴笋（适量）黄豆芽（适量）海鲜菇（适量）小西葫（适量）洋白菜（适量）调料花椒（适量）干辣椒（适量）麻椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）欣和豆瓣酱（适量）麻辣酱（适量）蒜蓉辣酱（适量）料...

“麻辣水煮鱼，重庆的一道特色美食明信片。因为麻辣鲜香而备受大家喜爱。一个人吃不过瘾，一定要一群人吃才有味儿。你一筷子，我一筷子，一会儿一脸盆的鱼就被一扫而光啦。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直...

“作为无辣不欢的四川人，水煮鱼是解馋之首选！！！”食材明细主料大头鱼（750g）辅料酸菜（100g）芹菜（50g）葱（50g）香菜（50g）姜片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫县豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）红薯淀粉（适量）生抽（适量...

“从小就知道老爸爱吃鱼，可是我做的他总是看不上，也不得不说爸爸做的鱼很好吃，不管红烧的，清蒸的或者清炖都比较合我的口味，而这道麻辣水煮鱼也是跟爸爸学的。他也是天天泡在美食天下学会的，哈哈。每次我一打开美食天下网页...

“这款水煮鱼是我多年积累的经验，现在将操作方法和大家进行交流，希望大家能够喜欢关注。”食材明细主料大白菜（800g）鲩鱼（约900g）辅料鸡精（适量）干辣椒面（10g）香料糍粑辣椒（2勺）青花椒（6g）白胡椒粉（1勺）蒜粒（40g）小葱（2条）四川红油豆瓣酱（2...

“既然叫口水鱼，那一定是很美味的，要不怎么让你流口水呢。这道菜菜做起来比较简单，味道却非常棒，用来招待客人一定会得到大家的赞扬哟。其实也不清楚正宗的口水鱼是怎么做的，反正瞎捣鼓吧，只要味道好就行了。以前也做过类似...

食材明细主料鲤鱼（适量）辅料鱼籽（适量）豆腐（适量）调料豆瓣酱（适量）火锅料（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）葱段（适量）菜油（适量）胖子麻辣鱼调料（适量）八角（适量）小青椒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水煮麻辣鲤鱼鱼籽的做法...

“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜，具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规，只追求成菜刺激！在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍，强烈的味觉在挑战你的味蕾，令人窒息的麻辣过后，带给您的是无穷回味。。。更多川...

“草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等，草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤，草...

“鱼，是个吉祥是食材，寓意着年年有余，所以大家在过年的时候，餐桌上一定会有它的身影。麻辣鲜香的水煮鱼，红红火火的样子，一看就有一种特别热闹的感觉，来上一盘，一定吃得足够过瘾。”食材明细主料草鱼（半只）黄瓜（一根）豆芽（100克）辅...

“想吃水煮鱼，在家做不是难事。外面地沟油横行，咱自己做安全卫生，绝对比饭店的还好吃呢。”食材明细主料草鱼（1条）黄豆芽（半斤）辅料麻椒（适量）盐（少许）蒜末（适量）淀粉（适量）小葱碎（适量）灯笼辣椒（适量）鸡精（少许）料酒（适量）白胡椒粉（适量）姜片（...

“水煮鱼是我最爱的菜之一，也爱做，翻看我的菜谱，这道菜，我竟然没有发上来过，看来越是熟悉的东西，越是被忽略啊。这话一点也不假”食材明细主料草鱼（1000g）黄豆芽（500g）蛋清（2个）辅料豆瓣酱（2大勺）花椒（50g）麻椒（50g）干红辣椒（100g）葱（2棵）蒜...

“【仔姜麻辣水煮鱼】麻辣之味来自四川汉源花椒、麻椒、小米椒，红亮油色出自郫县豆瓣酱，热油淋面，顷刻间仔姜香气四溢，鲜香麻辣出锅，米饭最配，三碗不多！鱼片滑嫩到极致，取用鱼身最嫩、刺少之处，分割后的鱼头、鱼尾、鱼骨另起锅...

“十分钟就可以做出一份麻辣口味儿鱼片儿。就是这么简单！”食材明细主料鱼片（1斤）火锅底料（适量（或者水煮鱼调料））辅料姜片（4片）水淀粉（2勺）胡椒粉（1勺）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣水煮鱼片的做法步骤1、都刀斜着片把鱼...

水煮鱼片的味道，想必大家一定不陌生吧。水煮鱼片作为一道家常菜，想必大家一定都做过，也许已经把做水煮鱼片的方式做出来各种花样，想想那味道都直流口水。今天带给大家的做法就是水煮鱼片，食材简单，营养丰富，是一道不可多得的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：250大白菜叶：6片辅料豆瓣酱：1汤匙豆豉酱：1汤匙青蒜：2棵麻椒：约60粒辣椒粉：20盐：2淀粉：1汤匙料酒：半汤匙食用油：适量具体步骤1.青蒜切末，郫县豆瓣剁碎待...