关于舌尖中国的大别山豆腐干红烧肉烩豆腐果的餐饮精选

“过年吃豆腐是大别山地区农村过年比较有寓意的一道。豆腐意思是“都富”。红烧肉烩豆腐果...避免肉油多而腻，做法:与红烧肉选材烧法类似。（大别山地区的山泉水豆干很特别，舌尖中国也有推荐）”食材明细主料五花肉（500g）炸豆...

食材明细主料干豆腐（260克）尖椒（4个）胡萝卜（少许）辅料大豆油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）葱末（3克）姜末（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒干豆腐的做法步骤1、将尖椒去蒂，去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。2、将干豆腐清洗...

食材明细主料豆腐干（200克）牛肉（435克）辅料干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）啤酒（500毫升）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐干烧牛肉的做法步骤1、食材：豆腐干、牛肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大...

“豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松...

“微辣，鲜香滑嫩。”食材明细主料豆腐（一块）尖椒（适量）胡萝卜（一截）辅料花生油（适量）盐（适量）蚝油（适量）老抽（一点）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒烧豆腐的做法步骤1、尖椒，豆腐，胡萝卜。2、尖椒切斜段，胡萝切菱形片。3、锅内适...

“豆腐中含有丰富的蛋白质，而且豆腐中的蛋白质属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值高。豆腐中含有的卵磷脂，可除去附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺...

食材明细主料中翅（六个）豆腐干（两块）辅料桂皮（适量）大料（适量）配料料酒（少许）生抽（适量）冰糖（两小块）盐（少许）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐干烧中翅的做法步骤1、材料：中翅（已清洗）2、豆腐干、3、配料：桂皮、大料4、将豆腐干放在...

“我的家乡是辽宁锦州，我是地道的东北人。锦州交通发达，风景秀丽，是辽西走廊的一颗明珠。锦州历史悠久，美食众多。有豆角烀饼、沟帮子熏鸡、北镇猪蹄等等。现在最有名的应该是锦州烧烤，外地人来锦州首选都会去锦州笔架山游...

食材明细主料笋尖（三根）老豆腐（一块）辅料剁椒（适量）葱花（适量）配料盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋尖烧豆腐的做法步骤1、食材：笋尖2、老豆腐3、配料：剁椒、葱花4、将笋尖放在案板上切开，待用。5、将老豆腐放...

食材明细主料豆腐（两大块）红烧肉（半碗）辅料红辣椒（一个）大蒜头（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红烧肉烧豆腐的做法步骤1、起锅烧热，加油和少许盐。2、油七成热时，下入豆腐。3...

食材明细主料青尖椒（1个）干豆腐（适量）辅料葱姜蒜花椒油（20ml）淀粉（10g）调料生抽（20ml）鸡精（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒干豆腐的做法步骤1、青椒洗净干豆腐准备。2、干豆腐切菱形块，锅中烧水，放入干豆腐焯水一分钟。3...

食材明细主料干豆腐（10张）尖椒（2个）辅料葱（1颗）姜（1点）蒜（1掰）调料生抽（2勺）盐（1勺）糖（1点）鸡精（半勺）淀粉（3勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒干豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、干豆腐和尖椒切成菱形，葱姜蒜切碎备用。3、锅中...

“弟弟回老家，回来的时候，母亲煮了很多好吃的让他带过来给几兄弟分享。这天，他就给我那了一只煮熟的土鸡，一刀土猪肉，还有一条冰冻的大海鱼。那么多东西，赶紧一股脑塞进冰箱里，今天，就切了半块土猪肉，炖豆腐，好吃。每当周末去接...

“最近迷上了做豆腐，豆腐是好东西啊，可炖、可蒸、可焖、可煎，也可几种方法混合着做，给点心思它，它一定会报答你。”食材明细主料北豆腐（2块）辅料芦笋（10-15棵）红萝卜（1小块）蒜头（2-3粒）配料老干妈豆豉辣酱（2大匙）豆瓣酱（1/2大匙）盐（1小...

“我的家乡在东北，要说东北的特色菜比较经典的基本都是炖菜，比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜汆白肉、排骨炖芸豆、茄子炖土豆、鲇鱼炖豆腐，还有最经典的乱炖......炖菜虽然也很好吃，但是样子一般都不太好看，这尖椒干豆腐...

“干豆腐，豆腐皮，千张……”食材明细主料干豆腐皮（两张）尖椒（一个）猪肉（适量）辅料干辣椒（一个）玉米淀粉（一勺）生抽（一勺）蚝油（一勺）五香粉（半小勺）糖（半小勺）葱（一颗）味精（适量）盐（多半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒干豆腐皮的做法步...

食材明细主料嫩豆腐（适量）亨氏番茄酱（适量）肉沫（适量）辅料姜（适量）葱（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烩肉沫豆腐的做法步骤1、主料准备好2、豆腐切小块，焯水后捞出控干3、葱姜切...

食材明细主料干豆腐（1-2张）尖椒（1-2个）辅料葱花（少许）食用油（2勺）生抽（一勺）胡椒粉（少许）盐（少许）鸡精（少许）水淀粉（少许）水（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干豆腐炒尖椒的做法步骤1、干豆腐切成菱形片备用2、尖椒也切成小块备用3...

“尖椒炒干豆腐是一道东北最普通的家常菜，各家各户无论是宴请还是自家平时，都是餐桌上常菜。”食材明细主料干豆腐（适量）尖椒（1个）辅料花椒粉（半勺）生抽（半勺）水淀粉（适量）盐（1勺）油（3勺）鸡精（半勺）葱（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（...

“尖椒和干豆腐搭配是东北菜肴里常见的家常菜，制作方法简单快捷，特别适合于零厨艺的操作，但是无论在饭馆和家里，这道菜肴都非常受欢迎。”食材明细主料干豆腐（200克）尖椒（3个）辅料油（适量）盐（适量）生抽（少许）葱（适量）水淀粉（少许）咸鲜（口...

食材明细主料大豆腐（1块）尖椒（3个）辅料大豆油（30克）葱末（3克）姜末（3克）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）郫县豆瓣酱（10克）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒烧豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。2、平底锅...

“新鲜豆腐干炒尖椒，青椒富含叶绿素，豆豆干营养丰富。”食材明细主料豆腐干片（适量）尖椒（3个）辅料元葱（半个）小红椒（4个）食用油（适量）蒜片（适量）水淀粉（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）豆腐...

食材明细主料干豆腐（适量）辅料青尖辣椒（适量）葱（适量）红尖辣椒（适量）姜丝（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒干豆腐丝的做法步骤1、干豆腐切宽条焯水备用2、葱姜，青红尖辣椒切丝备用3、先爆香葱姜...

“家常菜~~~~~~兰花豆腐干烧中翅”食材明细主料兰花豆腐干（135克）中翅（315克）辅料桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）兰花豆腐干烧中翅的做法步骤1、食材：兰花豆腐干、中翅（...

“上次看北京卫视的养生堂里节目调味调养两不误（1）中介绍做肉类食物时如何又香又不积食，最重要的就是草果和白芷。烧肉时最好搭配一些素菜，豆腐干和土豆都是经典的搭配。没有看过的朋友可以在网上看：调味调养两不误（1）欢迎大...