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牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子怎么做

牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子怎么做

喜欢吃饺子,因为吃饺子比较方便。不用多做菜了,拌个菜或者做个汤吃饺子就行了。可以说属于偷个懒。

食材明细

主料
  • 高筋粉 (800G)
  • 牛肉馅 (500G)
  • (一勺)
  • 生抽 (二勺)
  • 胡椒粉 (三勺)
  • 色拉油 (半碗)
辅料
  • 葱花 (适量)
  • (适量)
  • 牛肉粉 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

牛肉馅饺子的做法步骤

  • 牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子怎么做 第2张

    1、温水和面和好的面团要松弛15分钟左右揉一次面团光滑为好

  • 牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子怎么做 第3张

    2、揪出大小一致的面剂子压成中间厚四边薄的面皮

  • 牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子怎么做 第4张

    3、肉馅加入色拉油适量的水搅拌好

  • 牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子怎么做 第5张

    4、加盐料酒胡椒粉牛肉粉葱姜搅拌好

  • 牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子怎么做 第6张

    5、适量的馅料包好

  • 牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子怎么做 第7张

    6、要捏牢饺子的边缘

  • 牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子怎么做 第8张

    7、开水下锅煮开锅加适量的冷水再次煮开就OK了

小窍门

高筋面和水比例基本上是800克面400ML的水左右吧更具体的要看面粉的品种来定加水量