素菜

当前位置 /首页/美食/素菜/列表

呛炒娃娃菜的做法 呛炒娃娃菜怎么做

呛炒娃娃菜的做法 呛炒娃娃菜怎么做

“白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

食材明细

主料
  • 娃娃菜 (300克)
  • 辣椒 (2个)
  • 蒜末 (1克)
  • 白醋 (2毫升)
  • 花椒油 (适量)
辅料
  • 食盐 (3克)
  • (1克)
  • 味精 (1克)
  • 蚝油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

呛炒娃娃菜的做法步骤

  • 呛炒娃娃菜的做法 呛炒娃娃菜怎么做 第2张

    1、锅底注油,待油烧热放入娃娃菜,大火翻炒

  • 呛炒娃娃菜的做法 呛炒娃娃菜怎么做 第3张

    2、放入姜蒜,继续翻炒

  • 呛炒娃娃菜的做法 呛炒娃娃菜怎么做 第4张

    3、放入青椒,继续翻炒

  • 呛炒娃娃菜的做法 呛炒娃娃菜怎么做 第5张

    4、加入盐继续翻炒

  • 呛炒娃娃菜的做法 呛炒娃娃菜怎么做 第6张

    5、倒入醋、蚝油转中火继续翻炒

  • 呛炒娃娃菜的做法 呛炒娃娃菜怎么做 第7张

    6、加入花椒油、味精、豆瓣酱继续翻炒

  • 呛炒娃娃菜的做法 呛炒娃娃菜怎么做 第8张

    7、关火装盘即可

小窍门

1、炒娃娃菜时一定要记得火喉大小。前期用大火,后期转中火