鸭肠需要卤几分钟

25-30分钟。鸭肠是鸭子的内脏，烹饪的方式比较广泛，可以卤制、炒制、红烧、煮炖、凉拌、制作火锅等。卤鸭肠是鸭肠比较普遍的吃法，制作的食材包括鸭肠、酱油、料酒、食用盐、花椒等。鸭肠的腥味比较重，清洗鸭肠的时候可以添加生粉以及食用盐进行搓洗，这样既能将鸭肠清洗的很干净，而且还能去除鸭肠的异味。