自制红薯小松糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红薯泥 ：100

辅料

盐 ：0.25小匙
低粉 ：135
黄油 ：35
蛋 ：2个
牛奶 ：110毫升
糖 ：60-80克
泡打粉 ：1小匙

具体步骤

1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可以把红薯放在碗里，用勺子背面压成泥)

2.黄油放到容器里，隔热水融化,稍凉，将鸡蛋加入打散，略拌匀

3.将牛奶冲入黄油蛋液中，略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀

4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊

5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮 刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)

6.杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分 满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出

7.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右