关于简易水煮鱼怎么做的餐饮精选

食材明细主料草鱼（2000g）酸菜（200g）豆腐皮（1张）辅料蚝油（70ml）胡椒面（适量）鸡蛋清（2个）姜片（适量）五花肉（100g）料酒（70ml）味极鲜（70ml）淀粉（适量）花椒面（适量）蒜粒（5颗）酸辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简易水煮鱼的做法步骤1、鱼去鳞，洗干净，改...

“注：1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而...

“[1]草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道水煮鱼，简单易做。丰富的菜码，使得口感更加多样。香菇的柔滑，金针菇的绵软筋道，豆芽的爽口，再搭配上鱼肉的鲜嫩细腻，很好地融合在一起，创造出新的惊喜。...

“现在流行石斑鱼火锅，其实就是用的黑鱼，黑鱼的肉质很棒，适合做火锅或者水煮鱼，这里是水煮鱼的另类做法……卖相不咋地，但味道很可口！”食材明细主料黑鱼（一条）辅料好人家水煮鱼料（1袋）油（适量）配料盐（适量）花椒粉（少许）中辣（口味）技巧（...

“很多人喜欢吃水煮鱼，但由于需要的调料较多，都不大愿意做，现在介绍一个简易版的水煮鱼，不需要太多的调料，只需一包四川的麻辣火锅料就可做出香鲜麻辣的水煮鱼。”食材明细主料草鱼（3-4斤）辅料豆芽（1斤）配料麻辣火锅料（一包）姜（适...

“这几天农忙，把我家小西瓜送外婆家去了，然后我回来每天给婆婆他们做饭！昨天老公说想吃水煮鱼，今天就买了材料马不停蹄的做起来，做出来效果还不错！尤其是上面撒上花生碎，那简直没谁了！！！”食材明细主料胖头鱼（一条）熟花生（100g）香菜...

“水煮牛肉，水煮肉片，水煮鱼，都是超级超级好吃，超级超级下饭的菜，应该是属于川菜类的吧，但是，我想只要符合自己的口味，不一定就局限于一种做法，像我这种在美帝的，很多调料都不齐全的情况下，就只能改良啦！只要好吃就行了嘛！嘻嘻”食...

“水煮鱼是麻辣美味的关键取决于麻椒、辣椒等原料的质量。地道的水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒，辣椒肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。而与之搭配的麻椒则更为讲...

“水煮鱼做法看似原始，实际做工考究--这道菜有御寒、益气养血的功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。这道《川菜：水煮鱼》里，我放了四川的特色酸菜，味道很好哦~！”食材...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：750辅料盐：适量香葱：适量油：适量黄瓜：60白菜：100水煮鱼料：适量大蒜：适量生姜：适量具体步骤1.香葱，白菜清洗干净，草鱼切薄片儿，只用鱼肉部分2.配菜切大片...

“想吃美味川菜水煮鱼？又害怕饭店水煮鱼多为口水油？没关系，水煮鱼好简单！”食材明细主料鲤鱼（1kg）辅料葱姜蒜花椒（少许）配料水煮鱼调料（1袋）中辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水煮鱼的做法步骤1、将鲤鱼除去腮和内脏洗净，头部下...

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料鱼片：1kg黄豆：100辅料干辣椒：看口味姜：少许蒜：适量郫县豆瓣酱：适量白糖：少许蛋清：少许胡椒粉：适量花椒：少量具体步骤1.鱼片用盐、蛋清、胡椒粉腌制30分钟；2.泡涨...

“俺一家都非常喜欢吃水煮鱼，但是往往因为那太辣，太油而不敢吃。今天儿子提出来要吃水煮鱼，本着健康第一的原因，我就做了这一款少油微辣，简单版的水煮鱼。”食材明细主料青鱼中段（500克）辅料黄豆芽（250克）生菜叶（100克）配料油（适...

“之前一般都是草鱼，这次用沙巴鱼片替代试试，整个步骤比较简单，用材也不复杂，时间也比较快，也不用处理鱼，嫌片鱼麻烦、不吃活鱼可以试试。”食材明细主料沙巴鱼（我用了一片，自己根据实际用量）辅料豆芽（一盒）调料花椒（适量）麻椒（适量...

“其实做鱼我真的不在行，而且我很容易卡到鱼骨头。天气冷了，忽然想吃点麻辣的东西，嘿嘿，干脆就来个水煮鱼片吧。买半条大大的鲩鱼，把它切的薄薄的，就不用担心卡到了吧。说做就做，而且做了两次，第一次用电磁炉做的，味道还不错；这...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲤鱼：500豆腐：100白菜：100辅料油：适量辣椒面：适量香菜：适量淀粉：适量花椒：适量干辣椒：适量鸡蛋：1个盐：适量具体步骤1.鱼切片加料酒盐五香粉腌5分钟2.热锅放...

食材明细主料金针菇（适量）蟹味菇（适量）白玉菇（适量）香葱（适量）葱（适量）蒜（适量）鲜米辣（适量）辅料豆瓣酱（适量）酱油（适量）花椒粒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易版水煮蘑菇的做法步骤1、蘑菇洗净备用；2、配料；3、配料切好备用；4、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼：800豆腐：300时令鲜蔬：400辅料油：适量葱：适量盐：适量花椒：适量蒜：适量味精：适量辣椒面：适量干辣椒：适量料酒：适量豆瓣酱：适量姜：适量淀粉：适量蛋清：适量具体步...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料牛肚：若干草鱼：一只青笋：若干青菜：若干豆腐：一块辅料料酒：少许水煮鱼调料：一包葱：一根具体步骤1.鱼洗净切成块放入盒子中待用2.用淀粉和料酒腌鱼，去除腥味3.菜...

食材明细主料豆芽（200克）鲤鱼（1000克）金针菇（200克）蒜（10克）葱（10克）豆皮（200克）香菜（5克）姜（5克）辅料水煮鱼料包（1包）糖（1匙）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）水煮鱼的做法步骤1、准备好原料鲤鱼、豆皮、豆芽、金针菇、水煮鱼料包2、锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟自古华夏民族就懂得如何采取天然食物来继续生存下去，经过几千年的发展，食物的进展有目共睹，在有西方文化的冲击后更是呈现百花争鸣的迹象，而我们的可口水...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白鲢鱼：2000辅料淀粉：适量大蒜：适量鱼调料：2包具体步骤1.鱼调料备好2.大蒜去皮3.鱼肉片备好4.鱼肉块放少许淀粉抓匀5.鱼肉片放少许淀粉抓匀6.热锅放...

“在四川生活了五六年，早已爱上四川的饮食，重油，重料，重辣，麻辣的口感让人食欲大开，在那也学了好多美食，回锅肉，辣子鸡，水煮鱼……，其中水煮鱼做的最到位，快过年了，鱼必不可少，做上一份麻辣的水煮鱼作为年夜饭的大菜，一定非常受欢迎...

食材明细主料牛肉（适量）辅料好人家水煮肉调料（适量）调料黄豆芽（适量）生菜（适量）料酒（适量）微辣（口味）爆（工艺）一小时（耗时）神级（难度）简易版水煮牛肉片的做法步骤1、准备食材，牛肉切薄片，锤松散，放好人家腌肉包，料酒腌制20分钟。2、豆芽，生菜...