南瓜白菜包的做法 南瓜白菜包怎么做

“喜欢南瓜的颜色，即营养又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜白菜包的做法步骤

• 1、南瓜去籽去皮切小块，蒸熟

• 2、取出捣成南瓜泥

• 3、加入适量的清水过筛，这样会更细腻

• 4、面粉里加入酵母拌匀，倒入适量的南瓜泥

• 5、和成面团，发至两倍大

• 6、大白菜切丝用开水抄一遍，剁成馅

• 7、准备好猪肉馅，加入葱花香菜，料酒，生抽，糖，盐，胡椒粉，顺着一个方向拌匀

• 8、加入白菜馅和小虾米拌匀

• 9、面发好后，尽量把里面的气泡全部揉出，分成大小一致的小面团，擀成面皮

• 10、包入适量的馅料，包成包子

• 11、蒸锅盖帘上刷上一层薄薄的油，放入包子，大火蒸15分钟就熟了

• 12、一锅黄灿灿的大包子，是不是很有食欲

• 13、开吃啦

小窍门

1：南瓜泥要是不过筛，要尽量捣的细腻一点。
2：白菜馅里加入小虾米是提鲜的，也可以不加。
3：南瓜包放进蒸锅也可以进行二次醒发，我们着急吃，这个过程就省了哈哈。