鱼丸面的做法 鱼丸面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼丸面的做法步骤

• 1、龙利鱼肉打蓉，加盐、白胡椒粉、蛋清按一个方向搅打上劲。

• 2、温水小火，鱼肉蓉团成丸子下入温水，慢慢养熟。

• 3、养熟后，撇去浮沫。

• 4、盛出备用。

• 5、自制面条。

• 6、鱼丸水烧开。

• 7、下入自制面条，煮开两滚。

• 8、莴笋叶切碎，蛋黄煎制。

• 9、加盐调味，放上煎好的蛋黄。