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羊肉丸子粉丝汤的做法 羊肉丸子粉丝汤怎么做

羊肉丸子粉丝汤的做法 羊肉丸子粉丝汤怎么做

食材明细

主料
  • 羊肉 (500g)
  • 粉丝 (一小捆)
辅料
  • 淀粉 (50g)
  • (少量)
  • 花椒 (少量)
  • 酱油 (少量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • (少量)
  • 老抽 (少量)
  • (少量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

羊肉丸子粉丝汤的做法步骤

  • 羊肉丸子粉丝汤的做法 羊肉丸子粉丝汤怎么做 第2张

    1、(第一次发表菜谱,忘了拍照片了)绞好的羊肉馅,加入料酒花椒水,姜水,葱末,盐,酱肉,老抽淀粉,一个鸡蛋搅匀上劲,让丸子有弹性

  • 羊肉丸子粉丝汤的做法 羊肉丸子粉丝汤怎么做 第3张

    2、锅里烧水,水热下丸子,不要开了再下,不然丸子皮熟了,丸子心还生,煮时间长丸子容易老,

  • 羊肉丸子粉丝汤的做法 羊肉丸子粉丝汤怎么做 第4张

    3、丸子都下锅后,静置开锅,撇出浮末,加入粉丝,汤里不要加酱油,形象口感,准备出锅前加入香菜,白胡椒粉,大功告成