关于自制呛菜的做法的餐饮精选

“跟清炒青菜芽和酸菜是完全不一样的口味！味道有点怪，但却会爱上这个味！”食材明细主料青菜芽（500克）蒜（两瓣）红椒（四分之一个）辅料盐（适量）植物油（适量）其他（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制呛菜的做法步骤1、新鲜的青菜芽，洗净。2...

“有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗净取一可密封食品盒加入凉白开水,(刚没蟹身即可)加入花雕酒3两,高度白酒3钱,姜片,花椒,八角少许.,盐放至浓度基本饱和状态,盖上盖密封放入冰箱冷藏12小时即可食用.食用时去除蟹腮切开...

食材明细主料包菜（适量）辅料姜（适量）配料盐（少许）海鲜粉（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）呛包菜的做法步骤1、将包菜洗净。2、包菜切丝。3、锅内油加热后放入葱末爆香。4、倒入切好的包菜。5、加入一小少盐，翻炒片刻。6...

“这种螃蟹大夹子特别硬且是红色的，当地人叫铁脚蟹，也有叫赤夹蟹的。肉质紧致而鲜美，貌似只有野生的。用它做生呛蟹味道相当美味。”食材明细主料赤夹蟹（3斤）辅料白酒（50克）纯净水（适量）调料生抽（50克）葱（100克）姜（100克）八角（几个）花...

人的念家，首先是胃牵动着思乡情，每个人都有一道难以忘怀的菜肴，所以食物在人类历史上有着极其重要的地位。古人的智慧也通过食物传递至今，而现代人在继承的基础上，日益创新，延续经典。而今天，我们将为大家带来呛生菜怎么做。...

“自制的更卫生，吃得更放心！”食材明细主料白菜（1棵）辅料食盐（适量）凉开白（适量）酸咸（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制酸菜的做法步骤1、白菜扒开洗净切丝2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去...

“强哥呛水鲫鱼拿手菜，爽滑，微辣，柔细等特点鲫鱼(学名:Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆芽：1把黄瓜：半根胡萝卜：1根花椒：1小撮大蒜：1瓣干辣椒：3根盐：少许味精：少许香油：少许辅料具体步骤1.干辣椒切成段；大蒜切成条；黄瓜切成丝（或搽成丝）；黄豆芽剪去...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）配料香油（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）呛拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮切段。2、一勺醋，半勺生抽，一勺盐，两勺糖，几滴香油，调成味汁。...

“在这里认识了一个朋友，很苦恼做菜。所以我想给更多朋友介绍简单滴菜，也许对大家来说有些帮助，毕竟繁忙滴工作日，我们想在家快速滴填饱肚肚才是关键。”食材明细主料空心菜（500g）辅料干辣椒（3个）配料盐（少量）其他（口味）炒（工艺）十...

食材明细主料小白菜（适量）辅料干红辣椒（3个）调料盐（2勺）味精（1勺）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）呛炒小白菜的做法步骤1、小白菜去除根部泡洗干净2、茎切成段，叶子掰开，干红辣椒掰碎3、锅中放油，炝干红辣椒，出香味4、然后先放...

“这是我在美食菜谱里面学的，看上去很简单，但是要有非常棒的口感，还是需要经验的~~~我只找到了成功它妈妈。离成功就不远了吧”食材明细主料包菜（一个）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）油（适量）配料盐（适量）醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（...

“【淡然的厨房窍门：如何挑鲜蘑】鲜嫩的菌菇味道鲜美，营养丰富，挑选菌菇时一定要注意以下几点？看形状。选择形状比较完整的菌菇，不能有畸形看大小。菌菇并非越大越好，中等或个头偏小的口感会更加鲜嫩。因此，最好购买七八成熟...

“盐菜肉的香与否，一部分取决于盐菜，而大多外面卖的盐菜腌的时间较短，所以只咸不香！自己腌一缸盐菜，干净卫生，做出来的盐菜肉，怎一个香字了得！”食材明细主料青菜（12斤）辅料高度白酒（2两）盐（500-600g）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难...

“最近一直在减肥，同时又要做饭，做完了不敢吃，看着某人大快朵颐，真的是很辛苦，做女人好难啊！我一直觉得减肥时不能太刻薄自己，既然吃的那么少就更要吃好点，否则一旦开戒肯定食欲大增，然后就B……B……B……爆炸式反弹，结果就悲...

食材明细主料火锅底料（25g）海带（半条）土豆（1个）香菇（3个）虾（2个）白菜（2张）牛肉丸（1个）鱼丸（3个）辅料葱段（1根）花椒（20g）蒜（5瓣）洋葱（半个）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制冒菜的做法步骤1、油，葱，大蒜，洋葱炒香。2、食材。3、加入水煮开，放...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料空心菜：250辅料盐：适量味精：少许花椒：适量干辣椒：适量蒜：适量姜：适量食用油：适量具体步骤1.空心菜折好洗干净备用2.姜片，蒜片切好备用，还准备花椒，干辣椒，3....

食材明细主料白萝卜（200g）胡萝卜（100g）白菜（200g）小米辣（50g）辅料白糖（20g）凉开水（适量）调料盐（3勺）泡菜乳酸菌（1g）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制泡菜的做法步骤1、白菜洗，小米辣干净沥干水份，白萝卜，胡萝卜去皮切段。2、把蔬菜放...

食材明细主料面粉（500克）酵母（5克）辅料食盐（2克）清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）呛面馒头的做法步骤1、盆中准备500克面粉。2、加入2克食盐以增强面粉的筋性，再加入5克的酵母粉。3、用筷子搅动面粉加入清水，边搅动...

“它是百吃不厌，又让人念念不忘的味道，它可以是下饭的小菜，也可以是硬菜里不可或缺的灵魂伴侣”食材明细主料芥菜（1把）盐（适量）辅料热开水（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制酸菜的做法步骤1、新鲜的芥菜清洗干净。2、...

““白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。”食材明细主料娃娃菜（300克）辣椒（2个）蒜末（1克）白醋（2毫升）花椒油（适量）辅料食盐（3克）姜（1克）味精（1克）蚝油（适量）微辣（口味）...

食材明细主料包菜（适量）辅料干海椒（适量）配料花椒（适量）蒜（适量）姜（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）高汤（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）呛炒白菜的做法步骤1、包包白。撕成小块，洗净，沥干水分。2、蒜姜干海椒花椒备用、3、热...

食材明细主料莴苣叶（300g）调料辣椒面（2勺）花椒面（5g）味极鲜（1匙）白砂糖（3g）蒜（4瓣）蒜香（口味）炝（工艺）一小时（耗时）简单（难度）呛笋叶的做法步骤1、莴笋叶洗净。2、切小段撒盐抓匀腌制一小时，中间翻一次，让叶子充分出水。3、攥干水分，调入花椒...

食材明细主料圆生菜（350g）辅料蒜（4瓣）干辣椒（4个）调料生抽（2大勺）米醋（1大勺）糖（1小勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）呛拌圆生菜的做法步骤1、准备所需食材。2、球生菜去掉根部，掰下菜叶清洗干净捞出控水。3、用手撕成小块。4...

“小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！”食材明细主料桂...