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羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做

羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做

这个季节也比较适合吃汤面。今天做的这个汤面类似我们河南的烩面,但用料又和烩面有所不同,算是变身版的烩面吧

食材明细

主料
  • 羊肉汤 (3000g)
  • 熟羊肉 (200G)
  • 鱼丸 (200G)
  • 烩面坯 (10片)
辅料
  • 海带 (适量)
  • 青菜 (适量)
  • (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

汤鱼丸面的做法步骤

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第2张

    1、炖好的羊肉汤和熟羊肉备用

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第3张

    2、做好的鱼丸备用。

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第4张

    3、锅中放少许油炒海带片,同时烹入黄酒去腥

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第5张

    4、熟羊肉切片放入

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第6张

    5、加盐和胡椒粉

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第7张

    6、翻炒均匀

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第8张

    7、倒入羊肉汤。

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第9张

    8、提前做好的烩面坯备用

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第10张

    9、把烩面坯拉开入锅煮

  • 羊汤鱼丸面的做法 羊汤鱼丸面怎么做 第11张

    10、面将煮熟时加入青菜,放入鱼丸即可